山西
為深入開展肉制品加工小作坊集中整治工作，全面提高肉制品加工小作坊工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全意識，8月6日，河津市市場監(jiān)管局組織全市70余家肉制品加工小作坊負(fù)責(zé)人開展肉制品加工小作坊集中整治及食品安全培訓(xùn)。河津市市場監(jiān)管局黨組書記、局長吳俊章參加。
培訓(xùn)對食品加工小作坊應(yīng)具備的必要條件以及經(jīng)營肉制品應(yīng)該注意的問題進(jìn)行了講解，從監(jiān)督檢查的角度對食品生產(chǎn)加工“十查十看”內(nèi)容進(jìn)行了說明，集中學(xué)習(xí)了《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》中法律責(zé)任相關(guān)內(nèi)容，并對下一步工作開展進(jìn)行了部署。
下一步，河津市市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)加大對肉制品加工小作坊的監(jiān)督檢查力度，開展常態(tài)化巡查與突擊抽查，形成長效監(jiān)管震懾，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，推動河津市肉制品加工行業(yè)健康有序發(fā)展。
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