我國堅果品牌正從傳統(tǒng)零食供應(yīng)商向多元化健康零食解決方案引領(lǐng)者轉(zhuǎn)變。近日，洽洽食品股份有限公司（以下簡稱“洽洽”）在安徽省合肥市舉行2025新品上市發(fā)布會，發(fā)布5款戰(zhàn)略級創(chuàng)新產(chǎn)品，并通過沉浸式場景全景式展現(xiàn)該品牌的跨越式進階發(fā)展歷程。

破浪領(lǐng)航 解鎖健康消費新密碼

尼爾森此前發(fā)布的《2025休閑食品消費趨勢報告》顯示，消費者對零食的需求已發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，從單一的味蕾刺激追求，邁向健康化、功能化與場景化的多元融合。當(dāng)前，中國休閑食品市場也經(jīng)歷著一場從“滿足口腹之欲”到“健康賦能生活”的轉(zhuǎn)變。

面對這一變化，洽洽以敏銳的市場洞察力率先破局。發(fā)布會上，該公司推出的“山野尋鮮”系列瓜子、全堅果力量系列、魔芋公主—魔芋千層肚（非遺紅油工藝升級﹢高纖維低卡）、脆脆熊鮮切薯條、瓜子仁冰淇淋5個新品，被業(yè)內(nèi)專家評價為“精準錨定健康消費深海的關(guān)鍵密鑰”，既直擊消費者對“美味與營養(yǎng)兼得”的核心訴求，又通過場景化設(shè)計與情感價值注入，賦予產(chǎn)品超越物理屬性的生命力。

“洽洽生產(chǎn)的不僅是產(chǎn)品，更是品質(zhì)與品牌。我們允許創(chuàng)新失敗，不允許不創(chuàng)新?！鼻⑶⑹袌銎放浦行呢撠?zé)人姚亞蘭表示。這份對創(chuàng)新的堅守，源于洽洽多年來深耕堅果賽道的底氣。從1999年首創(chuàng)“變炒為煮”工藝（解決傳統(tǒng)炒瓜子易上火、口感重的痛點），到2018年建立全球堅果原料直采體系，再到如今五大新品的集中突破，洽洽每一次創(chuàng)新都緊扣消費者需求的變化——從“吃飽吃好”到“吃出健康”，從“單一零食”到“場景解決方案”，其底層邏輯始終是“以消費者為中心”的價值創(chuàng)造。

科技賦能 重構(gòu)健康零食新生態(tài)

這5個“創(chuàng)新種子”背后，是洽洽以現(xiàn)代食品科技為橋梁，將東方食養(yǎng)智慧轉(zhuǎn)化為全球消費者可感知健康價值的深度實踐。

原料端，洽洽打造“全球溯源體系﹢生態(tài)優(yōu)選標準”雙輪驅(qū)動的品質(zhì)保障模式，構(gòu)建起覆蓋“種植—采收—運輸—生產(chǎn)”的全鏈條原料供應(yīng)體系，為產(chǎn)品筑牢高品質(zhì)根基。此外，該公司的原料采購網(wǎng)絡(luò)覆蓋云貴川高山生態(tài)區(qū)、全球優(yōu)質(zhì)堅果產(chǎn)區(qū)，確保每一顆堅果、每一粒瓜子都可追溯至源頭。

工藝端，洽洽將“東方食養(yǎng)”的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代食品科技深度融合。比如，“山野尋鮮”系列瓜子采用專利低溫慢焙技術(shù)，在保留葵花籽天然香氣的同時，減少60%以上的油脂氧化；魔芋公主—魔芋千層肚采用非遺紅油工藝，在保留傳統(tǒng)川味麻辣鮮香的基礎(chǔ)上，通過低溫油浸技術(shù)減少油脂吸附量，搭配魔芋粉的高纖維特性，打造出“低卡高飽腹”的健康零食新選擇。

營養(yǎng)端，洽洽以“均衡調(diào)和”的東方食養(yǎng)哲學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究，為不同消費者定制健康解決方案。比如，該公司針對兒童群體推出的脆脆熊鮮切薯條，采用非油炸的“真空低溫脫水”工藝（保留土豆90%以上的天然維生素C），并添加鈣、鐵等礦物質(zhì)強化；面向健身人群的全堅果力量系列，通過精準計算每份（30g）的熱量（約180大卡）與蛋白質(zhì)含量（8g），滿足運動后蛋白質(zhì)補充需求。

價值躍升 傳遞健康零食新情感

“洽洽的使命不僅是生產(chǎn)零食，更是創(chuàng)造快樂時刻；不僅是商業(yè)成功，更是文化價值的全球傳遞?！币喬m表示，洽洽通過三大突破性跨越，推動品牌從“功能滿足”向“情感共鳴”“價值認同”進行全面升級。

從“品類覆蓋”單一品類到矩陣式生態(tài)的全面升級。洽洽發(fā)布的5個產(chǎn)品覆蓋堅果、瓜子、健康零食、跨界融合全領(lǐng)域，精準匹配全場景（日常/運動/休閑）、全人群（兒童/青年/中老年）、全時段（早餐/下午茶/夜宵）需求，構(gòu)建起“一站式健康零食解決方案”。這種全方位的產(chǎn)品布局，滿足了不同消費者在不同場景下的多樣化需求，為消費者提供了更加便捷、豐富的選擇。

從風(fēng)味創(chuàng)新到營養(yǎng)功能的深度進化。洽洽的每一款產(chǎn)品都以功能化設(shè)計實現(xiàn)“美味與營養(yǎng)共生”，從云貴川高山生態(tài)瓜子的專利低溫慢焙鎖鮮，到全堅果系列“100%純堅果﹢0果干﹢低GI”的科學(xué)配比；從魔芋公主非遺紅油工藝的健康升級，到瓜子仁冰淇淋跨界融合品類突破……洽洽不斷將美味與營養(yǎng)完美結(jié)合，讓消費者在享受美食的同時吃出健康。

從休閑零食售賣到生活方式場景重構(gòu)。洽洽通過“山野尋鮮”的自然探索體驗、“全堅果力量”的營養(yǎng)安心承諾、“魔芋公主”的成癮口感、“脆脆熊”的童年記憶延續(xù)、“瓜子仁冰淇淋”的夏日清涼創(chuàng)新，讓零食超越了味覺滿足，成為一種生活態(tài)度和文化符號，轉(zhuǎn)化為連接情感、傳遞快樂的生活方式載體。讓消費者在享受零食的過程中，感受到生活的美好和溫暖。

“從傳統(tǒng)堅果到健康零食引領(lǐng)者，洽洽的每一次創(chuàng)新都緊扣時代脈搏，回應(yīng)消費需求，讓快樂更簡單、讓健康更美味。”洽洽相關(guān)負責(zé)人表示，這份堅守是洽洽從地方品牌成長為國民零食標桿的底層邏輯，也是該公司在健康消費浪潮中破浪前行的核心競爭力，更是中國堅果走向世界、連接世界的底氣與力量。