作者|彭程

編輯|孟帥

來(lái)源| 雷達(dá)財(cái)經(jīng)

8月20日，永輝超市交出一份營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙雙下滑的中報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，上半年，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)收299.48億元，同比下降逾20%；歸母凈利潤(rùn)為-2.41億元，而上年同期為2.75億元，同比下降187.38%，由盈轉(zhuǎn)虧。

針對(duì)2025年上半年的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，永輝超市表示，關(guān)閉長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)虧損門(mén)店以及門(mén)店調(diào)改期歇業(yè)等因素，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收下降。

而營(yíng)收減少、商品供應(yīng)鏈的改革，疊加閉店過(guò)程中產(chǎn)生一定的租賃及人員賠償、商品出清等成本費(fèi)用，進(jìn)一步導(dǎo)致永輝超市的凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損。

值得一提的是，今年3月，永輝超市成立以名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富為組長(zhǎng)的改革領(lǐng)導(dǎo)小組，并由該小組代行CEO職責(zé)。但目前來(lái)看，由葉國(guó)富率隊(duì)的改革領(lǐng)導(dǎo)小組，在引領(lǐng)永輝超市模仿胖東來(lái)運(yùn)營(yíng)模式推進(jìn)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，尚未交出一份能獲市場(chǎng)認(rèn)可的答卷。

中報(bào)營(yíng)收凈利潤(rùn)雙降，永輝超市遭遇轉(zhuǎn)型陣痛

據(jù)永輝超市此次發(fā)布的財(cái)報(bào)，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收299.48億元，相較上年同期的377.79億元下滑20.73%。

利潤(rùn)方面，上半年，永輝超市錄得歸母凈利潤(rùn)虧損2.41億元，而上年同期則為盈利2.75億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)梳理發(fā)現(xiàn)，其實(shí)自2021年以來(lái)，永輝超市的年度歸母凈利潤(rùn)便一直處于虧損狀態(tài)。2021年至2024年，永輝超市的累計(jì)歸母凈利潤(rùn)虧損超95億元。

對(duì)于上半年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，永輝超市解釋稱(chēng)，收入下滑主要是由于公司2024年下半年開(kāi)啟整體戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)的深度轉(zhuǎn)型工作，關(guān)閉長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)虧損門(mén)店以及門(mén)店調(diào)改期歇業(yè)等因素所致。雖然調(diào)改門(mén)店收入較同期有大幅度增加，但無(wú)法彌補(bǔ)因關(guān)店產(chǎn)生的收入下降。

財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，永輝超市關(guān)閉了227家虧損門(mén)店。截至上半年末，永輝超市已開(kāi)業(yè)門(mén)店合計(jì)552家，覆蓋全國(guó)26個(gè)省和直轄市，已簽約未開(kāi)業(yè)門(mén)店達(dá)79家。

永輝超市在中報(bào)中指出，在關(guān)閉這些虧損門(mén)店的過(guò)程中，公司不得不承擔(dān)一系列成本費(fèi)用，包括租賃及人員賠償、商品出清以及資產(chǎn)報(bào)廢等，這些費(fèi)用進(jìn)一步加重了公司的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。

永輝超市財(cái)務(wù)總監(jiān)吳凱之坦言，鑒于今年閉店數(shù)量較多，預(yù)計(jì)全年整體營(yíng)收將低于2024年水平。不過(guò)，剩余的持續(xù)經(jīng)營(yíng)門(mén)店因調(diào)改工作穩(wěn)步推進(jìn)，預(yù)計(jì)下半年將實(shí)現(xiàn)顯著的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)。

吳凱之透露，受調(diào)改轉(zhuǎn)型的短期陣痛影響，永輝超市今年的盈虧狀況將持續(xù)承壓，但預(yù)計(jì)進(jìn)入第四季度后將明顯改善。

財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，永輝超市還積極推進(jìn)商品供應(yīng)鏈的改革，對(duì)大量供應(yīng)商及商品進(jìn)行升級(jí)汰換，這一舉措在短期內(nèi)也影響到了公司的毛利表現(xiàn)。上半年，永輝超市的綜合毛利率為20.80%，較上年同期下降了0.78個(gè)百分點(diǎn)。

上半年，永輝超市對(duì)供應(yīng)商加速推進(jìn)裸采模式，期間完成2860家標(biāo)品供應(yīng)商的裸采合同簽訂。同時(shí)，公司精簡(jiǎn)了約50%的供應(yīng)商數(shù)量。此舉雖然旨在優(yōu)化公司的供應(yīng)鏈管理，但短期內(nèi)可能會(huì)導(dǎo)致公司面臨商品供應(yīng)不穩(wěn)定的情況。

此外，公司持有的Advantage Solutions股票在本年出現(xiàn)公允價(jià)值變動(dòng)損益為-1.84億元。

葉國(guó)富主導(dǎo)改革，資產(chǎn)負(fù)債率創(chuàng)中報(bào)新高

時(shí)間回?fù)苤寥ツ?月，永輝超市通過(guò)一紙公告宣布，名創(chuàng)優(yōu)品控制的駿才國(guó)際擬斥資62.7億元將永輝超市29.4%的股權(quán)收入囊中。前述交易完成后，駿才國(guó)際一躍成為永輝超市的第一大股東。

今年3月，永輝超市換屆選舉董事會(huì)非獨(dú)立董事，名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富被提名進(jìn)入董事會(huì)，而永輝超市原董事、CEO李松峰未進(jìn)入董事名單。

同時(shí)，為加快公司改革轉(zhuǎn)型步伐，永輝超市擬正式成立改革領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)領(lǐng)公司改革轉(zhuǎn)型工作，由葉國(guó)富擔(dān)任組長(zhǎng)。

緊接著，永輝超市再發(fā)公告稱(chēng)，鑒于公司第六屆董事會(huì)暫未聘任CEO，為確保公司規(guī)范運(yùn)作、保障公司日常經(jīng)營(yíng)管理事項(xiàng)順利開(kāi)展，董事會(huì)授權(quán)公司改革領(lǐng)導(dǎo)小組代行CEO職責(zé)。

今年4月，在永輝超市2025全球供應(yīng)商大會(huì)上，葉國(guó)富提出“三個(gè)聚焦、一個(gè)反對(duì)”，即聚焦核心供應(yīng)商、聚焦核心大單品、聚焦長(zhǎng)期主義，堅(jiān)決反對(duì)換一個(gè)采購(gòu)換一批供應(yīng)商的做法。

葉國(guó)富表示，核心供應(yīng)商有四個(gè)好處：一是產(chǎn)品研發(fā)能力；二是品質(zhì)保障能力；三是價(jià)格優(yōu)勢(shì)；四是有反腐敗能力。

在葉國(guó)富看來(lái)，“供應(yīng)商里面的產(chǎn)品研發(fā)能力和對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于永輝團(tuán)隊(duì)對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)知。對(duì)于某一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品，他們對(duì)品質(zhì)的追求、對(duì)成分的理解遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們的人，所以我們要聚焦核心大供應(yīng)商，砍掉大量小的供應(yīng)商?！?/p>

葉國(guó)富還指出，中間商的層層加價(jià)已經(jīng)不適合當(dāng)下的發(fā)展，要采用裸價(jià)直采的方式，過(guò)去供應(yīng)商的后臺(tái)費(fèi)用、條碼費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)等一堆費(fèi)用，永輝全砍掉。

值得一提的是，在葉國(guó)富擔(dān)任改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)之前，永輝超市自2024年5月起，便開(kāi)啟了學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的轉(zhuǎn)型之路。

在去年9月股份收購(gòu)公告發(fā)布后的電話(huà)會(huì)議上，葉國(guó)富更是直言：“過(guò)去十幾年，我走遍了全球，看過(guò)各種各樣的零售業(yè)態(tài)和模式之后，我發(fā)現(xiàn)比Costco、山姆和Trader Joe's更優(yōu)秀的零售模式原來(lái)是在中國(guó)，那就是胖東來(lái)模式。事實(shí)上，我認(rèn)為胖東來(lái)模式是中國(guó)超市的唯一出路?！?/p>

據(jù)永輝超市披露信息，截至上半年末，永輝超市已調(diào)改開(kāi)業(yè)124家門(mén)店。到今年8月15日，永輝超市全國(guó)自主調(diào)改過(guò)的門(mén)店總數(shù)累計(jì)已達(dá)到160家。預(yù)期到今年9月底，永輝超市全國(guó)調(diào)改門(mén)店的數(shù)量將達(dá)到200家。

永輝超市副總裁王守誠(chéng)此前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)透露，目前永輝單店調(diào)改投入介于500萬(wàn)至800萬(wàn)元之間，部分規(guī)模較小的店面費(fèi)用為300萬(wàn)元。

若按單店500萬(wàn)元的投入費(fèi)用計(jì)算，截至上半年末，永輝超市已調(diào)改門(mén)店的累計(jì)調(diào)改投入成本約6.2億元。按照年底前完成200家門(mén)店調(diào)改的目標(biāo)測(cè)算，永輝超市下半年的門(mén)店調(diào)改投入成本約3.8億元。

事實(shí)上，在持續(xù)推進(jìn)門(mén)店調(diào)改的過(guò)程中，永輝超市正面臨著一定的財(cái)務(wù)壓力。天眼查顯示，永輝超市于2010年登陸A股。同花順iFinD顯示，截至上半年末，永輝超市的資產(chǎn)負(fù)債率為88.21%，創(chuàng)下了自2010年上市以來(lái)的同期新高。

財(cái)報(bào)顯示，截至上半年末，永輝超市的短期借款高達(dá)39.89億元，應(yīng)付賬款達(dá)60.92億元，其他應(yīng)付款及一年內(nèi)到期的非流動(dòng)負(fù)債則分別為15.4億元和13.46億元。

永輝堅(jiān)持“胖改”，“形似神不似”？

在此次發(fā)布的財(cái)報(bào)中，永輝超市強(qiáng)調(diào)，公司主動(dòng)尋求轉(zhuǎn)型+高效的行動(dòng)力+執(zhí)行力，堅(jiān)定胖東來(lái)模式和品質(zhì)零售的戰(zhàn)略方向始終不變。

一直以來(lái)，胖東來(lái)以其極致的服務(wù)體驗(yàn)著稱(chēng)。從員工熱情周到的服務(wù)態(tài)度，到為顧客提供的各種貼心細(xì)節(jié)，胖東來(lái)都讓消費(fèi)者印象深刻。

在學(xué)習(xí)胖東來(lái)改造的過(guò)程中，永輝超市在諸多方面進(jìn)行改善，試圖營(yíng)造出與胖東來(lái)相似的氛圍。然而，從實(shí)際效果來(lái)看，永輝超市的“胖改”轉(zhuǎn)型之路似乎與預(yù)期目標(biāo)仍存在一定差距。

據(jù)金融界，“體驗(yàn)變好了、服務(wù)更細(xì)致了”，是很多消費(fèi)者前往調(diào)改后門(mén)店的共識(shí)，但多位員工在社交平臺(tái)上發(fā)帖抱怨，調(diào)改后工作內(nèi)容大幅增加，培訓(xùn)、檢查、加班不斷，但到手薪資與之前相差不大，假期還變少了，“想學(xué)胖東來(lái)，但又舍不得員工好”。

據(jù)深圳新聞網(wǎng)，還有網(wǎng)友發(fā)帖對(duì)永輝超市的個(gè)別調(diào)改店進(jìn)行吐槽：?jiǎn)T工完全不理人，裝熟食裝好了就酷酷地?cái)[在柜臺(tái)上；商品“含胖量”并不高；動(dòng)線(xiàn)不清晰，人流交織對(duì)沖；商品還是很貴……

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，一位不愿具名的消費(fèi)行業(yè)分析師表示，幾乎全國(guó)的傳統(tǒng)超市都在模仿胖東來(lái)，永輝超市雖然模仿得早，自己也在做自有產(chǎn)品，但是這些調(diào)改店只能說(shuō)是借鑒了胖東來(lái)的一些模式，品牌力顯然沒(méi)有像胖東來(lái)那么強(qiáng)。“永輝就是永輝，要讓消費(fèi)者確信它的東西是可靠的、有品質(zhì)的，這還有一段路要走?！?/p>

有分析人士指出，胖東來(lái)之所以能取得成功，關(guān)鍵在于其具備獨(dú)特的商業(yè)模式、極致的服務(wù)理念、人性化的員工管理策略，以及深耕區(qū)域市場(chǎng)所構(gòu)建起的本地化服務(wù)體系等一系列優(yōu)勢(shì)。

尤為值得一提的是，胖東來(lái)為消費(fèi)者所提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)，并非源于對(duì)員工的壓榨。相反，它秉持著為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)、讓員工憑借辛勤工作過(guò)上體面生活的理念，這才是其得以在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中安身立命的根本所在。

在供應(yīng)鏈方面，胖東來(lái)與諸多供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期且深度的合作關(guān)系。憑借對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)洞察，它能夠積極引導(dǎo)供應(yīng)商不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，從而實(shí)現(xiàn)雙方互利共贏(yíng)。

反觀(guān)永輝超市，在尚未建立深度合作機(jī)制的情況下，如果貿(mào)然推進(jìn)裸采和精簡(jiǎn)供應(yīng)商策略，可能會(huì)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商流失、商品品質(zhì)出現(xiàn)波動(dòng)，進(jìn)而使消費(fèi)者對(duì)永輝商品的信任度下降。

此外，胖東來(lái)扎根河南，而永輝超市的門(mén)店廣泛分布于全國(guó)各地，不同區(qū)域在消費(fèi)偏好、租金成本以及競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度等方面均存在顯著差異，這意味著永輝超市在推進(jìn)門(mén)店調(diào)改時(shí)，效果很可能因區(qū)域不同而呈現(xiàn)出明顯的分化態(tài)勢(shì)。

堅(jiān)持“胖改”轉(zhuǎn)型之路的永輝超市，后續(xù)能否突破業(yè)績(jī)困境、重歸增長(zhǎng)軌道？雷達(dá)財(cái)經(jīng)將持續(xù)關(guān)注。