北京
用蒸的方法來做紅燒肉，蒸出來的紅燒肉肥而不膩，還鎖住了水份和營養(yǎng)~來試試吧！
1、 五花肉切方塊，洗干凈，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒煮三分鐘，不關(guān)火直接撈出來洗干凈。
2、 將肉洗干凈放在碗里，1斤肉加2勺豆豉
3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺紅糖提鮮，增色
4、 腌制大約半個小時左右，把肉倒進(jìn)砂鍋里面。放幾根香蔥。選用砂鍋，就跟燉湯一個道理
6、 把砂鍋放進(jìn)蒸鍋，大火燒開，改中小火蒸兩個小時，記住蒸鍋里的水一次性放足夠了。兩個小時后關(guān)火，不開砂鍋，先燜一會兒。味道更美味呢。
早餐/午餐/晚餐/夜宵
家常菜/創(chuàng)意菜/下酒菜/私房菜/家宴
蒸菜/燉菜/紅燒菜/涼拌菜/火鍋/麻辣燙
白菜/豆腐/芋頭/洋蔥/茄子/土豆/西紅柿
南瓜/香菇/帶魚/排骨/五花肉/蝦/魚/沙拉
油爆蝦/啤酒雞翅/酸辣土豆絲/土豆燉牛肉
回鍋肉/紅燒肉/蒜香雞翅/紅燒雞爪/排骨
糖醋魚/魚香肉絲/魚香茄子煲/香煎帶魚
泡菜/丸子/湯/蓮藕腔骨湯/魚頭豆腐湯
餛飩/油條/炒面/卷餅/餅/粥
面條/餃子/包子/饅頭/炒飯
養(yǎng)胃/排毒/補血/補鈣/補腦
美食秀
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
