乳業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，一份凈利潤(rùn)增速遠(yuǎn)超營(yíng)收增速的財(cái)報(bào)，揭示了新乳業(yè)差異化突圍與高質(zhì)量增長(zhǎng)的邏輯。

數(shù)據(jù)不會(huì)說(shuō)謊。

在行業(yè)整體承壓的背景下，新乳業(yè)2025年上半年歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)33.76%，銷(xiāo)售凈利潤(rùn)率提升至7.40%，同比增加超過(guò)1.72個(gè)百分點(diǎn)。

這份亮眼成績(jī)單的背后，是公司深耕“鮮立方戰(zhàn)略”并通過(guò)“生物科技+數(shù)字科技”雙輪驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)性突破。

尤其值得注意的是，新乳業(yè)低溫業(yè)務(wù)上半年雙位數(shù)增長(zhǎng)，這也是“鮮立方”戰(zhàn)略效益凸顯。

“鮮立方”戰(zhàn)略為基，業(yè)績(jī)逆勢(shì)引領(lǐng)增長(zhǎng)

尼爾森IQ數(shù)據(jù)披露顯示，2024年乳品全渠道銷(xiāo)售額同比下滑2.7%，而到了2025年6月，乳品全渠道銷(xiāo)售額同比下滑9.6%。

在行業(yè)承壓的大環(huán)境下，新乳業(yè)2025年上半年交出的答卷，尤顯亮眼。

數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收55.26億元，同比增長(zhǎng)3.01%，歸母凈利潤(rùn)3.97億元，同比大增33.76%。

和業(yè)績(jī)一起披露的，還有新乳業(yè)的半年度分紅計(jì)劃，2025年實(shí)施的2024年中期分紅和2024年年度分紅總額較上年增加90%，2025半年度擬現(xiàn)金分紅總額同比猛增100%，分紅翻倍，體現(xiàn)公司現(xiàn)金流充裕及回報(bào)股東意愿，彰顯公司對(duì)長(zhǎng)期發(fā)展的信心。

目前，中國(guó)乳業(yè)正處于結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關(guān)鍵期。

據(jù)馬上贏品牌CT數(shù)據(jù)顯示，2025年第一季度，常溫純牛奶、常溫酸奶銷(xiāo)售額同比分別下滑13.44%和18.45%，而低溫鮮奶、低溫酸奶不僅市場(chǎng)份額同比提升，銷(xiāo)售額也保持正向增長(zhǎng)2.51%、2.58%。

這種分化趨勢(shì)體現(xiàn)了消費(fèi)市場(chǎng)的根本性變化，年輕消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和健康的雙重追求，正驅(qū)動(dòng)低溫鮮奶、低溫酸奶等“鮮活”品類(lèi)的需求增長(zhǎng)和消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成。

新乳業(yè)洞察了行業(yè)分化中的發(fā)展趨勢(shì)，用“鮮立方”戰(zhàn)略瞄準(zhǔn)結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

從新乳業(yè)堅(jiān)持的“鮮酸飲三鮮鼎立”品類(lèi)的發(fā)展策略來(lái)看，將“鮮”從企業(yè)戰(zhàn)略落實(shí)構(gòu)建為包含鮮奶源、鮮訂單、鮮生產(chǎn)、鮮配送、鮮送達(dá)，以及鮮見(jiàn)、鮮享、鮮動(dòng)的八項(xiàng)“鮮能力”。

今年上半年，“鮮立方”戰(zhàn)略的效益，成為財(cái)報(bào)中增長(zhǎng)的數(shù)字。

報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)低溫品類(lèi)銷(xiāo)額同比增長(zhǎng)超10%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

與此同時(shí)，公司的產(chǎn)品矩陣呈現(xiàn)出明顯的梯隊(duì)化特征。

“24小時(shí)”鮮奶通過(guò)持續(xù)升級(jí)，在中高端鮮奶市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟；“今日鮮奶鋪”則憑借差異化定位實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)；尤其亮眼的是“活潤(rùn)”系列，抓住質(zhì)價(jià)比、代餐、0蔗糖的消費(fèi)趨勢(shì)不斷迭代創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)超40%的高速增長(zhǎng)。

這種多品牌、多梯隊(duì)的產(chǎn)品策略使新乳業(yè)能夠在不同價(jià)格帶和消費(fèi)場(chǎng)景中獲取市場(chǎng)份額。

公司旗下“朝日唯品”、西昌三牧“涼山雪”、“初心”等多個(gè)明星品牌，依托各自的產(chǎn)品與品牌特色，形成了協(xié)同發(fā)展的品牌矩陣。

生物芯+數(shù)智化，雙科技驅(qū)動(dòng)

如果說(shuō)“鮮立方”戰(zhàn)略指引新乳業(yè)邁上了增長(zhǎng)新臺(tái)階，那么新乳業(yè)在生物科技和數(shù)字科技的投入研究，則為后續(xù)長(zhǎng)期高質(zhì)量發(fā)展配備了“雙重保險(xiǎn)”，公司在生物科技領(lǐng)域的投入正在轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品差異化的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)夯實(shí)“科技營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)”的戰(zhàn)略定位，新乳業(yè)構(gòu)建了“科技研究院+四洲六國(guó)科研網(wǎng)絡(luò)+技術(shù)轉(zhuǎn)化平臺(tái)”三位一體的研發(fā)體系。

尤其值得探究的是，生物科技與數(shù)字科技在新乳業(yè)并非孤立存在，而是形成了深度協(xié)同效應(yīng)。

其中，生物科技研究產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)通過(guò)數(shù)字化系統(tǒng)進(jìn)行分析管理，加速研發(fā)進(jìn)程；而數(shù)字科技則通過(guò)對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)洞察，指導(dǎo)生物科技的研究方向。這種雙科技融合的模式，構(gòu)建了“基礎(chǔ)研究-技術(shù)開(kāi)發(fā)-成果轉(zhuǎn)化”的完整創(chuàng)新閉環(huán)。

一個(gè)典型案例是新乳業(yè)的乳酸菌菌株庫(kù)建設(shè)。

公司建成超2000株特色乳酸菌菌株庫(kù)并上線數(shù)字化管理系統(tǒng)，這種結(jié)合了生物資源積累與數(shù)字化管理能力的獨(dú)特布局，使得新乳業(yè)能夠在產(chǎn)品創(chuàng)新上快速響應(yīng)市場(chǎng)變化，持續(xù)推出符合消費(fèi)趨勢(shì)的新品。報(bào)告期內(nèi)，基于雙科技融合的創(chuàng)新產(chǎn)品貢獻(xiàn)了顯著的收入占比。

這種雙科技驅(qū)動(dòng)模式也體現(xiàn)在新乳業(yè)的全鏈條“鮮能力”建設(shè)上。

從牧場(chǎng)的奶源管理，到生產(chǎn)的工藝控制，再到配送的冷鏈優(yōu)化，最后到銷(xiāo)售的市場(chǎng)洞察，生物科技與數(shù)字科技交織應(yīng)用，共同保障了“鮮活”價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。這也是為什么新乳業(yè)能夠構(gòu)建起八大“鮮能力”全鏈路體系。

實(shí)際上，從現(xiàn)階段“數(shù)智化”轉(zhuǎn)型成果來(lái)看，新乳業(yè)已超越簡(jiǎn)單的工具應(yīng)用階段，進(jìn)入了全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的新層次。

以“流程在線、效率躍升”為目標(biāo)建立包括冰柜在內(nèi)的設(shè)備全周期管理，設(shè)備運(yùn)行效率超95%。同時(shí)，新乳業(yè)堅(jiān)持以“小數(shù)據(jù)、深運(yùn)營(yíng)”為主線貫通“業(yè)-數(shù)-財(cái)”鏈路，推動(dòng)從應(yīng)用數(shù)字化到?jīng)Q策數(shù)智化。

值得一提是，新乳業(yè)自主研發(fā)“鮮活go”平臺(tái)，賦能用戶運(yùn)營(yíng)與渠道滲透，實(shí)現(xiàn)用戶數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、線上交易、奶站管理一體化，提升用戶粘性與復(fù)購(gòu)率，DTC渠道收入良好增長(zhǎng)。

這種全面數(shù)字化賦能帶來(lái)的效率提升是顯著的：一方面降低了運(yùn)營(yíng)成本，另一方面提高了市場(chǎng)響應(yīng)速度。

目前看來(lái)，數(shù)字化能力已成為新乳業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，支撐著公司的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和快速增長(zhǎng)。

新質(zhì)生產(chǎn)力的乳業(yè)樣本

當(dāng)前，中國(guó)奶業(yè)承受著來(lái)自上游和下游的雙重壓力。

在上游，原奶價(jià)格受供需關(guān)系影響調(diào)整滯后。雖然較低奶價(jià)降低了部分企業(yè)的生產(chǎn)成本，但對(duì)自有牧場(chǎng)比例較高的龍頭企業(yè)而言，卻形成了成本負(fù)擔(dān)。過(guò)去行業(yè)普遍認(rèn)同“得奶源者得天下”，多家企業(yè)曾投入大量資金自建牧場(chǎng)。

然而，在國(guó)際奶價(jià)持續(xù)走低的背景下，較高的自有奶源成本反而拖累了企業(yè)盈利表現(xiàn)。

在下游，消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力不足，同時(shí)渠道日益碎片化。

《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2025）》顯示，過(guò)去一年，奶及奶制品產(chǎn)量收縮，全國(guó)牛奶產(chǎn)量4079.4萬(wàn)噸，同比下降2.8%；乳制品產(chǎn)量2962萬(wàn)噸，同比下降1.9%；人均乳制品消費(fèi)量40.5千克，同比下降1.9千克。

除了傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，現(xiàn)制乳飲及零售自有品牌等新興勢(shì)力也在不斷擴(kuò)張，正逐步蠶食頭部品牌的市場(chǎng)份額。

新乳業(yè)的實(shí)踐為中國(guó)乳業(yè)提供了重要啟示：在存量市場(chǎng)中，通過(guò)精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位，企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)價(jià)值增長(zhǎng)，而非單純追求規(guī)模擴(kuò)張。

通過(guò)避開(kāi)與巨頭在常溫奶領(lǐng)域的正面競(jìng)爭(zhēng)，專(zhuān)注于低溫、新鮮賽道，通過(guò)價(jià)值創(chuàng)新獲取溢價(jià)空間，新乳業(yè)的這種差異化競(jìng)爭(zhēng)策略為區(qū)域乳企在巨頭環(huán)伺的市場(chǎng)中開(kāi)辟了一條獨(dú)特的破局路徑。

從上半年突圍成績(jī)來(lái)看，新乳業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)得益于短期成本紅利與長(zhǎng)期結(jié)構(gòu)優(yōu)化的共同驅(qū)動(dòng)。2025年上半年，原奶價(jià)格下降帶來(lái)了明顯的成本優(yōu)化。

同時(shí)，公司高毛利的低溫業(yè)務(wù)占比持續(xù)提升，推動(dòng)了整體毛利率的提高。這種成本紅利與業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的雙重作用，成為業(yè)績(jī)提升的重要推動(dòng)力。

隨著低溫賽道被看好，吸引力提升，各大乳企紛紛加碼布局，細(xì)分領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)加劇不容忽視。

幸運(yùn)的是，新乳業(yè)目前已經(jīng)具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)，而“鮮立方”戰(zhàn)略的可持續(xù)性也得到了市場(chǎng)驗(yàn)證。

從長(zhǎng)期結(jié)構(gòu)化來(lái)看，新乳業(yè)高毛利低溫產(chǎn)品占比提升、DTC渠道占比提高共同驅(qū)動(dòng)利潤(rùn)增長(zhǎng)，在科技驅(qū)動(dòng)下，渠道效益和成本控制同步改善，后者持續(xù)性更強(qiáng)。

對(duì)于消費(fèi)領(lǐng)域其他行業(yè)而言，新乳業(yè)的生物科技創(chuàng)新同樣具有借鑒意義，將科技創(chuàng)新深度融入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)全鏈條，提升全要素生產(chǎn)率，通過(guò)DTC與用戶運(yùn)營(yíng)，構(gòu)建直接觸達(dá)用戶的能力，是品牌應(yīng)對(duì)渠道變革、提升利潤(rùn)的關(guān)鍵。

未來(lái)，新乳業(yè)能否在巨頭環(huán)伺的乳制品市場(chǎng)中，憑借“鮮立方”戰(zhàn)略持續(xù)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)，仍需時(shí)間觀察。但其目前的實(shí)踐，確實(shí)為乳業(yè)乃至整個(gè)消費(fèi)行業(yè)提供了一個(gè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的樣本。

通過(guò)對(duì)“新鮮”價(jià)值的堅(jiān)守和科技賦能，將短期成本紅利，轉(zhuǎn)化為持續(xù)的結(jié)構(gòu)性盈利優(yōu)勢(shì)，并構(gòu)建長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

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