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作者丨魚(yú)頭

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熟悉的“走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的湘菜代表”“湘菜排隊(duì)王”的宣傳語(yǔ)，再加上亮眼的明黃色主色調(diào)、招牌菜小炒黃牛肉……話(huà)到這里，你是不是也以為這是湖南人熟悉的那個(gè)炊煙小炒黃牛肉？

再看一眼圖片，是不是驚訝“竟然把店開(kāi)到泰國(guó)去了”？

泰國(guó)炊煙時(shí)代門(mén)店

事實(shí)并非如此。乍一眼看上去如此雷同的兩個(gè)品牌，實(shí)際上并無(wú)關(guān)聯(lián)。而泰國(guó)這家名為炊煙時(shí)代的品牌餐廳，看起來(lái)像是一次毫不掩飾的“碰瓷”。

“炊煙時(shí)代”香飄泰國(guó)？

直觀看上去，泰國(guó)的“炊煙時(shí)代”湖南的“炊煙”在名字、視覺(jué)設(shè)計(jì)、氛圍色調(diào)上幾乎如出一轍，甚至連宣傳語(yǔ)都同樣采取了“走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的湘菜代表”。

開(kāi)一家餐廳，如何能馬上讓顧客產(chǎn)生信任感、快速“拿下”人心？

泰國(guó)“炊煙時(shí)代”的辦法雖然看起來(lái)顯得很不厚道，卻是很多人在開(kāi)店的選擇——沒(méi)錯(cuò)，就是“蹭”或“學(xué)習(xí)”那些大品牌。

泰國(guó)炊煙時(shí)代店內(nèi)“炊煙時(shí)代”字樣，甚至連字體樣式都未修改

取一個(gè)類(lèi)似的名字，采取相似的裝修風(fēng)格和元素，瞬間能讓人產(chǎn)生熟悉感；有的甚至能“以假亂真”，讓人一眼認(rèn)錯(cuò)。

湖南“炊煙”從戴家村湖南土菜館發(fā)展而來(lái)，在2009年正式確定“炊煙食代”的名字，在2016年更名為“炊煙時(shí)代”，后根據(jù)品牌發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)，整最終形成當(dāng)下的“炊煙小炒黃牛肉”的版本。因其招牌菜品小炒黃牛肉在“湘菜香飄聯(lián)合國(guó)”湘菜推廣活動(dòng)中表現(xiàn)亮眼，從而有了“走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的湘菜代表”的宣傳語(yǔ)，也早已深入人心。

湖南餐飲品牌“炊煙小炒黃牛肉”

而泰國(guó)的“炊煙時(shí)代”，根據(jù)負(fù)責(zé)人視頻賬號(hào)中的公開(kāi)內(nèi)容顯示，該品牌首店開(kāi)業(yè)于2022年，經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，目前已開(kāi)出三家門(mén)店。與湖南炊煙不同的是，該品牌除了以小炒黃牛肉為招牌菜之外，還加上“湘潭菜”為宣傳重點(diǎn)。

很明顯，從名字到門(mén)店設(shè)計(jì)，泰國(guó)“炊煙時(shí)代”都有抄襲借鑒的嫌疑。

不以為恥反為榮，

餐飲“碰瓷”何時(shí)休？

這件事情的特殊在于，湖南“炊煙”雖然在國(guó)內(nèi)注冊(cè)申請(qǐng)了包含“炊煙時(shí)代”在內(nèi)的第35類(lèi)和第43類(lèi)等多個(gè)商標(biāo)，但對(duì)方“碰瓷”行為發(fā)生在國(guó)外。

即使品牌想要維權(quán)，也是難上加難。極大的可能是，你投入大量的時(shí)間、金錢(qián)和人力等成本去做咨詢(xún)、打官司等等，最后也依然無(wú)法制止對(duì)方此行為。

即使最終維權(quán)成功，這個(gè)過(guò)程也會(huì)相當(dāng)漫長(zhǎng)，最終能夠拿到的賠償，甚至還抵不上成本。最后人家干脆兩手一甩“大不了我店不開(kāi)了”，溜之大吉，而被侵權(quán)的你只能自認(rèn)倒霉，吃下這個(gè)啞巴虧。

維權(quán)路漫漫，最后收益卻十分有限，這也就是為什么“拿來(lái)主義”“剽竊”等行為處處可見(jiàn)的原因。投機(jī)取巧者們用“反正你也不能拿我怎么樣”的心態(tài)，心安理得“享用”著他人創(chuàng)造的果實(shí)。

這也難怪為什么在面對(duì)“重名”“盜版”的質(zhì)疑時(shí)，該負(fù)責(zé)人的回復(fù)如此“底氣十足”：

“我是他表哥?！?/p>

“他要來(lái)還得加盟我，我在泰國(guó)合法合規(guī)?！?/p>

“他（戴宗）知道又如何？”

當(dāng)然，在泰國(guó)及其他國(guó)家開(kāi)店并不容易，除了要有當(dāng)?shù)厝嗣}作為合作方之外，還涉及諸多法律法規(guī)和注意事項(xiàng)。能夠在異國(guó)他鄉(xiāng)開(kāi)好湘菜館，這不僅得益于湘菜本身的口味，更是創(chuàng)業(yè)者眼光和能力的象征。

只是可惜，沾上了這種“歪門(mén)邪道”。

都說(shuō)做餐飲全憑良心，若一個(gè)人在品德和認(rèn)知的根本上存在問(wèn)題，很難讓人相信他真的會(huì)認(rèn)真對(duì)待每一盤(pán)菜，真的能夠尊重每一個(gè)消費(fèi)者把他們當(dāng)“人”看。

在更大的個(gè)人利益面前，他們，真的還會(huì)有所謂原則和底線嗎？

若長(zhǎng)期以往，此風(fēng)氣蔓延，餐飲之悲矣。