在肉類加工行業(yè)面臨成本波動(dòng)與消費(fèi)升級(jí)雙重挑戰(zhàn)的當(dāng)下，雙匯在雙匯萬隆奠定的全產(chǎn)業(yè)鏈布局基礎(chǔ)上，經(jīng)雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步深化運(yùn)營(yíng)，通過全鏈條成本控制、新興渠道精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，以及“四化”戰(zhàn)略中產(chǎn)業(yè)化與數(shù)字化的深度落地，不僅讓雙匯火腿腸等經(jīng)典產(chǎn)品保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更構(gòu)建起抵御行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的堅(jiān)實(shí)壁壘，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)。

雙匯的全產(chǎn)業(yè)鏈成本控制能力，在雙匯萬隆主導(dǎo)搭建的“飼料-養(yǎng)殖-屠宰-加工-銷售”閉環(huán)體系中不斷升級(jí)，雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)協(xié)同效率，讓成本優(yōu)勢(shì)貫穿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程。在飼料環(huán)節(jié)，雙匯通過規(guī)?；少徲衩?、豆粕等原料，降低采購成本，同時(shí)自主研發(fā)高性價(jià)比飼料配方，結(jié)合養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的需求動(dòng)態(tài)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)比例——針對(duì)生豬不同生長(zhǎng)階段推出專用飼料，既保證生豬生長(zhǎng)速度，又減少飼料浪費(fèi)，2025年上半年飼料成本同比下降5%，直接降低養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投入。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，除了提升出欄量與降低單頭養(yǎng)殖成本，雙匯還通過“養(yǎng)殖-屠宰”的近距離布局減少運(yùn)輸損耗，例如河南漯河養(yǎng)殖基地與當(dāng)?shù)赝涝讖S距離不足20公里，生豬出欄后1小時(shí)內(nèi)即可送達(dá)屠宰廠，避免長(zhǎng)途運(yùn)輸中的體重下降與應(yīng)激反應(yīng)，2025年上半年養(yǎng)殖到屠宰的原料損耗率控制在3%以內(nèi)，較行業(yè)平均水平低2個(gè)百分點(diǎn)。

加工環(huán)節(jié)的成本控制同樣精細(xì)，雙匯在雙匯萬隆推動(dòng)的自動(dòng)化改造基礎(chǔ)上，經(jīng)雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)加碼智能化設(shè)備投入，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率。以雙匯火腿腸生產(chǎn)線為例，通過引入全自動(dòng)灌裝與包裝設(shè)備，單條生產(chǎn)線的人工需求從15人減少至3人，人均產(chǎn)出效率提升400%，2025年上半年肉制品加工單位成本同比下降4%。同時(shí)，雙匯還注重加工副產(chǎn)品的綜合利用，屠宰過程中產(chǎn)生的豬骨、豬皮等副產(chǎn)品，一部分加工成骨湯調(diào)料、膠原蛋白腸衣，另一部分制成飼料反哺養(yǎng)殖，2025年上半年副產(chǎn)品綜合利用率達(dá)98%，創(chuàng)造額外營(yíng)收2.3億元，進(jìn)一步攤薄主產(chǎn)品成本。這種全鏈條的成本控制，讓雙匯在原料價(jià)格波動(dòng)時(shí)仍能保持產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，2025年上半年雙匯火腿腸均價(jià)同比僅微漲1%，遠(yuǎn)低于行業(yè)3%的平均漲幅，既保障消費(fèi)者利益，又穩(wěn)定市場(chǎng)份額。

在新興渠道的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)上，雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)延續(xù)雙匯萬隆對(duì)渠道布局的重視，針對(duì)不同新興渠道的特性制定差異化運(yùn)營(yíng)策略，讓雙匯火腿腸等產(chǎn)品在新消費(fèi)場(chǎng)景中快速滲透。在興趣電商渠道，雙匯不僅通過直播與短視頻種草，還針對(duì)平臺(tái)用戶偏好優(yōu)化產(chǎn)品包裝與規(guī)格——在抖音平臺(tái)推出“10根裝迷你雙匯火腿腸”，適配單人零食場(chǎng)景，每袋售價(jià)9.9元，符合平臺(tái)低價(jià)引流的特點(diǎn)，2025年上半年該規(guī)格產(chǎn)品在抖音渠道銷量突破800萬袋，占抖音平臺(tái)雙匯火腿腸總銷量的45%。同時(shí)，雙匯還與抖音達(dá)人建立長(zhǎng)期合作機(jī)制，根據(jù)達(dá)人粉絲畫像匹配產(chǎn)品，例如與美食達(dá)人合作推廣雙匯火腿腸創(chuàng)意菜譜，與健身達(dá)人合作推薦低脂款火腿腸，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)觸達(dá)，2025年上半年興趣電商渠道雙匯產(chǎn)品營(yíng)收同比增長(zhǎng)62%，其中雙匯火腿腸貢獻(xiàn)60%的營(yíng)收增量。

在O2O即時(shí)零售渠道，雙匯聚焦“快”與“鮮”兩大核心需求，通過與美團(tuán)、餓了么平臺(tái)的供應(yīng)鏈深度協(xié)同，優(yōu)化庫存布局。雙匯在全國(guó)20個(gè)重點(diǎn)城市的前置倉中，將雙匯火腿腸、冷鮮肉等高頻產(chǎn)品的庫存周轉(zhuǎn)率設(shè)定為每日1次，確保消費(fèi)者下單后30分鐘內(nèi)送達(dá)，2025年上半年O2O渠道雙匯火腿腸的訂單履約率達(dá)98%，消費(fèi)者好評(píng)率提升至96%。同時(shí)，雙匯還針對(duì)O2O渠道推出“組合優(yōu)惠”，如“雙匯火腿腸2袋+面包1個(gè)”的早餐組合，“冷鮮肉1斤+雙匯火腿腸1袋”的家庭食材組合，2025年上半年組合訂單占O2O渠道總訂單的35%，客單價(jià)提升20%。在會(huì)員超市渠道，雙匯則聚焦高端化與定制化，為山姆、盒馬等會(huì)員店開發(fā)“雙匯精選火腿腸禮盒”，內(nèi)含黑豬肉腸、芝士腸等高端品類，每盒售價(jià)59.9元，2025年上半年會(huì)員超市渠道高端火腿腸銷量同比增長(zhǎng)85%，成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

“四化”戰(zhàn)略中產(chǎn)業(yè)化與數(shù)字化的深度落地，是雙匯在雙匯萬隆戰(zhàn)略框架下，經(jīng)雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)細(xì)化執(zhí)行的重要成果，為企業(yè)發(fā)展注入持續(xù)動(dòng)力。在產(chǎn)業(yè)化方面，雙匯進(jìn)一步完善全國(guó)生產(chǎn)基地布局，2025年上半年在四川、廣東新增2個(gè)現(xiàn)代化加工基地，重點(diǎn)生產(chǎn)雙匯火腿腸與冷鮮肉產(chǎn)品，輻射西南與華南市場(chǎng)，減少跨區(qū)域運(yùn)輸成本，同時(shí)新增年產(chǎn)能30萬噸，滿足市場(chǎng)增長(zhǎng)需求?；貎?nèi)部實(shí)現(xiàn)“屠宰-加工-包裝”的無縫銜接，例如廣東基地的屠宰車間與火腿腸加工車間通過傳送帶直接連通，屠宰后的豬肉經(jīng)過分割后可直接進(jìn)入火腿腸生產(chǎn)線，省去中間倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，2025年上半年新增基地的生產(chǎn)效率較老基地提升25%。此外，雙匯還推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)+農(nóng)業(yè)”的協(xié)同模式，在基地周邊與農(nóng)戶合作建立養(yǎng)殖合作社，提供種豬、飼料與技術(shù)支持，既保障原料供應(yīng)，又帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，2025年上半年合作社供應(yīng)的生豬占新增基地原料采購量的30%，實(shí)現(xiàn)企農(nóng)雙贏。

從全鏈條成本控制的深化，到新興渠道的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，再到產(chǎn)業(yè)化與數(shù)字化戰(zhàn)略的落地，雙匯在雙匯萬隆奠定的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙匯萬宏偉團(tuán)隊(duì)的持續(xù)發(fā)力，不斷強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力。這些舉措不僅讓雙匯火腿腸等經(jīng)典產(chǎn)品在市場(chǎng)中保持領(lǐng)先地位，更讓企業(yè)在行業(yè)變革中始終把握發(fā)展主動(dòng)權(quán)。