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實(shí)體書店的死與生

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作者|婭沁

聲明|題圖來源于網(wǎng)絡(luò)。驚蟄研究所原創(chuàng)文章,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)留言申請(qǐng)開白。

不久前落幕的上海書展,以一組頗具說服力的數(shù)據(jù),宣告著線下閱讀從未退潮:接待市民讀者超38.2萬人次,同比增長(zhǎng)28.4%;圖書銷售總碼洋6472.7萬元,同比增長(zhǎng)31.6%;文創(chuàng)產(chǎn)品銷售收入達(dá)到1017萬元,同比增長(zhǎng)100.1%。

然而,書展的熱鬧,難掩實(shí)體書店的日常冷清。近期,成都仁恒置地廣場(chǎng)的蔦屋書店宣布將于8月底正式閉店的消息,更是將實(shí)體書店的生存處境再度推向公眾視野。

一邊是書展印證的線下需求,一邊是持續(xù)蔓延的閉店潮。人們不禁發(fā)問:既然線下選書、買書的需求依然存在,為什么那么多實(shí)體書店依然步履維艱?

實(shí)體書店的生死,究竟卡在哪里?它的出路,是變得更不像一家“書店”,還是重新發(fā)現(xiàn)“只賣書”的價(jià)值?

誰還在“供養(yǎng)”書店?

今年以來,蔦屋書店、西西弗、新華書店、三聯(lián)書店等知名品牌陸續(xù)關(guān)閉了部分門店;那些散落在城市角落、承載獨(dú)特文化氣息的獨(dú)立書店,也在悄然退場(chǎng)。實(shí)體書店的閉店潮,從未停歇。

曾被寄予“復(fù)制日本傳奇”厚望的蔦屋書店,在中國(guó)的表現(xiàn)尤其令人感慨。自2020年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來,蔦屋書店一度喊出“門店破千”的目標(biāo),試圖將其在日本成熟運(yùn)用的“文化生活空間”模式落地生根在中國(guó),可現(xiàn)實(shí)卻與愿景相去甚遠(yuǎn)。5年來,蔦屋書店最高峰時(shí)的門店數(shù)量也僅有15家,而目前已關(guān)閉的門店就有4家。

頗為諷刺的是,實(shí)體書店的“熱鬧”似乎總停留在“特殊時(shí)刻”。以成都仁恒置地廣場(chǎng)的蔦屋書店為例,其閉店前開啟的特惠活動(dòng),反而引得讀者排起長(zhǎng)隊(duì),特價(jià)書區(qū)更是擠滿消費(fèi)者。這種閉店清倉時(shí)格外熱鬧的場(chǎng)景,已成為多數(shù)實(shí)體書店的共同寫照。許多書店一生中最受關(guān)注的時(shí)刻,往往只有開業(yè)與閉店的兩天。

*圖片來源:蔦屋書店服務(wù)號(hào)

行業(yè)的艱難,早已滲透肌理,即便頭部出版上市企業(yè)也未能幸免。數(shù)據(jù)顯示,2024年以鳳凰傳媒、中南傳媒為代表的企業(yè)中,約70%出現(xiàn)營(yíng)收下降,超70%凈利潤(rùn)下滑,中文在線、榮信文化等更是陷入虧損,行業(yè)普遍毛利率不足40%。

市場(chǎng)大盤同樣不容樂觀?!?024年圖書零售市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示,2024年圖書零售市場(chǎng)碼洋規(guī)模為1129億元,同比下降1.52%;若剔除教輔,降幅達(dá)4.83%,非剛需圖書消費(fèi)的萎縮態(tài)勢(shì)明顯。品類占比上,少兒類(28.16%)和教輔類(25.33%)占據(jù)主導(dǎo),而文學(xué)、學(xué)術(shù)文化等品類僅占7%-9%。

渠道分布的失衡,更讓實(shí)體書店雪上加霜。2024年圖書零售市場(chǎng)的碼洋分布中,平臺(tái)電商占據(jù)40.9%,內(nèi)容電商占30.4%,垂直及其他電商占14.7%,而實(shí)體書店僅分得14%的份額。值得關(guān)注的是,在蓬勃發(fā)展的內(nèi)容電商渠道中,少兒與教輔類圖書碼洋占比合計(jì)近70%,反映出市場(chǎng)對(duì)具有明確功能導(dǎo)向的實(shí)用型圖書的高度依賴。

實(shí)體書店的銷售結(jié)構(gòu)亦呈現(xiàn)出相似的傾向,教輔類圖書占據(jù)其碼洋構(gòu)成的29.11%,而其他品類銷量明顯乏力。這不僅意味著實(shí)體渠道在整個(gè)圖書銷售生態(tài)中日益邊緣化,更暴露出其面臨依賴教輔求生,卻難以推動(dòng)其他品類圖書的結(jié)構(gòu)性困境。

這一現(xiàn)實(shí)也體現(xiàn)在書店最后的經(jīng)營(yíng)時(shí)刻。成都蔦屋書店閉店促銷時(shí),消費(fèi)者最先涌向、最快搶購的,仍是童書和文創(chuàng)區(qū)域。

*圖片來源:先鋒書店(左)、蔦屋書店(右)小紅書官方賬號(hào)

與書店經(jīng)營(yíng)困境形成反差的是,不少讀者并不愿看到實(shí)體書店消失。但他們又陷入兩難境地:需要書店,卻難以用消費(fèi)支持它的生存。有一部分讀者,帶著一種“守住精神燈塔”的想法,心甘情愿以更高價(jià)格在書店購書,只希望這些空間能夠存活得更久一些??蛇@部分人的消費(fèi)終究是少數(shù),難以支撐書店的長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)。

漸漸地,開書店仿佛成了只能靠情懷苦撐的行業(yè)。這樣的感受,不僅來自讀者,也來自經(jīng)營(yíng)者。不少書店人做好虧損3年、5年甚至更久的準(zhǔn)備,也要把書店開下去的原因,只是為提供一處文化角落。

可書店本質(zhì)是一門生意,只談情懷、不談生存,終究難以長(zhǎng)久。

書店的“生存不等式”

蔦屋書店的中國(guó)之路,讓外界清晰看到,在中國(guó),經(jīng)營(yíng)實(shí)體書店絕非易事。

國(guó)內(nèi)實(shí)體書店的生存困境,本質(zhì)上是傳統(tǒng)商業(yè)模式與當(dāng)代消費(fèi)習(xí)慣之間的深刻斷裂。消費(fèi)者的選擇,也直接指向了兩個(gè)實(shí)體書店無法回避的現(xiàn)實(shí):懸殊的線上線下價(jià)差,以及電子閱讀習(xí)慣的全面主導(dǎo)。

在電商渠道,圖書普遍以5-7折銷售,部分活動(dòng)價(jià)甚至低至3-4折;而實(shí)體書店受店鋪?zhàn)饨?、人力等剛性成本制約,大多只能維持原價(jià)銷售,利潤(rùn)空間極為有限。以上海譯文出版社出版的《卡拉馬佐夫兄弟》為例,這本定價(jià)98元的圖書在線上計(jì)算優(yōu)惠后僅售38.1元(約3.9折),懸殊的價(jià)差自然讓理性消費(fèi)者更傾向線上購書。

作為對(duì)比,國(guó)外市場(chǎng)的圖書價(jià)格政策則截然不同。如日本、英國(guó)、荷蘭等國(guó)家,書店普遍實(shí)行線上線下同價(jià)政策,線上購書有時(shí)還需額外支付郵費(fèi)。

相比之下,盡管國(guó)內(nèi)的實(shí)體書店擁有其不可替代的優(yōu)勢(shì)——沉浸式閱讀環(huán)境、可觸摸翻閱的真實(shí)感、偶然淘得好書的驚喜體驗(yàn)與空間氛圍,但這些體驗(yàn)價(jià)值仍難抵消價(jià)格劣勢(shì)。

許多讀者坦言,如果線上線下價(jià)格相近,會(huì)更愿意在實(shí)體書店購書??勺鳛槔C的是,上海書展期間,大部分出版社將書籍售價(jià)降至5折,疊加閱讀消費(fèi)券后,部分圖書的最終成交價(jià)甚至低于線上;即便少數(shù)書籍價(jià)格與線上持平,或略高一點(diǎn),讀者仍展現(xiàn)出極高的購買熱情。

另一個(gè)給實(shí)體書店的經(jīng)營(yíng)帶來挑戰(zhàn)的,是國(guó)民閱讀習(xí)慣正在發(fā)生的根本性轉(zhuǎn)變。第二十二次全國(guó)國(guó)民閱讀調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2024年我國(guó)成年國(guó)民數(shù)字化閱讀接觸率達(dá)80.6%,其中78.7%的人進(jìn)行過手機(jī)閱讀;在時(shí)長(zhǎng)數(shù)據(jù)方面,成年國(guó)民人均每天手機(jī)接觸時(shí)長(zhǎng)108.76分鐘(較2023年增加2.24分鐘),而閱讀紙質(zhì)圖書的時(shí)長(zhǎng)僅24.41分鐘。有網(wǎng)友直言,“紙質(zhì)閱讀習(xí)慣尚未穩(wěn)固,智能手機(jī)時(shí)代已全面到來”。

幾年前,“網(wǎng)紅書店”的興起曾為實(shí)體書店帶來一陣復(fù)蘇之風(fēng)。南京先鋒書店、成都方所書店等憑借極具設(shè)計(jì)感的空間、氛圍感的陳列,迅速成為城市打卡景點(diǎn)。社交平臺(tái)上的高頻分享,為書店帶來了可觀的客流量,也讓外界看到了“用空間吸引人流”的可能性,但最終未能從根本上扭轉(zhuǎn)整個(gè)行業(yè)的低迷態(tài)勢(shì)。

*圖片來源:方所文化公眾號(hào)

因?yàn)檫@種模式從誕生起就帶著“自我矛盾”,走紅帶來的大量客流,并未有效轉(zhuǎn)化為圖書銷量。多數(shù)消費(fèi)者進(jìn)店的核心目的是“拍照打卡”,而非“選書購書”。南京先鋒書店門頭的拆除事件,其背后深層原因,正是“打卡人流”與“書店功能”的沖突,過多以拍照為目的的訪客,不僅未形成有效消費(fèi),反而干擾了真正讀者的閱讀體驗(yàn)。

當(dāng)下,“書店+”模式已成為行業(yè)主流選擇,咖啡、文創(chuàng)、文具等非書業(yè)務(wù)被視為實(shí)體書店的“自救”之道。但這種模式的局限同樣明顯,不僅書籍售價(jià)難以與電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng),連非書類商品的定價(jià)也普遍偏高。

例如書店咖啡的定價(jià)普遍達(dá)到40元左右,遠(yuǎn)高于主流連鎖品牌;文創(chuàng)產(chǎn)品的定價(jià)也往往令普通讀者望而卻步。其結(jié)果是,許多顧客的消費(fèi)行為止步于“一次性打卡”,難以轉(zhuǎn)化為持續(xù)的回流與復(fù)購。

*圖片來源:蔦屋書店服務(wù)號(hào)

當(dāng)書籍本身不再是吸引讀者走進(jìn)書店的核心動(dòng)力,而當(dāng)咖啡、文創(chuàng)等衍生品又因定價(jià)過高難以持續(xù)吸引消費(fèi)時(shí),所謂“自救”,很可能只是延緩了困境的到來,而非真正意義上的模式突破。

實(shí)體書店的核心價(jià)值本應(yīng)是書與閱讀體驗(yàn),但現(xiàn)階段卻不得不靠非書業(yè)務(wù)維持生存;而非書業(yè)務(wù)的吸引力,又無法脫離書的文化背書獨(dú)立存在。最終形成的循環(huán)是,書店越依賴副業(yè),越難聚焦賣書的核心;可若不依賴副業(yè),僅靠全價(jià)圖書銷售,又難以覆蓋成本。

這個(gè)看似無解的“生存不等式”,正是實(shí)體書店生存困局的縮影。

書店能回歸賣書本身嗎?

在實(shí)體書店普遍擁抱“書店+”模式的時(shí)代,純粹賣書是否一定就難以存活?

已經(jīng)營(yíng)30余年的北京萬圣書園提供了一個(gè)值得研究的樣本。它不設(shè)咖啡區(qū)、幾乎沒有文創(chuàng)產(chǎn)品,也未刻意營(yíng)造打卡空間,卻憑借專業(yè)的選書能力和深厚的學(xué)術(shù)底蘊(yùn)持續(xù)吸引著全國(guó)各地的讀者。對(duì)于喜歡書的人來說,走進(jìn)這家店,就如“魚兒回到了海里”。

萬圣書園的成功固然有其特殊性,地處高校聚集區(qū),享有天然的學(xué)術(shù)氛圍和穩(wěn)定客流。這種模式難以簡(jiǎn)單復(fù)制,但其核心經(jīng)驗(yàn)仍具啟發(fā)意義。書店的生存狀態(tài)取決于其能否建立清晰的文化定位并提供不可替代的價(jià)值。比如,萬圣書園推出的歷年書單排行榜冊(cè),即便定價(jià)35元,也有大量讀者愿意為這份專業(yè)篩選買單。

*圖片來源:萬圣書園服務(wù)號(hào)

與萬圣書園的“純粹”形成鮮明對(duì)比的是,部分“網(wǎng)紅書店”正逐漸引發(fā)讀者的審美疲勞,甚至排斥。其根源并非業(yè)態(tài)多元本身,而在于選品的表面化,盲目追逐暢銷書、忽視細(xì)分領(lǐng)域需求,最終讓書徹底淪為空間裝飾,喪失了書店最核心的專業(yè)性與獨(dú)特性。

當(dāng)讀者走進(jìn)書店,卻找不到能打動(dòng)自己的書籍,即便空間再精致、咖啡再香濃,也難以留住真正的愛書人。

早年間,蔦屋書店創(chuàng)始人增田宗昭萌生開設(shè)咖啡書店的想法,源于一個(gè)非常個(gè)人化卻又極具共鳴的愿望,“如果能在景色優(yōu)美的咖啡廳,一邊喝咖啡,一邊讀書,那該有多好啊”。蔦屋書店的成功,是源于對(duì)用戶美好生活方式的深刻洞察,而非簡(jiǎn)單的業(yè)態(tài)疊加。

在日新月異的時(shí)代,單純模仿其實(shí)意味著倒退。許多模仿者失敗的原因在于,他們只復(fù)制了“書店+”的形式,卻未能理解其為用戶創(chuàng)造價(jià)值的內(nèi)核。

不過,令人欣喜的是,一批新型書店正在通過極致垂直化探索生存新路徑,它們不再試圖覆蓋所有讀者,而是深耕特定領(lǐng)域,比如專注女性主義書籍、兒童繪本、推理小說等細(xì)分品類,用“小而?!碧娲按蠖?。

對(duì)于專注兒童閱讀的書店來說,雖然主動(dòng)放棄了成人讀者,卻通過對(duì)親子群體需求的深度滿足,形成了差異化優(yōu)勢(shì)。這種轉(zhuǎn)型背后是對(duì)書店功能的重新理解,書店的價(jià)值,早已超越單純的賣書場(chǎng)所,更是成為城市的文化符號(hào)和公共空間。與其執(zhí)著于回歸賣書本身,不如思考如何在穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,同時(shí)滿足人們對(duì)文化體驗(yàn)與物質(zhì)消費(fèi)的雙重期待。

增田宗昭曾說,“店鋪是因顧客而存在,盈利只是自然的結(jié)果”。無論是場(chǎng)景創(chuàng)新的蔦屋書店,還是純粹賣書的萬圣書園,抑或是垂直細(xì)分的新書店,或許實(shí)體書店成功的核心,從來不是某一種固定模式,而是基于用戶洞察的價(jià)值創(chuàng)新。

我們或應(yīng)這樣理解書店的未來:無論選擇何種業(yè)態(tài),只要能精準(zhǔn)捕捉用戶需求、創(chuàng)造不可替代的文化價(jià)值,便能找到屬于自己的生存路徑。

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