香港灣仔謝斐道，一個(gè)曾經(jīng)燈紅酒綠、夜夜笙歌的紅燈區(qū)，如今正漸漸褪去昔日的繁華。這里，曾是美國(guó)水兵登陸后的尋歡圣地，酒吧、風(fēng)月場(chǎng)所林立，霓虹燈閃爍不息。1983年開(kāi)業(yè)的金蒂餐廳，作為全港首間菲律賓菜餐廳，見(jiàn)證了灣仔最輝煌的黃金時(shí)代，也成為這片區(qū)域文化的縮影。然而，隨著時(shí)代變遷，這家地標(biāo)老店近日宣布將于9月30日正式結(jié)業(yè)，灣仔昔日的紅燈區(qū)風(fēng)華也隨之走向衰落。

金蒂餐廳的故事，始于1983年。創(chuàng)辦人是一對(duì)印尼華僑夫婦，最初開(kāi)設(shè)的是印尼菜餐廳，店內(nèi)裝飾和雕刻均購(gòu)自印尼，充滿異國(guó)風(fēng)情。1986年，隨著香港菲律賓族群的增加，餐廳轉(zhuǎn)型為菲律賓菜，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貜N師和駐唱歌手，迅速成為灣仔的明星餐廳。

當(dāng)時(shí)，灣仔是美國(guó)海軍水兵登陸后的必經(jīng)之地。水兵們從分域碼頭上岸，直奔謝斐道和駱克道的酒吧與風(fēng)月場(chǎng)所，金蒂餐廳則成為他們結(jié)識(shí)菲律賓女性、滿足情感需求的重要場(chǎng)所。每逢美國(guó)軍艦訪港，餐廳座無(wú)虛席，營(yíng)業(yè)時(shí)間常延續(xù)至凌晨4點(diǎn)。甚至有航空母艦“史坦尼斯號(hào)”贈(zèng)送紀(jì)念獎(jiǎng)牌，以答謝餐廳多年來(lái)的支持。

金蒂餐廳不僅是美軍水兵的聚集地，更是灣仔紅燈區(qū)紙醉金迷時(shí)代的縮影。那時(shí)的灣仔，霓虹燈閃耀，酒吧與夜店林立，經(jīng)濟(jì)活躍，成為香港夜生活的中心。

然而，好景不長(zhǎng)。隨著90年代后美軍訪港次數(shù)驟減，灣仔紅燈區(qū)逐漸沒(méi)落。金融風(fēng)暴、沙士、反修例事件、新冠疫情接連沖擊，灣仔的夜生活逐步萎縮。金蒂餐廳為了維持經(jīng)營(yíng)，于2004年開(kāi)始推出午市兩飯，主打港式小菜，吸引附近寫(xiě)字樓上班族，成為餐廳新的收入來(lái)源。

過(guò)去幾年，隨著灣仔會(huì)展中心的落成，日韓商務(wù)旅客曾一度為餐廳帶來(lái)生機(jī)。七人橄欖球賽和菲傭周末聚會(huì)也讓餐廳保持一定人氣。但疫情期間，跨國(guó)企業(yè)紛紛遷往新加坡，外籍顧客大幅減少，餐廳的晚間酒吧生意更是雪上加霜，員工人數(shù)從巔峰時(shí)期的40人銳減至12人。

餐廳第二代傳人李先生坦言，盡管推出了全日歡樂(lè)時(shí)光優(yōu)惠，外籍顧客比例卻從70%下跌到不足50%，生意每況愈下，常常凌晨1點(diǎn)已無(wú)顧客，甚至考慮提前關(guān)店。

就在李先生準(zhǔn)備咬緊牙關(guān)堅(jiān)持下去，期待明年市道回暖時(shí)，8月22日卻突然接到業(yè)主通知，租約到期后不再續(xù)租。金蒂餐廳所在的馬來(lái)西亞大廈，由馬來(lái)西亞政府持有，正進(jìn)行全球公開(kāi)招標(biāo)出售，計(jì)劃遷移馬來(lái)西亞駐港總領(lǐng)事館及相關(guān)機(jī)構(gòu)。

這突如其來(lái)的消息令李先生感到震驚和無(wú)奈。他表示：“這間餐廳是家族生意，父母留給我的，我從90年代末開(kāi)始打理，原本希望可以一代傳一代，但如今只能宣布光榮結(jié)業(yè)，真的很可惜?！?/p>

9月30日，金蒂餐廳將關(guān)上大門，結(jié)束42年的輝煌歷史。這不僅是一個(gè)老字號(hào)的謝幕，更象征著灣仔紅燈區(qū)昔日繁華的終結(jié)。

金蒂餐廳的結(jié)業(yè)，折射出灣仔乃至香港夜生活文化的深刻變遷。曾經(jīng)的紅燈區(qū)，如今已無(wú)昔日榮光，酒吧和夜店數(shù)量銳減，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)環(huán)境的變化讓這片區(qū)域不得不重新定位。

灣仔的未來(lái)，是否還能重現(xiàn)昔日的繁華？還是會(huì)被新的商業(yè)模式和城市規(guī)劃所取代？我們拭目以待...

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