作者：牛油果

西貝的瓜鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，每天掉幾百萬營業(yè)額，已經(jīng)有門店撐不住了要關(guān)張，梗著脖子說西貝百分百無預(yù)制菜的賈老板終于道歉了。

賈老板先是說顧客虐我千百遍，我待顧客像初戀，還說十月一號(hào)起會(huì)改進(jìn)菜系，接受批評(píng)，低姿態(tài)以后又突然話鋒一轉(zhuǎn)，開撕羅永浩，罵他是網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)。

本來已經(jīng)打算罷休的羅永浩突然被人點(diǎn)名是網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)，他不忍了直接硬剛賈老板，作為顧客他哪里虐他了，十月一號(hào)之前的剩菜怎么辦，還有?？怂棍|魚呢？

自從賈老板和羅永浩互撕以后，網(wǎng)絡(luò)上開始爆梗了，媽媽懶得做飯帶孩子去西北，沒想到西北也懶得做，一歲的孩子吃兩歲的西蘭花。

表妹在西貝干廚師，她權(quán)利挺大的，管九個(gè)微波爐，簡稱九爐總管。

過剛易折這句話的含金量還在上升，起初羅永浩只是吐槽了一句西北是預(yù)制菜又貴又難吃，羅永浩的路人緣不太好，是個(gè)有爭議的人。

如果西貝的公關(guān)好，賈老板嘻哈幾句就過去了有錯(cuò)改之，相信顧客也會(huì)接受，畢竟大大方方承認(rèn)自己是預(yù)制菜就好，沒必要把話說得太滿。

賈老板的操作就是開放西北廚房，讓記者來直播采訪，結(jié)果真的挖出了很多問題。

保質(zhì)期2年的西蘭花，讓許多寶媽紛紛破防，畢竟當(dāng)初是沖著中高端的餐廳想著不愿意做飯帶孩子吃點(diǎn)好的新鮮的有機(jī)蔬菜，沒想到西蘭花的年紀(jì)比孩子的年紀(jì)還大。

踩坑的菜品有很多，肉夾饃的大餅是市場批發(fā)的，肉是料理包，保質(zhì)期以年為單位，微波爐加熱以后就上菜了。

烤羊肉，也是從冰箱冷凍箱里拿出來的，保質(zhì)期也有兩年，基本上都是處理后烤熟上桌。

雞湯，本以為是每天先殺的老母雞燉的湯，沒想到就是水加料理包，光添加劑就不少。

海鱸魚也是科技狠活腌制的，并不是新鮮鱸魚，小龍蝦也是煮熟調(diào)味后，到店里直接加熱。

萬物皆可用電磁爐微波爐烤箱，他們的廚房一塵不染，干凈得不像廚房，像賣場，廚師們?cè)谂訜岢霾恕?/p>

顧客們來店里消費(fèi)就是想帶孩子吃點(diǎn)好的，沒想到吃的卻都是預(yù)制菜，在廚師的話術(shù)里叫做賞味期。

還有21元的古法饅頭也引起爭議，一個(gè)成本幾毛錢的饅頭在大餐廳搖身一變可以賣到21元，不得不說中產(chǎn)的錢真好賺。

西貝都是開在一線城市，我們江西就沒有，因?yàn)榻鞫际且姴顺床?，基本都是所見即所得，點(diǎn)完新鮮食材以后廚師就爆炒上桌。

我也吃過很多次西貝，沒有多驚艷，吃的就是餐廳的環(huán)境和服務(wù)，但我卻不知道保質(zhì)期會(huì)有兩年之久。

羅永浩沒有說錯(cuò)，我們不反對(duì)預(yù)制菜，我們顧客有知情權(quán)。當(dāng)賈老板信誓旦旦地說西貝百分百?zèng)]有預(yù)制菜的那一刻，我是相信他的。

可是看了廚房直播，廚師們生疏地在電磁爐上顛勺，炒新疆大盤雞的時(shí)候，網(wǎng)友們紛紛表示，這樣是做不熟大盤雞的。

西貝的公關(guān)太弱了，把羅永浩當(dāng)做敵人，把顧客的意見當(dāng)做一種挑刺。老板一副唯我獨(dú)尊的強(qiáng)勢(shì)氣場，人不犯我我不犯人的江湖氣息。

本來沒多大點(diǎn)事，賈老板陷入自證怪圈，結(jié)果把自己繞進(jìn)去了，流失了很多老顧客，畢竟誰都不想吃預(yù)制菜。

人均一百多的餐廳，四個(gè)餃子26，一個(gè)饅頭21，雞湯白玉山藥43，原料沒有雞肉，只有科技。還有58一碗的雞湯豆腐，用的也是料理包。

比預(yù)制菜更可怕的是餐飲同行都在支持西貝老板，商場不能有明火，連鎖餐廳的菜品都是一個(gè)味，那我們周末去的商場連鎖餐廳，吃的都是什么？

網(wǎng)友們都支持羅永浩，其實(shí)支持的不是他這個(gè)人，而是收著高端價(jià)格的錢，卻賣預(yù)制菜的這種行為，至少要讓顧客知道自己吃的是什么，追溯源頭產(chǎn)地和知道保質(zhì)期是多久。羅永浩已經(jīng)放棄了，信息量很大。

網(wǎng)友調(diào)侃，西貝除了顧客是現(xiàn)宰的，其他的都是預(yù)制菜。西貝還想翻盤，別想著怎么對(duì)付羅永浩，而是整改成顧客想吃的餐廳。

顧客需要的是煙火氣，是在工作累了一天以后，坐在餐廳里吃到的那一口鮮香現(xiàn)炒的鍋氣，是熱氣騰騰的人間煙火氣，這才是顧客親朋聚餐的意義！

作者簡介：牛油果，一個(gè)愛寫作的優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)作者，陪你吃瓜的同時(shí)，與你一起感悟人生道理，關(guān)注我陪你一起成長，微信公眾號(hào)：牛油果的生活觀 ID:nygshg 商務(wù)合作微信：liujing1312