晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

不少地區(qū)天氣越來越冷咯，天氣變冷的時候，身體總想吃點(diǎn)高熱量熱乎的食物，讓身體暖和起來。

但你知道，吃哪些食物能讓身體暖和起來嗎？

是不是只要吃高熱量的食物，身體就能暖和起來？

01

吃高熱量的食物，

身體就能暖起來？

高熱量≠高溫暖，吃豬油、吃蛋糕、吃曲奇、吃油炸食品這類高熱量的食物，對提高身體的抗寒能力基本上沒有幫助。

高脂肪的食物雖然高熱量，但不能讓身體高效的吸收轉(zhuǎn)化并放出熱量。

而真正能釋放出高效熱量的是什么呢？

——細(xì)胞中的線粒體！

肌肉細(xì)胞中的線粒體越多，身體的產(chǎn)熱能力就越強(qiáng)！

所以一個人身上的肌肉越充實(shí)發(fā)達(dá)，線粒體總量就越多。

相反，身體中的脂肪比例越大，線粒體總量就越少。

這么一說，大家就能明白了：

肌肉越發(fā)達(dá)的人，抗寒能力越強(qiáng)。

胖人雖然有脂肪層來保溫，但仍然不比有肌肉的人抗凍。

因此，在冬天，我們要做到更好抗寒保暖的話，多吃能幫助產(chǎn)熱、增加肌肉的食物，同時好好健身，充實(shí)肌肉，增加體內(nèi)的“線粒體總量”。

02

什么食物最能幫助產(chǎn)熱？

這1類可以多吃！

不管是蛋白質(zhì)、脂肪還是碳水化合物，多多少少都能產(chǎn)熱，讓身體暖和起來。

但高蛋白質(zhì)食物的產(chǎn)熱能力最強(qiáng)！

蛋白質(zhì)所含的熱量當(dāng)中，30%都會作為體熱釋放出來，而碳水化合物只有5%，脂肪則更少。

這也是為什么在冬季的推薦飲食中，建議大家可以多吃點(diǎn)牛羊肉等紅肉的原因。

牛羊肉富含蛋白質(zhì)的同時，也富含鐵，其對維持血紅蛋白水平有幫助，對抗冷也有幫助。

除了牛羊肉等紅肉之外，蛋類、奶類中的蛋白質(zhì)也非常豐富，大家在冬天可以多吃些~

另外，食物的溫度也會影響食物的消化吸收率。

冷食物會使胃腸道血管收縮，降低食物消化吸收的效率。

本身天冷時吃冷食物，容易刺激腸胃引起腸胃不適；

加上當(dāng)食物溫度低時，動物食物中的脂肪會凝固，進(jìn)入胃腸道后的乳化、吸收也會隨之增加難度，需要的時間更長。

同時，淀粉類食物冷食也會增加慢消化淀粉和抗性淀粉的比例。甚至有研究發(fā)現(xiàn)，即便是不需要消化的葡萄糖水，在冷著喝的時候，吸收速度都會變慢。

這也提醒了，如果你是怕冷、本身就容易消化不良的人，在冬天更要吃熱乎乎的食物。

還有一個小tips：

吃加了香辛料的食品，辣椒、花椒、小茴香、孜然、蔥姜蒜之類，都有幫助消化和改善血液循環(huán)的效果，有利于改善身體的產(chǎn)熱和散熱能力哦。

寫在后面：

氣溫低，身體消耗熱量多，記得多吃點(diǎn)熱乎乎、高蛋白的食物，讓身體補(bǔ)充能量，迅速暖和起來哦！

最后也別忘了給我們點(diǎn)個“在看”和“贊”！