9月21-23日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的《第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)》在北京盛大舉辦，來自全球的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和食品研究學(xué)者及專家齊聚一堂，圍繞“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新——推動(dòng)全民健康高質(zhì)量發(fā)展”主題舉辦多場(chǎng)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。

在本屆大會(huì)上，江南大學(xué)王興國(guó)教授帶來關(guān)于Sn-2 ARA、Sn-2 DHA的最新研究，再度將“DHA+ARA腦黃金組合”推至行業(yè)熱點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在426款已注冊(cè)的嬰配粉中，超過九成產(chǎn)品同時(shí)添加DHA與ARA，足見其在嬰幼兒腦發(fā)育與視力健康中的重要地位。此次蒙牛聯(lián)合江南大學(xué)發(fā)布的最新成果，突破性地聚焦DHA與ARA在Sn-2位結(jié)構(gòu)下的吸收效率問題。

研究表明，母乳中的DHA與ARA主要分布于Sn-2位，該特殊結(jié)構(gòu)更利于小腸直接吸收，快速進(jìn)入血液并沉積至大腦，從而提升營(yíng)養(yǎng)利用率。通過脂質(zhì)重構(gòu)與發(fā)酵工藝優(yōu)化，科研團(tuán)隊(duì)成功實(shí)現(xiàn)Sn-2 DHA與Sn-2 ARA的高效模擬與定向酯化，使其在吸收路徑與生物利用度上顯著優(yōu)于傳統(tǒng)形式。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瑞哺恩親益正式宣布在其配方中率先應(yīng)用全球首創(chuàng)的Sn-2 DHA+Sn-2 ARA組合，成為首款實(shí)現(xiàn)“雙Sn-2腦營(yíng)養(yǎng)”配方的嬰配粉。其中，Sn-2 DHA含量高達(dá)50%，Sn-2 ARA高達(dá)45%，比例更接近母乳天然形態(tài)。研究數(shù)據(jù)顯示，相比普通DHA，該配方在吸收速度上提升100%，吸收效果提升52%，堪稱嬰幼兒腦營(yíng)養(yǎng)的“直通車”。

蒙牛奶粉事業(yè)部研發(fā)管理中心負(fù)責(zé)人劉正冬博士在會(huì)上表示：“在中國(guó)嬰幼兒配方標(biāo)準(zhǔn)中，DHA和ARA從來都是‘并肩而行’的必需組合。我們?cè)趯?shí)現(xiàn)Sn-2 DHA的突破后，自然要進(jìn)一步完成Sn-2 ARA的創(chuàng)新布局，讓這兩大核心腦營(yíng)養(yǎng)素形成協(xié)同效應(yīng)。瑞哺恩親益雙Sn-2配方的推出，是母乳化進(jìn)程的重要里程碑，更為中國(guó)寶寶帶來更精準(zhǔn)、更高效、更專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)選擇?！?/p>

同時(shí)，瑞哺恩親益煥新升級(jí)，率先添加全球首創(chuàng)[1]的雙Sn-2腦營(yíng)養(yǎng)配方，還同步強(qiáng)化乳脂球膜MFGM[2]，并構(gòu)建起八大親和吸收營(yíng)養(yǎng)[3]、十九大腦動(dòng)力營(yíng)養(yǎng)[4]、十二大核心自護(hù)營(yíng)養(yǎng)[5]的科學(xué)矩陣，更全面匹配中國(guó)寶寶的成長(zhǎng)需求。

事實(shí)上，蒙牛瑞哺恩在母乳化配方的不斷突破，并非一蹴而就，而是十余年來深耕母乳研究的累積成果。自2010年與江南大學(xué)攜手啟動(dòng)“母乳科技樹”以來，雙方已共同實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)“從0到1”的創(chuàng)新突破。2022年率先研發(fā)全球首創(chuàng)母源MLCT[6]+新型OPO配方[7]，打破國(guó)外技術(shù)壟斷；2023年自主研發(fā)HMO并實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，入選“2024中國(guó)食品科技十大進(jìn)展”；2024年通過臨床驗(yàn)證并發(fā)表于國(guó)際頂級(jí)期刊；2025年憑借科研成果獲世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。如今，雙Sn-2腦營(yíng)養(yǎng)配方的問世，再次將中國(guó)嬰配粉科研實(shí)力推向全球舞臺(tái)。

諾貝爾獎(jiǎng)得主羅夫?辛克納吉曾評(píng)價(jià)：“蒙牛瑞哺恩以中國(guó)母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，專注于研發(fā)更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的配方奶粉?！闭菓{借這種長(zhǎng)期主義與科研定力，蒙牛瑞哺恩不僅推動(dòng)了中國(guó)母乳研究進(jìn)程，更逐步改寫中國(guó)嬰配粉在國(guó)際舞臺(tái)上的角色，從“跟跑者”邁向“引領(lǐng)者”。

此次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)的亮相，再度印證了蒙牛瑞哺恩在科研創(chuàng)新上的硬核實(shí)力。隨著全球首創(chuàng)雙Sn-2腦營(yíng)養(yǎng)配方的發(fā)布，中國(guó)嬰配粉行業(yè)迎來新一輪母乳化升級(jí)，也為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)注入了更堅(jiān)實(shí)的科學(xué)保障。

[1] 全球首創(chuàng)：全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)認(rèn)證蒙牛瑞哺恩為“全球母源MLCT和新型OPO嬰幼兒系列配方奶粉開創(chuàng)者”。

[2] 《乳脂肪球膜及其配料的科學(xué)共識(shí)》中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政等近二十位中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)權(quán)威專家于2022年4月在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》發(fā)布的國(guó)內(nèi)首個(gè)該領(lǐng)域科學(xué)共識(shí)。

[3] 八大指：MLCT結(jié)構(gòu)脂、新型OPO、A2 β-酪蛋白、α-乳白蛋白(來源于濃縮乳清蛋白粉)、水解乳清蛋白、每罐添加量不低于8億CFU活性益生菌、GOS低聚半乳糖、FOS低聚果糖等營(yíng)養(yǎng)成分。

[4] 十九大指：sn-2 ARA、sn-2 DHA、磷脂酰膽堿PC、磷脂酰絲氨酸PS、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰甘油PG、鞘磷脂SM、AA花生四烯酸、膽堿、牛磺酸、亞油酸、α-亞麻酸、維生素A、葉黃素、葉酸、煙酸、銅、碘等營(yíng)養(yǎng)成分。

[5] 十二大指：五種核苷酸(5′單磷酸腺苷、5′-肌苷酸二鈉、5′-鳥苷酸二鈉、5′-尿苷酸二鈉、5′-胞苷酸二鈉)、六種HMOs母乳低聚糖(3′-GL、6′-GL、6′-SL、3′-SL、3′-FL、LNT)、骨橋蛋白(OPN)等營(yíng)養(yǎng)成分。

[6] 母源MLCT：母源指MLCT營(yíng)養(yǎng)成分為母乳中存在的營(yíng)養(yǎng)成分；袁婷蘭、韋偉、葉興旺、劉正冬、閆志遠(yuǎn)、金青哲、王興國(guó)，母乳中長(zhǎng)鏈甘油三酯研究進(jìn)展，食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2022.41(6)：41-50；MLCT來源于中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油。

[7] 親和配方指代母源MLCT結(jié)構(gòu)脂+新型OPO。