鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦民生領(lǐng)域群眾反映集中的突出問(wèn)題，依法查辦了一批與群眾生活息息相關(guān)的違法案件。

為強(qiáng)化警示震懾作用，現(xiàn)公布2025年民生領(lǐng)域典型案例（第一批）。

案例一：鄂州市鄂城區(qū)長(zhǎng)港鎮(zhèn)某面條經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)非法添加硼砂的食品案

我局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)該面條經(jīng)營(yíng)部店內(nèi)存放已開(kāi)封硼砂，以及水餃皮、面條等面制品。經(jīng)核查，當(dāng)事人為延長(zhǎng)所售面制品保鮮時(shí)間，多次通過(guò)淘寶平臺(tái)購(gòu)買有毒、有害非食用物質(zhì)硼砂，并將其添加到制作的面制品中對(duì)外銷售。硼砂已明確列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，當(dāng)事人行為構(gòu)成經(jīng)營(yíng)非法添加有毒、有害非食品原料食品的違法事實(shí)，且涉嫌刑事犯罪。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條、《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條，我局將該案及涉案財(cái)物依法移送公安機(jī)關(guān)。經(jīng)鄂城區(qū)人民法院審理，認(rèn)定被告人呂某花、彭某東（該經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)者）在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害非食品原料，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處呂某花有期徒刑一年八個(gè)月，并處罰金十萬(wàn)元；判處彭某東有期徒刑一年二個(gè)月，并處罰金六萬(wàn)元；追繳二人違法所得；責(zé)令二人支付懲罰性賠償金158400元；并在有關(guān)媒體上公開(kāi)賠禮道歉。

案例二：鄂州市某早餐店經(jīng)營(yíng)非法添加硼砂的食品案

我局執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)該早餐店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所二樓倉(cāng)庫(kù)地面存放半袋已開(kāi)封硼砂。經(jīng)核查，當(dāng)事人在其售賣的豆?jié){中添加硼砂，硼砂已列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，當(dāng)事人行為構(gòu)成經(jīng)營(yíng)非法添有毒、有害非食品原料食品的違法事實(shí)，且涉嫌刑事犯罪。

依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條、《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條，我局將該案及涉案財(cái)物依法移送公安機(jī)關(guān)。經(jīng)鄂城區(qū)人民法院審理，認(rèn)定被告人柯某某（早餐店經(jīng)營(yíng)者）構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處柯某某有期徒刑二年三個(gè)月，并處罰金十六萬(wàn)元；責(zé)令其在有關(guān)媒體上公開(kāi)賠禮道歉；并支付懲罰性賠償金157480元。

案例三：鄂州市某食品廠生產(chǎn)、銷售超限量使用食品添加劑的食品案

我局接到黃州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局移交案件線索，反映該食品廠生產(chǎn)銷售的糕點(diǎn)存在質(zhì)量問(wèn)題。經(jīng)對(duì)涉案糕點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)，該食品廠生產(chǎn)的糕點(diǎn)中 “脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）” 實(shí)測(cè)值為 0.704g/kg，超出GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中≤0.5g/kg的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，單項(xiàng)判定不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格食品。

當(dāng)事人行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，我局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為；沒(méi)收違法所得120元；并處以罰款10000元。

案例四：鄂州市葛店某牛肉店制作、銷售超限量使用食品添加劑的食品案

在食品安全監(jiān)督抽檢中，我局對(duì)該牛肉店制售的 “油條” 進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。初檢結(jié)果顯示，“油條”中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）實(shí)測(cè)值為 894mg/kg，超出GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中≤100mg/kg 的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)；經(jīng)復(fù)檢后該指標(biāo)實(shí)測(cè)值為 967mg/kg，仍超出標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格食品。

當(dāng)事人行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，且涉嫌刑事犯罪。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條、《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條，我局將該案線索依法移交公安機(jī)關(guān)。目前公安機(jī)關(guān)已立案。

案例五：鄂州市葛店某餐館制作、銷售超限量使用食品添加劑的食品案

在食品安全監(jiān)督抽檢中，我局對(duì)該餐館售賣的 “油條” 進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，“油條” 中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）實(shí)測(cè)值為850mg/kg，超出 GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中≤100mg/kg 的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格食品。

當(dāng)事人行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，且涉嫌刑事犯罪。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條、《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條，我局將該案線索依法移交公安機(jī)關(guān)。目前公安機(jī)關(guān)已立案。

案例六：鄂州市鄂城區(qū)某酒坊生產(chǎn)銷售超范圍使用食品添加劑的食品案

我局收到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告，顯示當(dāng)事人銷售的高粱酒存在食品添加劑超范圍使用問(wèn)題。經(jīng)核查，當(dāng)事人生產(chǎn)銷售的高粱酒中 “甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）” 實(shí)測(cè)值為0.000304g/kg，而 GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定酒類產(chǎn)品中不得使用甜蜜素，該項(xiàng)目單項(xiàng)判定不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格食品。

當(dāng)事人上述行為違反了《湖北省食品安全條例》二十七條的規(guī)定，依據(jù)《湖北省食品安全條例》第七十六條，我局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例七：湖北某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案

我局執(zhí)法人員在對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)銷售的 “希臘風(fēng)味酸奶糕” 標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容與實(shí)際配料存在差異。經(jīng)核查，該“希臘風(fēng)味酸奶糕”標(biāo)簽的配料表中標(biāo)注含有 “生牛乳”，但執(zhí)法人員查閱當(dāng)事人的配料記錄表發(fā)現(xiàn)，該食品實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中未使用生牛乳，而是使用 “奶油干酪”，標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容與實(shí)際情況不符，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條，我局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例八：鄂州市臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)某餐飲店未按規(guī)定貯存食品案

我局在對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其食品貯存條件不符合要求，存在食品安全隱患。經(jīng)核查，當(dāng)事人冰柜中存放的兩類食品均未按規(guī)定溫度冷凍保存：一是1袋 “創(chuàng)道鮮” 青花椒油皇雞（500 克 / 袋，生產(chǎn)日期2025年3月15日，保質(zhì)期12個(gè)月），規(guī)定貯存條件為-18℃以下；二是2袋 “饞嘴蟹” 模擬蟹柳（500 克 / 袋，生產(chǎn)日期2025年1月2日，保質(zhì)期18個(gè)月），規(guī)定貯存條件同樣為-18℃以下；而當(dāng)事人冰柜實(shí)際顯示溫度為-11℃，未達(dá)到法定貯存要求，可能導(dǎo)致食品變質(zhì)或品質(zhì)下降。

當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條，我局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

監(jiān)管提醒

食品安全無(wú)小事，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到貯存銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。全市食品經(jīng)營(yíng)者需深刻吸取案例教訓(xùn)，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)履行主體責(zé)任：

1、嚴(yán)守添加劑使用底線。禁止在食品中添加硼砂等非食用物質(zhì)，嚴(yán)格按照 GB2760-2014 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，杜絕超范圍、超限量使用；

2、規(guī)范食品標(biāo)簽與溯源。確保食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，與實(shí)際配料、工藝一致，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)記錄等臺(tái)賬，保障食品來(lái)源可查、去向可追；

3、落實(shí)食品貯存要求。嚴(yán)格按照食品包裝標(biāo)注的溫度、濕度等條件貯存食品，定期檢查貯存設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，防止因貯存不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。

下一步，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全全鏈條監(jiān)管力度，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)持 “零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。鼓勵(lì)廣大市民通過(guò) 12315、12345 熱線電話投訴舉報(bào)食品安全違法線索，共同構(gòu)建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

來(lái)源：鄂州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局