9月27日，2025西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)·中國(guó)茶人之家大賽迎來第二階段評(píng)比，先后在雙峰村茶園和中國(guó)茶葉博物館完成采茶與茶藝兩個(gè)賽項(xiàng)。

相較于炒茶大賽、茶藝比賽等傳統(tǒng)個(gè)人賽事，本次賽事首次以茶農(nóng)家庭為對(duì)象，以關(guān)注“六會(huì)”為切入點(diǎn)——會(huì)種茶、會(huì)采茶、會(huì)炒茶、會(huì)評(píng)茶、會(huì)泡茶和會(huì)玩茶，聚焦西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)從茶園到茶杯的產(chǎn)業(yè)全鏈，旨在實(shí)現(xiàn)“村村都有茶窗口、家家都有茶藝師”的美好愿景，助力西湖風(fēng)景名勝區(qū)的“宜居和美鄉(xiāng)村”建設(shè)。

本次大賽，由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)主辦，中國(guó)茶葉博物館承辦，杭州市西湖區(qū)人民政府西湖街道辦事處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)行政服務(wù)中心杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會(huì)共同協(xié)辦。截至目前，大賽已成功完成評(píng)茶、炒茶、采茶和茶藝四項(xiàng)評(píng)比，并開展了聚焦產(chǎn)業(yè)全鏈的系列培訓(xùn)講座，接下來將陸續(xù)開展種茶評(píng)比和家庭茶空間評(píng)比。

“提采”和美鄉(xiāng)村，茶稍上的指尖比武

9月27日早晨，秋意漸濃的龍井茶園生機(jī)盎然，一枚枚新芽新葉挺秀飽滿，參賽茶農(nóng)們拿出看家本領(lǐng)，翻飛的手指在茶樹枝頭輕盈起舞，展開了一場(chǎng)別開生面的“雙手提采”大比武。

選手們熟練地運(yùn)用“一芽一葉”或“一芽?jī)扇~”的標(biāo)準(zhǔn)采摘手法，展現(xiàn)著世代相傳的采摘技藝，鮮葉如雨點(diǎn)般落入一個(gè)個(gè)茶簍。他們當(dāng)中，有和茶樹打了半輩子交道的老茶農(nóng)，沉穩(wěn)老練，一捏一提間盡顯數(shù)十年功力；也有接棒傳承的中生代力量，展現(xiàn)出速度與精度的完美平衡。

評(píng)委組從采摘手法、鮮葉品質(zhì)和重量等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)判。最終，來自茅家埠村孫妍團(tuán)隊(duì)的孫秋珍奪得第一?！敖裉旆浅ｉ_心，每個(gè)選手都很厲害，競(jìng)爭(zhēng)激烈?！睂O秋珍有一手練就三十多年的好手藝，十多歲就跟著母親采茶，“年輕時(shí)在生產(chǎn)隊(duì)，采不好就會(huì)扣工分，我養(yǎng)成了堅(jiān)持質(zhì)量的習(xí)慣?！?/p>

西湖（獅峰）龍井制作技藝非遺傳承人、采茶評(píng)委金建公點(diǎn)贊參賽選手：“西湖龍井采制原料要求高，雖然天氣酷熱，但是大家都采得又快又好。每個(gè)人的提采手法都非常精準(zhǔn)，茶葉質(zhì)量也都符合采制標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)出景區(qū)茶農(nóng)的高水平?！?/p>

龍井茶藝傳香，茶湯里的傳承創(chuàng)新

下午，比拼舞臺(tái)轉(zhuǎn)移至中國(guó)茶葉博物館國(guó)際茶文化交流中心。參賽家庭以2-3人組合形式，圍繞西湖龍井茶開展茶席設(shè)計(jì)與沖泡展示。

《溪澗凝翠·龍井尋幽》，勾勒起九溪十八澗的潺潺流水與綿延翠意，將茶席化作溪澗秘境；《父親的茶》，分享了茶二代眼中父親數(shù)十年始終如一的堅(jiān)持與忙碌。9歲的“茶三代”孫佳淳是場(chǎng)上最小的選手：“我泡的西湖龍井是和媽媽一起采的，也是媽媽炒的，很開心能請(qǐng)大家喝我們家的茶。”

一臺(tái)臺(tái)或精致或巧思的茶席，如一座座細(xì)心打理的農(nóng)家小院，別有一番西湖韻味；一盞盞自家茶葉沖泡的茶湯在席間款款流出，帶著獨(dú)家的馥郁香氣，娓娓訴說著一個(gè)個(gè)溫馨農(nóng)家故事。

“參賽家庭展現(xiàn)出對(duì)西湖龍井的深厚了解，以及對(duì)非遺的熱愛與傳承，在比賽中傳遞出情真意切親子關(guān)系。”浙江樹人學(xué)院國(guó)際茶文化學(xué)院院長(zhǎng)、評(píng)委組組長(zhǎng)朱紅纓說，“讓我感受到景區(qū)新農(nóng)人的責(zé)任感和愉悅的共富精神。”

經(jīng)過激烈角逐，來自楊梅嶺村的張櫨尹家庭帶來的《一葉共富》拔得頭籌，作品將農(nóng)家院落的煙火氣融入西湖龍井文化，精心復(fù)刻小院的自然模樣。張櫨尹表示：“這片小小的葉子，讓我們告別了傳統(tǒng)農(nóng)耕的辛勞，真切體會(huì)到‘綠水青山就是金山銀山’的深刻內(nèi)涵。它承載著我們對(duì)土地的敬畏，也見證著新時(shí)代茶農(nóng)邁向共同富裕的堅(jiān)實(shí)步伐?！?/p>

茶人之家“六會(huì)”，茶產(chǎn)業(yè)的全鏈提升

去年以來，西湖風(fēng)景名勝區(qū)創(chuàng)新推出龍井茶產(chǎn)業(yè)全生命周期“一類事”服務(wù)場(chǎng)景，為茶農(nóng)技能提升、創(chuàng)業(yè)發(fā)展提供精準(zhǔn)化服務(wù)，本屆大賽更是一次全新的嘗試，以茶藝與親情點(diǎn)亮茶山茶村，以培養(yǎng)兼具傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代視野的茶人小家，推動(dòng)西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)“宜居和美鄉(xiāng)村”的大家建設(shè)。

大賽以“和美人家 龍井傳香”為主題，首次面向西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的茶農(nóng)家庭，首創(chuàng)“六會(huì)”考評(píng)，包括種茶、采茶、炒茶、評(píng)茶、茶藝和家庭茶空間等六項(xiàng)評(píng)比，旨在以賽促學(xué)，以競(jìng)技促交流，培養(yǎng)一批兼具傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代視野的新時(shí)代茶人，為茶鄉(xiāng)可持續(xù)發(fā)展注入新活力。

在賽事期間，中國(guó)茶葉博物館以“茶園到茶席”為主線，邀請(qǐng)專家學(xué)者開展了《茶樹栽培管理與病蟲害防治技術(shù)》《水質(zhì)如何左右茶湯風(fēng)味》《西湖龍井的十大泡法》《茶席設(shè)計(jì)與賞析》《最美家庭茶空間——個(gè)人、家庭、社區(qū)、商務(wù)》等系列培訓(xùn)，吸引了不少非參賽茶農(nóng)參與學(xué)習(xí)交流。

茶香氤氳中，來自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)家庭們，正在完成從傳統(tǒng)茶農(nóng)到現(xiàn)代茶藝傳承人的華麗蛻變，持續(xù)點(diǎn)亮“村村都有茶窗口、家家都有茶藝師”的美好愿景。