秋分剛過(guò)，老家的紅薯地該翻壟了。前幾天去閩南辦事，見(jiàn)農(nóng)戶正把剛挖的紅薯往竹籃里裝，說(shuō)要留著中秋祭土地公。老輩人講，紅薯芋頭 “包金包銀”，祭完土地公全家分食，能求來(lái)來(lái)年好收成。可跟農(nóng)戶聊起來(lái)才知道，今年不少人的紅薯被蟲(chóng)蛀成了 “蜂窩煤”，有的還發(fā)臭不能吃，一畝地少收了上千斤。

其實(shí)種紅薯怕蟲(chóng)，這事兒古已有之。明末陳振龍從呂宋把紅薯引入中國(guó)時(shí)，就記載過(guò) “薯塊遭蟲(chóng)噬則腐，農(nóng)人苦之”。那會(huì)兒紅薯是救荒糧，蟲(chóng)害一來(lái)全家可能餓肚子?，F(xiàn)在日子好了，但蟲(chóng)害仍是農(nóng)戶的心頭病 —— 蠐螬咬爛薯塊，小象甲把紅薯蛀成空殼，嚴(yán)重時(shí)能減產(chǎn) 50% 甚至絕收，還會(huì)讓紅薯變 “臭薯”，連家畜都不能喂。這些年我跑遍山東、安徽、廣東的薯田，跟著農(nóng)科院專家學(xué)技術(shù)，也聽(tīng)老把式講經(jīng)驗(yàn)，總算摸透了不生蟲(chóng)的門道，今天全給大伙兒說(shuō)明白。

先得認(rèn)清楚，紅薯地里的蟲(chóng)子主要是這幾種。最常見(jiàn)的是地下的蠐螬，藏在土里啃薯塊，咬出的傷口還會(huì)招病菌，讓紅薯爛在地里。中原地區(qū)的農(nóng)戶最怕 “一病一蟲(chóng)”，其中的 “蟲(chóng)” 就是蠐螬，以前沒(méi)好辦法，只能眼睜睜看著減產(chǎn)。南方更頭疼甘薯小象甲，這蟲(chóng)子才 5 毫米長(zhǎng)，跟大螞蟻似的，卻能鉆進(jìn)薯塊里產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)在里面蛀出密密麻麻的隧道，被害的紅薯切開(kāi)全是黑褐色的孔洞，根本沒(méi)法賣。地上的蟲(chóng)害也不少，紅薯天蛾的幼蟲(chóng)能把葉子吃成光桿，蚜蟲(chóng)還會(huì)傳播病毒病，讓藤蔓長(zhǎng)得歪歪扭扭。

認(rèn)對(duì)了蟲(chóng)子，防控才能有的放矢。但不少農(nóng)戶總走彎路，要么動(dòng)不動(dòng)就打農(nóng)藥，最后紅薯有藥殘賣不上價(jià)；要么等蟲(chóng)多了才著急，錯(cuò)過(guò)了最佳防治期。其實(shí)防蟲(chóng)得從根上抓起，第一步就是選對(duì)種苗，這是最省心的辦法。

選苗要挑抗蟲(chóng)品種，2025 年國(guó)家推的 “商薯 19” 就不錯(cuò)，抗病性強(qiáng)，成活率高，畝產(chǎn)輕松到 4000 斤，貴州松桃的農(nóng)戶種了 200 畝，帶動(dòng)不少人務(wù)工增收。要是在西北，甘農(nóng)薯 7 號(hào)更合適，這品種抗旱抗蟲(chóng)，還耐儲(chǔ)存，去年測(cè)產(chǎn)畝產(chǎn)快到 6000 公斤了。除了品種，種苗得選脫毒的，農(nóng)科院專家說(shuō)，脫毒苗能把病毒病發(fā)生率降低 90%，增產(chǎn) 40% 以上，山東兗州的 “袁小胖” 就是靠脫毒的煙薯 25，做成了網(wǎng)紅爆款。買苗時(shí)得仔細(xì)看，芽點(diǎn)飽滿、莖稈粗壯的才好，要是苗上有蟲(chóng)眼、葉子發(fā)黃，千萬(wàn)別要，免得把蟲(chóng)子帶進(jìn)自家地。另外，疫區(qū)的種苗堅(jiān)決不能買，像四川江安那邊有小象甲，就別從那兒調(diào)苗，這是檢疫的規(guī)矩，不能含糊。

選好苗還得整好地，土壤里藏著防蟲(chóng)的關(guān)鍵。老輩人常說(shuō) “紅薯喜松忌澇”，整地時(shí)得深耕 30 厘米以上，把土里的蟲(chóng)蛹、卵翻出來(lái)，讓太陽(yáng)曬死。安徽臨泉的示范田就是這么做的，深耕后再配合清潔田園，把去年的殘蔓、壞薯全清走，蠐螬的基數(shù)一下子就降下來(lái)了。土壤板結(jié)的地塊，可以摻點(diǎn)沙子，再撒點(diǎn)腐熟的羊糞或雞糞，既能改良土壤，又能讓紅薯長(zhǎng)得結(jié)實(shí)，減少蟲(chóng)害。

輪作更是老祖宗傳下來(lái)的好辦法。紅薯不能連種，要是年年種，蟲(chóng)子會(huì)越積越多。最好跟水稻輪作，水旱交替能殺死大部分地下害蟲(chóng)，四川江安的農(nóng)戶試過(guò)，輪作后小象甲明顯少了。要是沒(méi)有水田，跟玉米、大豆輪作也管用，三年輪一次，線蟲(chóng)病害基本就沒(méi)了。整地時(shí)間得趕在節(jié)氣前，南方清明前就得整好，北方能稍晚些，但最晚別過(guò)谷雨。農(nóng)諺說(shuō)得準(zhǔn)：“谷雨種上紅薯秧，一棵能結(jié)一大筐”，這時(shí)候地溫穩(wěn)定在 16℃以上，薯苗扎根快，長(zhǎng)勢(shì)旺了自然抗蟲(chóng)。

栽苗的方法也有講究，傳統(tǒng)深栽容易讓根系受限，薯塊畸形還招蟲(chóng)?，F(xiàn)在新農(nóng)人都用 “平栽淺埋” 法，在壟上開(kāi) 2-3 厘米的淺溝，把 20 多厘米長(zhǎng)的秧苗平鋪埋進(jìn)去，只露梢頭。這樣每個(gè)莖節(jié)都能接觸土壤，能結(jié)出 5-6 個(gè)薯塊，產(chǎn)量翻倍不說(shuō)，還能減少蟲(chóng)害。栽苗時(shí)可以在穴里撒點(diǎn)噻蟲(chóng)胺顆粒劑，這是種衣劑，能保護(hù)種苗不受地下蟲(chóng)啃咬，記得要跟土拌勻，別直接接觸秧苗。

栽完苗不是萬(wàn)事大吉，田間管理得跟上，尤其是物理防治和生物防治，既環(huán)保又有效，現(xiàn)在消費(fèi)者就認(rèn)這種綠色農(nóng)產(chǎn)品。

物理防治最簡(jiǎn)單的是掛黑光燈，晚上開(kāi)燈誘殺成蟲(chóng)。紅薯天蛾、斜紋夜蛾這些蟲(chóng)子都有趨光性，一盞燈能管好幾畝地，廣東汕尾的示范田用這招，蟲(chóng)害防效達(dá)到了 97.8%。要是小象甲多，就得掛性誘劑，每畝掛 2 個(gè)誘捕器，離地面 50 厘米高就行，誘芯每月?lián)Q一次，能把成蟲(chóng)誘殺在產(chǎn)卵前。我在山東莒縣見(jiàn)過(guò)農(nóng)戶用這方法，地里的小象甲少了一大半，紅薯賣的時(shí)候還能打 “綠色” 標(biāo)簽，一斤多賣兩毛錢。

間作套種也是個(gè)巧辦法，在紅薯地邊種幾行薄荷、萬(wàn)壽菊，這些植物的氣味能驅(qū)蟲(chóng)?；蛘呙扛魩仔屑t薯種一行玉米，玉米能給紅薯遮陰，還能吸引蟲(chóng)子，減少紅薯受害。老輩人早就發(fā)現(xiàn) “紅薯不跟旋花科做鄰居”，蕹菜、牽?；ㄟ@些不能跟紅薯種一起，不然會(huì)招來(lái)更多小象甲，這跟現(xiàn)代科學(xué)說(shuō)的 “阻斷食物鏈” 是一個(gè)道理。

生物防治可以靠天敵，地里多留些青蛙、瓢蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)、蠐螬就有了天敵。要是蟲(chóng)口密度大，也能用工廠繁育的赤眼蜂，這是專門寄生害蟲(chóng)卵的，對(duì)環(huán)境沒(méi)污染。安徽臨泉的示范田就用了生物防治，加上其他技術(shù)，蠐螬防效超過(guò) 82%，腐爛莖線蟲(chóng)病防效更是到了 90%。

實(shí)在需要用藥，就得精準(zhǔn)，不能亂噴。移栽前把薯苗在 500 倍的辛硫磷溶液里泡 20 分鐘，晾干再栽，能預(yù)防小象甲和莖線蟲(chóng)。藤蔓長(zhǎng)到 60-80 厘米時(shí)，可以噴一次吡蟲(chóng)啉，重點(diǎn)噴根基部和主莖，防止蟲(chóng)子往上爬。要是地下蟲(chóng)多，就在壟面上撒點(diǎn)噻蟲(chóng)嗪顆粒劑，下雨后藥效能滲進(jìn)土里。記住，用藥得按說(shuō)明書(shū)來(lái)，別隨意加量，噴藥后要等安全期過(guò)了再采收，不然有藥殘賣不出去。收完藥瓶藥袋得收好，集中銷毀，別污染了土壤和水源。

田間管理還有個(gè)容易被忽視的點(diǎn)，就是防止壟面開(kāi)裂。高溫干旱的時(shí)候，土壤會(huì)裂開(kāi)，小象甲最喜歡從裂縫鉆進(jìn)去產(chǎn)卵。這時(shí)候得及時(shí)澆水，或者培土壓縫，把裂縫補(bǔ)上。澆水要 “見(jiàn)干見(jiàn)濕”，別大水漫灌，不然紅薯會(huì)爛根，還容易招蟲(chóng)。另外，別亂翻藤，翻藤會(huì)損傷葉片，影響光合作用，讓紅薯長(zhǎng)勢(shì)弱，反而招蟲(chóng)。新農(nóng)人現(xiàn)在都不翻藤了，頂多把過(guò)長(zhǎng)的藤蔓提一下，讓莖節(jié)接觸土壤結(jié)薯。

等到紅薯長(zhǎng)到拳頭大，就得勤觀察，要是發(fā)現(xiàn)葉子有蟲(chóng)眼，或者壟邊有蟲(chóng)糞，就得趕緊處理。這時(shí)候可以噴點(diǎn)氯氟氰菊酯，但最多噴一次，離采收期得有 20 天以上。要是發(fā)現(xiàn)有 “臭薯”，得馬上挖出來(lái)燒掉或密封處理，不能隨便丟在田邊，不然蟲(chóng)子會(huì)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

其實(shí)做好這些，紅薯基本不會(huì)生蟲(chóng)，就算有少量蟲(chóng)，也不影響產(chǎn)量。更重要的是，這樣種出來(lái)的紅薯沒(méi)農(nóng)殘，能賣上好價(jià)錢。鐘祥的 “紅薯哥” 李光華就是靠生態(tài)種植，種出的富硒紅薯通過(guò)電商賣全國(guó)，一畝地能賺一萬(wàn)塊。

種出好紅薯，還得會(huì)賣。現(xiàn)在是 “手機(jī)當(dāng)農(nóng)具，直播當(dāng)農(nóng)活” 的時(shí)代，袁小胖夫婦把種紅薯的過(guò)程拍成短視頻，在網(wǎng)上漲粉百萬(wàn)，一年賣 700 多萬(wàn)的紅薯制品。咱們普通農(nóng)戶也能學(xué)，拍點(diǎn)防蟲(chóng)的日常，比如掛性誘劑、挖紅薯的場(chǎng)景，讓消費(fèi)者看到是綠色種植的，自然愿意多花錢。

紅薯收了之后，儲(chǔ)存也得防蟲(chóng)害?？梢酝趥€(gè)地窖，里面鋪層干草，溫度保持在 10-15℃，濕度 60%-70%，這樣紅薯能存到明年春天。存之前挑出有蟲(chóng)眼、破皮的，別跟好紅薯放一起，免得腐爛傳染。要是量大，建個(gè)現(xiàn)代化地窖更好，山東兗州的合作社建了能存 300 萬(wàn)斤的地窖，延長(zhǎng)了銷售期，賺得更多。

除了賣鮮薯，還能搞深加工。把紅薯做成薯干、薯片，附加值能提高 50%。袁小胖的加工車間一天能出 800 斤薯干，賣一萬(wàn)多塊，用的都是自己種的無(wú)蟲(chóng)紅薯。咱們農(nóng)戶可以聯(lián)合起來(lái)搞個(gè)小作坊，手工做的薯干口感好，網(wǎng)上很受歡迎，這又是一條增收的路子。

說(shuō)了這么多，其實(shí)種紅薯不生蟲(chóng)的秘訣就在于 “預(yù)防為主，綜合防治”。從選苗、整地到管理、采收，每個(gè)環(huán)節(jié)都做細(xì)了，蟲(chóng)子自然沒(méi)機(jī)會(huì)搗亂?，F(xiàn)在國(guó)家都在推綠色農(nóng)業(yè)，消費(fèi)者也越來(lái)越認(rèn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，咱們用這些新技術(shù)、老經(jīng)驗(yàn)種出無(wú)蟲(chóng)紅薯，既能多賺錢，又能守住飯碗，這不就是實(shí)實(shí)在在的好日子嘛。

再過(guò)幾天就是霜降，北方的紅薯該收完了，南方的秋薯也快成熟了。想起泉州的農(nóng)戶中秋祭田頭的場(chǎng)景，捧著紅薯敬土地公，盼的是五谷豐登。只要咱們把防蟲(chóng)的功夫做足，年年都能收獲沉甸甸的 “金疙瘩”，靠著這甜蜜的事業(yè)，日子肯定能越過(guò)越紅火。