近日，南陽市民營企業(yè)學雷鋒促發(fā)展聯(lián)合會傳來佳音，“非遺老字號”楊家點心工坊掌舵人、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“楊家一合酥”傳承人楊宗有同志，因其在傳承弘揚傳統(tǒng)文化、恪守黨員職責、熱心公益事業(yè)、推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方面的突出表現(xiàn)，被授予“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”榮譽稱號。與此同時，承載百年技藝的楊家點心工坊，在南陽市藥膳技能大賽中憑借其精湛工藝與對健康理念的深入理解，榮獲大賽組委會頒發(fā)的“2025年度藥膳技能大賽優(yōu)秀團體獎”。

這一系列榮譽的獲得，是百年老店——楊家點心深厚非遺文化底蘊與創(chuàng)新活力的集中體現(xiàn)。此前，“楊家一合酥”及其傳承品牌已屢獲認可：2023年，在全國“非遺老字號”品牌推選宣傳活動中，其獨特的制作技藝與品牌價值榮獲年度“全國百強榜單”殊榮；同年，楊家點心工坊被南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會評定為“南陽烘焙特色名店”。接連不斷的嘉獎，不僅是對楊家點心世代匠心堅守的肯定，也彰顯了傳統(tǒng)非遺技藝在新時代煥發(fā)的蓬勃生機。

歷史底蘊：跨越古今的飲食文化記憶

楊家點心的傳承史，是一段跨越千年的飲食文化記憶。其核心產(chǎn)品“一合酥”以酥酪點心聞名，造型獨特，兼具鍋盔型、麻花型、梅花型疊糖酥之妙。據(jù)《三國志》記載，曹操喜食宛南新野“一合酥”，相傳劉備三顧茅廬時亦曾以此作為手信。至清末光緒年間，傳人楊合中將這份承載家國情懷的點心技藝進一步發(fā)揚，使楊家點心工坊歷經(jīng)數(shù)代而不衰，形成了獨具特色的非遺制作體系。

創(chuàng)新發(fā)展：從地方名吃到全國布局

在堅守古法精髓的基礎上，楊家點心工坊不斷豐富產(chǎn)品線，開發(fā)出伏牛山槲葉粽、槲葉雞等傳統(tǒng)節(jié)令食品，以及無蔗糖月餅、蛋糕、鮮花酥系列等創(chuàng)新點心。這些產(chǎn)品深度融合“藥食同源”理念，優(yōu)選南陽本地道地食材，實現(xiàn)了傳統(tǒng)風味與現(xiàn)代健康理念的融合。

與此同時，楊家點心工坊積極拓展市場空間，繼南陽本土根基之后，位于北京市亞運村與開封市天波楊府門口的楊家點心鋪相繼開業(yè)，標志著這一百年品牌正式走向更廣闊的市場，將南陽味道帶給全國更多消費者。

傳承典范：楊宗有的匠心與擔當

作為楊家點心的當代掌舵人，楊宗有出生于新野縣施庵鎮(zhèn)楊營村的糕點制作世家，自幼耳濡目染，立志將家族技藝發(fā)揚光大。

他深諳傳承與創(chuàng)新之道：一方面恪守古法，潛心鉆研；另一方面勇于開拓，將藥膳智慧融入傳統(tǒng)點心，帶領團隊成功推出融合柿子、芋頭、南瓜、茯苓、山藥等道地食材的一系列新品。更為人稱道的是，他為系統(tǒng)梳理糕點文化與“藥食同源”理論，十年來推掉大量社交應酬，潛心撰寫五部專著（500萬字），獲得了美食愛好者與行業(yè)專家的高度評價。

在著書立說之外，他更致力于活態(tài)傳承，積極奔走于全國各地，開展點心蛋糕制作技藝培訓與非遺傳習活動，毫無保留地傳授百年技藝精髓。截至目前，他已累計培訓學員3000余人，不僅為年輕人開辟了就業(yè)門路，更為傳統(tǒng)糕點行業(yè)的繁榮與非遺技術(shù)的推廣播下了無數(shù)種子。

作為一名共產(chǎn)黨員，楊宗有始終不忘初心，長期積極參與學雷鋒志愿服務和社會公益捐助，用實際行動詮釋了新時代非遺傳承人的社會責任與黨員本色。

百年匠心，薪火不息；黨員風采，公益同行。在楊宗有的帶領下，楊家點心這份珍貴的非遺技藝，必將在傳承經(jīng)典與踐行社會責任的雙重軌道上行穩(wěn)致遠，為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、服務社會民生貢獻更多“甜蜜”的力量。（苗基豪 勾志彥）