蕭山縣志記載徐氏園邑人釀酒與紹興縣湯恭美所釀酒在南洋勸業(yè)會(huì)獲優(yōu)獎(jiǎng)

經(jīng)過(guò)努力，利用業(yè)余時(shí)間（晚上、休息日），近期從各種網(wǎng)站上、各省自治區(qū)和各市及各縣（區(qū)）圖書(shū)館、各省自治區(qū)和各市及各縣（區(qū)）檔案館等查到了1910年代的資料，查到《蕭山縣志稿三十三卷卷首一卷末一卷》第二冊(cè)物產(chǎn)記載徐氏園邑人釀酒與紹興縣湯恭美所釀酒在南洋勸業(yè)會(huì)獲優(yōu)獎(jiǎng)?wù)掌Y料，資料非常珍貴，非常難找，古董級(jí)資料。如圖。

《蕭山縣志稿三十三卷卷首一卷末一卷》第二冊(cè)物產(chǎn)記載：

蕭山縣徐氏園邑人釀酒，多汲水，是以蕭釀與越酒并重。原注：今無(wú)釀?wù)?。按釀酒有攤飯、淋飯二法，蕭山用淋飯法，與紹興異（縣）。湯恭美所釀，曾運(yùn)賽南洋勸業(yè)會(huì)，得優(yōu)獎(jiǎng)。惜釀戶(hù)不多，故行銷(xiāo)不能及遠(yuǎn)。

鹽乾隆志【《乾隆蕭山縣志》，"鹽"為"縣"之訛，保留原字并加說(shuō)明】引《宋史·食貨志》："錢(qián)清場(chǎng)織竹為盤(pán)，涂以石灰，故色少黃。"按蕭山釀酒之法，今已不傳。

蕭山縣明、清屬紹興府紹興府；中華民國(guó)成立，廢府，實(shí)行省、縣兩級(jí)制。民國(guó) 3 年（1914年），省下設(shè)道，蕭山屬會(huì)稽道。南洋勸業(yè)會(huì)是中國(guó)舉辦的第一次世界博覽會(huì)，也是中國(guó)歷史上首次以官方名義主辦的國(guó)際性博覽會(huì)。由時(shí)任兩江總督端方于1910年（清宣統(tǒng)二年）6月5日在南京舉辦，歷時(shí)達(dá)半年。