當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月21日，在智利圣地亞哥舉行的2025世界乳業(yè)峰會(huì)上，蒙牛集團(tuán)分享了其打造全球乳制品行業(yè)首個(gè)“智慧實(shí)驗(yàn)室”的前沿成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為推動(dòng)全球乳業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)了寶貴的“中國(guó)智慧”與“中國(guó)方案”。

由國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）主辦的“世界乳業(yè)峰會(huì)”是全球乳品行業(yè)規(guī)格最高、影響力最大的盛會(huì)。會(huì)上，蒙牛集團(tuán)檢驗(yàn)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人李慧展示了智慧實(shí)驗(yàn)室的高效品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)檢測(cè)成果，全面展示了中國(guó)乳業(yè)智能制造的硬核實(shí)力。

李慧表示，通過(guò)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等核心技術(shù)的深度應(yīng)用，蒙牛智慧實(shí)驗(yàn)室使檢測(cè)人員的工作效率提升了300%，檢測(cè)流程中人為錯(cuò)誤歸零，數(shù)據(jù)真實(shí)性與可靠性得到根本性保障，帶來(lái)了效率、市場(chǎng)等多方面綜合效益。在此基礎(chǔ)上，蒙牛提出建設(shè)ISO智慧實(shí)驗(yàn)室國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，致力于智慧實(shí)驗(yàn)室的全球化推廣。

蒙牛打造“智慧實(shí)驗(yàn)室”的背后，是其全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化前沿探索與長(zhǎng)期積累。尤其近年來(lái)，蒙牛加快推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生、智慧檢測(cè)等數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用，全面覆蓋養(yǎng)殖、加工、檢測(cè)、物流、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全封閉監(jiān)控生產(chǎn)、全流程動(dòng)態(tài)檢驗(yàn)，帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型。

在牧場(chǎng)端。蒙牛廣泛運(yùn)用智能穿戴、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打破 “奶牛、牧場(chǎng)、乳企和第三方”的信息壁壘，實(shí)時(shí)上傳奶牛健康數(shù)據(jù)和原奶指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享和在線管理。

在生產(chǎn)端。2023年，蒙牛在寧夏建成全球首座全數(shù)智化工廠，通過(guò)打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠，實(shí)現(xiàn)了全系統(tǒng)、全鏈條、全流程、全自動(dòng)的“全數(shù)智化”。2024年，該工廠憑借“100人、100萬(wàn)噸年產(chǎn)能、100億元年產(chǎn)值”的全球最高人效比，成功認(rèn)證為“燈塔工廠”，成為中國(guó)乳業(yè)首座、全球液態(tài)奶首家“燈塔工廠”。

今年8月，蒙牛武漢工廠被福布斯認(rèn)證為“全球最大單體低溫酸奶工廠”，該工廠深度聚焦“數(shù)智”“柔性” “創(chuàng)新” “綠色”的核心定位，全面部署全球領(lǐng)先的智能化柔性生產(chǎn)線，并且借助全鏈路透明可溯的數(shù)智化管理系統(tǒng)與高度協(xié)同的一體化運(yùn)作路徑，實(shí)現(xiàn)了從原料端到消費(fèi)端的全程高速流轉(zhuǎn)與精準(zhǔn)管控。

在消費(fèi)端。蒙牛將數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用到消費(fèi)渠道建設(shè)，不僅實(shí)現(xiàn)提效、降本、精準(zhǔn)三大目標(biāo)，還通過(guò)“一物一碼”等應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量一鍵追溯，滿足消費(fèi)者知情權(quán)。2023年，蒙牛還推出了全球首個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康模型——MENGNIU.GPT，通過(guò)AI技術(shù)應(yīng)用，為消費(fèi)者提供“千人千面”的定制化服務(wù)。

本次受邀出席2025世界乳業(yè)峰會(huì)并分享先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，是全球乳業(yè)對(duì)蒙牛數(shù)智化成果和智能制造實(shí)力的充分認(rèn)可。面向未來(lái)，蒙牛將攜手各界合作伙伴，繼續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型，為全球乳業(yè)加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、跨越式發(fā)展持續(xù)注入中國(guó)力量。

蒙牛