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從「飽腹」到「撫心」:康師傅「一平米面館」的情緒場景占位實踐

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當深夜中的城市逐漸褪去喧囂,當代都市夜歸人藏了一天的疲憊也悄悄浮了上來——這種被“高壓、內(nèi)卷”填滿的情緒,早已成了很多人的日常狀態(tài)。

在過去的一段時間里,上海、杭州等城市的街頭,一些僅有一平米大小的“面館”在深夜時分亮起溫暖的燈光,吸引了眾多剛下班的年輕人駐足。這不是傳統(tǒng)意義上的面館,而是康師傅聯(lián)合小紅書“夜人節(jié)”打造的【1平米老母雞湯暖心面館】。這些小小的空間,不賣面,只送面——用一碗熱氣騰騰的老母雞湯面,承接都市人無處安放的疲憊。


康師傅沒有刻意打造復雜的活動形式,而是以老母雞湯面這份核心產(chǎn)品為載體,搭配深夜送面的線下服務,實實在在貼近并溫暖了一批深夜歸家的打工人;這份關懷不僅回應了大家對片刻放松的需求,也讓品牌在治愈經(jīng)濟的賽道上,自然建立起與目標人群的深度聯(lián)結。


深層洞察:

讀懂需求,用產(chǎn)品與服務回應真實渴望

康師傅的這份溫暖能打動人心,核心在于它沒有停留在地推銷售的層面,而是真正讀懂了深夜打工人的需求——從情緒狀態(tài)到場景偏好,用對應的產(chǎn)品與服務給出了實在的回應。

1情緒洞察:看見疲憊,用一碗熱湯面做陪伴

當代打工人的生存狀態(tài),正經(jīng)歷著從“體力消耗”到“情感勞損”的微妙轉變。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)揭示,企業(yè)就業(yè)人員的周平均工作時間持續(xù)增長。在這漫長工時的背后,是無數(shù)個體被壓縮的私人空間與持續(xù)積累的心理疲憊。白晝屬于公司、同事和KPI,唯有深夜時分,年輕人才真正奪回對時間的掌控權,尋求一個能夠坦誠面對脆弱、進行自我修復的窗口。


康師傅敏銳關注到這份需求,沒有用營銷話術制造噱頭,而是通過提出“深夜自愈權”的概念,把深夜的一碗老母雞湯面,變成了陪伴打工人的溫暖選擇。

這份選擇背后藏著對需求的細致考量:國人從小就有“不舒服時喝碗熱湯”的默契,這份刻在生活里的熟悉感,本身就是一種慰藉。更何況深夜里,一碗熱乎的食物自帶安定人心的力量,能悄悄撫平奔波后的毛躁。它更給了打工人一個“不用硬扛”的出口——不用逼著自己一直緊繃,哪怕只有5分鐘專注吃碗面的時間,不用想工作、不用顧旁人,只是單純感受熱湯的暖意,就是對當下疲憊的溫柔緩解。


2場景破局:貼近深夜狀態(tài),開辟溫暖的消費選擇

當很多品牌做夜宵時,還在強調(diào)“熱鬧”或“夠味”,康師傅卻注意到深夜打工人的真實偏好:他們不想再應付社交,也不想吃太重口味增加身體負擔,更需要一份“安靜又舒服”的食物。

小紅書夜人節(jié)的數(shù)據(jù)也印證了這份偏好:話題總瀏覽量達4.08億,參與人數(shù)17.53萬,“治愈系夜宵”的搜索量環(huán)比上漲,大家分享時最常提的是“暖胃”“一個人吃”“心里舒服”——這些聲音都指向深夜需要溫和的慰藉。康師傅正是順著這份需求,把老母雞湯面和1平米的小面館結合,避開了傳統(tǒng)夜宵的喧囂與重口,用清淡、溫暖的選擇,填補了深夜里想好好照顧自己的空白。


策略落地:

構建“面”與“心”的響應閉環(huán)

深刻的洞察需要系統(tǒng)性的策略支撐??祹煾低ㄟ^線上與線下、活動與產(chǎn)品的精密協(xié)同,將抽象的“治愈”承諾,構建成一個完整且動人的響應閉環(huán),讓品牌的關懷變得可感知、可觸摸、可回味。

1活動層:【1平米面館】——一個微型而完整的“情緒容器”

這個通過極簡的視覺、溫暖的燈光和“只服務一人”的專屬設定,康師傅成功地將一次普通的給予行為,升華為一場充滿治愈感的自我對話儀式。用戶在這里獲得的,遠不止一碗面,更是一段專用于情緒整理的珍貴時光。這種設計的精妙之處在于,它讓品牌的存在變得柔和而非侵入,陪伴而非打擾。


更精妙的是“一平米”的心理學。這個極小的空間設定,不僅是成本與效率的考量,更在于它營造了一種“安全的包裹感”和“臨時的私域”。它像一個情緒結界,與年輕人渴望從合租屋、嘈雜辦公環(huán)境中暫時抽離的需求完美契合,成為城市中一個具象化的情緒地標。


而在傳播上,康師傅聯(lián)合小紅書,也并非簡單的廣告投放,而是深度潛入平臺的內(nèi)容生態(tài)。通過引導用戶分享自己的深夜故事與治愈瞬間,品牌活動本身成為了用戶情緒表達的出口和載體,實現(xiàn)了從品牌講述到用戶共鳴的關鍵轉變。當無數(shù)個真實的“我”的故事匯聚,品牌敘事便擁有了堅實的社會情感根基,將形成指數(shù)級擴散的情感漣漪。

此次傳播最為高明的躍升,還在于其實現(xiàn)了議題的升維。康師傅巧妙地將“深夜吃一碗康師傅老母雞湯面”這個具體的品牌行為,轉換為對“當代打工人是否擁有深夜自愈權”這一社會公共議題的開放式討論。這一轉換,使得傳播力突破了品牌自身的圈層,引發(fā)了媒體和公眾超越商業(yè)范疇的廣泛探討。

2產(chǎn)品層:【老母雞湯面】——用差異化支撐“治愈”承諾

所有情感的觸動,最終都需要堅實的產(chǎn)品力來承接,否則便是空中樓閣??祹煾道夏鸽u湯面的高明之處,在于其產(chǎn)品設計完美支撐了“治愈”的情感承諾。在普遍重辣重咸的夜宵賽道中,其“少油輕鹽”的健康化定位,不僅構成了產(chǎn)品的差異化,更是精準地回應了用戶“想犒勞自己又怕負擔”的矛盾心理,提供了一份“心理赦免”。


更為關鍵的是,康師傅老母雞湯面通過“專利鎖鮮”與“雙管道罐裝”等一系列工藝創(chuàng)新,真正實現(xiàn)了“鎖住現(xiàn)熬感”的技術突破。這不僅是對工藝的精進,更是對消費者潛意識中那碗“家常文火慢燉雞湯”的情感回應。

而在食材層面,從“無抗認證老母雞”的嚴選,到“6小時細熬4段慢燉”的匠心工藝,再輔以蟲草花、枸杞等好料,每一處細節(jié)都體現(xiàn)著品牌對品質(zhì)的堅持。正是這些看得見與看不見的用心,讓“治愈”不再是飄渺的概念,而是化作了入口的每一分溫暖與安心,為情感營銷提供了最堅實的品質(zhì)背書。



方法論沉淀

陪伴型品牌的生長邏輯,藏在真心與細節(jié)里

康師傅老母雞湯面與1平米面館的實踐,其實悄悄勾勒出了一條陪伴型品牌的生長路徑——當產(chǎn)品功能日趨相近,品牌要做的不是靠營銷技巧制造差異,而是放下套路,慢慢走進用戶的生活與感受里,用真心換信任。

這種生長,首先要跟用戶的感受同頻。不用刻意做生活導師,也不用反復強調(diào)產(chǎn)品多好,而是像康師傅那樣用產(chǎn)品與服務呼應消費者“忙了一天想歇會兒”的心情。這種基于真實感受的連接,比任何功能賣點都更柔軟、更溫暖,也更能留在用戶心里。

其次要輕輕走進用戶的生活瞬間。不用刻意去占某個時間段,而是去捕捉日常里那些具體的、真實的時刻 —— 就像大家忙到深夜、累得不想說話時,會自然想起那碗熱乎的老母雞湯面。這種聯(lián)想從來不是營銷硬綁的結果,而是品牌一點點貼近生活細節(jié),慢慢熬出來的水到渠成。

更重要的是,讓產(chǎn)品的每一處細節(jié)都圍繞用戶對自己的關照。當用戶吃這碗面時,不只是填肚子,更像是給自己一個“好好照顧自己”的小提醒,這種藏在細節(jié)里的心意,讓消費變成了一次溫柔的自我對待,品牌的信任也就在這樣的時刻慢慢扎根。


說到底,這種品牌建設是一條需要耐心的長期主義路徑。它避開了主流競爭的喧囂,不拼口味、不比便利,而是專注于成為用戶身邊的陪伴者——用一碗熱湯、一個安靜的小角落,悄悄接住生活里的疲憊。當品牌不再想著“怎么讓用戶記住”,而是專注“怎么陪用戶過好每一天”,自然能在用戶心智中留下獨特的位置。這種靠真心與細節(jié)攢下的信任,不是短期流量能替代的,更是品牌穿越市場周期、走得更遠的核心底氣。


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