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從「飽腹」到「撫心」:康師傅「一平米面館」的情緒場(chǎng)景占位實(shí)踐

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當(dāng)深夜中的城市逐漸褪去喧囂,當(dāng)代都市夜歸人藏了一天的疲憊也悄悄浮了上來——這種被“高壓、內(nèi)卷”填滿的情緒,早已成了很多人的日常狀態(tài)。

在過去的一段時(shí)間里,上海、杭州等城市的街頭,一些僅有一平米大小的“面館”在深夜時(shí)分亮起溫暖的燈光,吸引了眾多剛下班的年輕人駐足。這不是傳統(tǒng)意義上的面館,而是康師傅聯(lián)合小紅書“夜人節(jié)”打造的【1平米老母雞湯暖心面館】。這些小小的空間,不賣面,只送面——用一碗熱氣騰騰的老母雞湯面,承接都市人無處安放的疲憊。


康師傅沒有刻意打造復(fù)雜的活動(dòng)形式,而是以老母雞湯面這份核心產(chǎn)品為載體,搭配深夜送面的線下服務(wù),實(shí)實(shí)在在貼近并溫暖了一批深夜歸家的打工人;這份關(guān)懷不僅回應(yīng)了大家對(duì)片刻放松的需求,也讓品牌在治愈經(jīng)濟(jì)的賽道上,自然建立起與目標(biāo)人群的深度聯(lián)結(jié)。


深層洞察:

讀懂需求,用產(chǎn)品與服務(wù)回應(yīng)真實(shí)渴望

康師傅的這份溫暖能打動(dòng)人心,核心在于它沒有停留在地推銷售的層面,而是真正讀懂了深夜打工人的需求——從情緒狀態(tài)到場(chǎng)景偏好,用對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品與服務(wù)給出了實(shí)在的回應(yīng)。

1情緒洞察:看見疲憊,用一碗熱湯面做陪伴

當(dāng)代打工人的生存狀態(tài),正經(jīng)歷著從“體力消耗”到“情感勞損”的微妙轉(zhuǎn)變。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)揭示,企業(yè)就業(yè)人員的周平均工作時(shí)間持續(xù)增長(zhǎng)。在這漫長(zhǎng)工時(shí)的背后,是無數(shù)個(gè)體被壓縮的私人空間與持續(xù)積累的心理疲憊。白晝屬于公司、同事和KPI,唯有深夜時(shí)分,年輕人才真正奪回對(duì)時(shí)間的掌控權(quán),尋求一個(gè)能夠坦誠(chéng)面對(duì)脆弱、進(jìn)行自我修復(fù)的窗口。


康師傅敏銳關(guān)注到這份需求,沒有用營(yíng)銷話術(shù)制造噱頭,而是通過提出“深夜自愈權(quán)”的概念,把深夜的一碗老母雞湯面,變成了陪伴打工人的溫暖選擇。

這份選擇背后藏著對(duì)需求的細(xì)致考量:國(guó)人從小就有“不舒服時(shí)喝碗熱湯”的默契,這份刻在生活里的熟悉感,本身就是一種慰藉。更何況深夜里,一碗熱乎的食物自帶安定人心的力量,能悄悄撫平奔波后的毛躁。它更給了打工人一個(gè)“不用硬扛”的出口——不用逼著自己一直緊繃,哪怕只有5分鐘專注吃碗面的時(shí)間,不用想工作、不用顧旁人,只是單純感受熱湯的暖意,就是對(duì)當(dāng)下疲憊的溫柔緩解。


2場(chǎng)景破局:貼近深夜?fàn)顟B(tài),開辟溫暖的消費(fèi)選擇

當(dāng)很多品牌做夜宵時(shí),還在強(qiáng)調(diào)“熱鬧”或“夠味”,康師傅卻注意到深夜打工人的真實(shí)偏好:他們不想再應(yīng)付社交,也不想吃太重口味增加身體負(fù)擔(dān),更需要一份“安靜又舒服”的食物。

小紅書夜人節(jié)的數(shù)據(jù)也印證了這份偏好:話題總瀏覽量達(dá)4.08億,參與人數(shù)17.53萬,“治愈系夜宵”的搜索量環(huán)比上漲,大家分享時(shí)最常提的是“暖胃”“一個(gè)人吃”“心里舒服”——這些聲音都指向深夜需要溫和的慰藉??祹煾嫡琼樦@份需求,把老母雞湯面和1平米的小面館結(jié)合,避開了傳統(tǒng)夜宵的喧囂與重口,用清淡、溫暖的選擇,填補(bǔ)了深夜里想好好照顧自己的空白。


策略落地:

構(gòu)建“面”與“心”的響應(yīng)閉環(huán)

深刻的洞察需要系統(tǒng)性的策略支撐。康師傅通過線上與線下、活動(dòng)與產(chǎn)品的精密協(xié)同,將抽象的“治愈”承諾,構(gòu)建成一個(gè)完整且動(dòng)人的響應(yīng)閉環(huán),讓品牌的關(guān)懷變得可感知、可觸摸、可回味。

1活動(dòng)層:【1平米面館】——一個(gè)微型而完整的“情緒容器”

這個(gè)通過極簡(jiǎn)的視覺、溫暖的燈光和“只服務(wù)一人”的專屬設(shè)定,康師傅成功地將一次普通的給予行為,升華為一場(chǎng)充滿治愈感的自我對(duì)話儀式。用戶在這里獲得的,遠(yuǎn)不止一碗面,更是一段專用于情緒整理的珍貴時(shí)光。這種設(shè)計(jì)的精妙之處在于,它讓品牌的存在變得柔和而非侵入,陪伴而非打擾。


更精妙的是“一平米”的心理學(xué)。這個(gè)極小的空間設(shè)定,不僅是成本與效率的考量,更在于它營(yíng)造了一種“安全的包裹感”和“臨時(shí)的私域”。它像一個(gè)情緒結(jié)界,與年輕人渴望從合租屋、嘈雜辦公環(huán)境中暫時(shí)抽離的需求完美契合,成為城市中一個(gè)具象化的情緒地標(biāo)。


而在傳播上,康師傅聯(lián)合小紅書,也并非簡(jiǎn)單的廣告投放,而是深度潛入平臺(tái)的內(nèi)容生態(tài)。通過引導(dǎo)用戶分享自己的深夜故事與治愈瞬間,品牌活動(dòng)本身成為了用戶情緒表達(dá)的出口和載體,實(shí)現(xiàn)了從品牌講述到用戶共鳴的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變。當(dāng)無數(shù)個(gè)真實(shí)的“我”的故事匯聚,品牌敘事便擁有了堅(jiān)實(shí)的社會(huì)情感根基,將形成指數(shù)級(jí)擴(kuò)散的情感漣漪。

此次傳播最為高明的躍升,還在于其實(shí)現(xiàn)了議題的升維。康師傅巧妙地將“深夜吃一碗康師傅老母雞湯面”這個(gè)具體的品牌行為,轉(zhuǎn)換為對(duì)“當(dāng)代打工人是否擁有深夜自愈權(quán)”這一社會(huì)公共議題的開放式討論。這一轉(zhuǎn)換,使得傳播力突破了品牌自身的圈層,引發(fā)了媒體和公眾超越商業(yè)范疇的廣泛探討。

2產(chǎn)品層:【老母雞湯面】——用差異化支撐“治愈”承諾

所有情感的觸動(dòng),最終都需要堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品力來承接,否則便是空中樓閣。康師傅老母雞湯面的高明之處,在于其產(chǎn)品設(shè)計(jì)完美支撐了“治愈”的情感承諾。在普遍重辣重咸的夜宵賽道中,其“少油輕鹽”的健康化定位,不僅構(gòu)成了產(chǎn)品的差異化,更是精準(zhǔn)地回應(yīng)了用戶“想犒勞自己又怕負(fù)擔(dān)”的矛盾心理,提供了一份“心理赦免”。


更為關(guān)鍵的是,康師傅老母雞湯面通過“專利鎖鮮”與“雙管道罐裝”等一系列工藝創(chuàng)新,真正實(shí)現(xiàn)了“鎖住現(xiàn)熬感”的技術(shù)突破。這不僅是對(duì)工藝的精進(jìn),更是對(duì)消費(fèi)者潛意識(shí)中那碗“家常文火慢燉雞湯”的情感回應(yīng)。

而在食材層面,從“無抗認(rèn)證老母雞”的嚴(yán)選,到“6小時(shí)細(xì)熬4段慢燉”的匠心工藝,再輔以蟲草花、枸杞等好料,每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)著品牌對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。正是這些看得見與看不見的用心,讓“治愈”不再是飄渺的概念,而是化作了入口的每一分溫暖與安心,為情感營(yíng)銷提供了最堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)背書。



方法論沉淀

陪伴型品牌的生長(zhǎng)邏輯,藏在真心與細(xì)節(jié)里

康師傅老母雞湯面與1平米面館的實(shí)踐,其實(shí)悄悄勾勒出了一條陪伴型品牌的生長(zhǎng)路徑——當(dāng)產(chǎn)品功能日趨相近,品牌要做的不是靠營(yíng)銷技巧制造差異,而是放下套路,慢慢走進(jìn)用戶的生活與感受里,用真心換信任。

這種生長(zhǎng),首先要跟用戶的感受同頻。不用刻意做生活導(dǎo)師,也不用反復(fù)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品多好,而是像康師傅那樣用產(chǎn)品與服務(wù)呼應(yīng)消費(fèi)者“忙了一天想歇會(huì)兒”的心情。這種基于真實(shí)感受的連接,比任何功能賣點(diǎn)都更柔軟、更溫暖,也更能留在用戶心里。

其次要輕輕走進(jìn)用戶的生活瞬間。不用刻意去占某個(gè)時(shí)間段,而是去捕捉日常里那些具體的、真實(shí)的時(shí)刻 —— 就像大家忙到深夜、累得不想說話時(shí),會(huì)自然想起那碗熱乎的老母雞湯面。這種聯(lián)想從來不是營(yíng)銷硬綁的結(jié)果,而是品牌一點(diǎn)點(diǎn)貼近生活細(xì)節(jié),慢慢熬出來的水到渠成。

更重要的是,讓產(chǎn)品的每一處細(xì)節(jié)都圍繞用戶對(duì)自己的關(guān)照。當(dāng)用戶吃這碗面時(shí),不只是填肚子,更像是給自己一個(gè)“好好照顧自己”的小提醒,這種藏在細(xì)節(jié)里的心意,讓消費(fèi)變成了一次溫柔的自我對(duì)待,品牌的信任也就在這樣的時(shí)刻慢慢扎根。


說到底,這種品牌建設(shè)是一條需要耐心的長(zhǎng)期主義路徑。它避開了主流競(jìng)爭(zhēng)的喧囂,不拼口味、不比便利,而是專注于成為用戶身邊的陪伴者——用一碗熱湯、一個(gè)安靜的小角落,悄悄接住生活里的疲憊。當(dāng)品牌不再想著“怎么讓用戶記住”,而是專注“怎么陪用戶過好每一天”,自然能在用戶心智中留下獨(dú)特的位置。這種靠真心與細(xì)節(jié)攢下的信任,不是短期流量能替代的,更是品牌穿越市場(chǎng)周期、走得更遠(yuǎn)的核心底氣。


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