喝好茶，是有門(mén)檻的。

不僅需要好茶的渠道，更需要茶客有品鑒能力。

如今，但凡能喝幾千一公斤茶葉的人，對(duì)茶都是有研究的。

茶客：同樣的山頭，對(duì)比茶商

一位茶友買(mǎi)了一餅冰島壩歪單株，

反饋的時(shí)候，茶友說(shuō)：一開(kāi)始，4000一公斤的價(jià)格，我以為是中小樹(shù)冒充古樹(shù)，但都加你了，不買(mǎi)又不好意思，就整一餅嘗嘗。

老楊都驚呆了，問(wèn)：4000一公斤茶葉，還不貴嗎？

茶友說(shuō)：市面上，冰島壩歪古樹(shù)春茶，價(jià)格幾乎在4500到6000一公斤。

這倒是不知道，老楊平時(shí)只做好自己的事，賣(mài)價(jià)=原料成本+一點(diǎn)利潤(rùn)。賣(mài)便宜些，讓茶客喝完再回購(gòu)，才是最好的賣(mài)茶方式。

然后，老楊問(wèn)：品質(zhì)沒(méi)讓您失望吧。

茶友的回答，簡(jiǎn)直讓賣(mài)茶的老楊感覺(jué)這么多年沒(méi)白干。茶友說(shuō)：我試了好幾家的冰島壩歪古樹(shù)，第一次喝到這么好的冰島壩歪。

老楊趕緊說(shuō)：市場(chǎng)上好茶還是多的，我喝過(guò)比我們好很多的壩歪，但也貴很多。

喝茶的茶客，都很聰明，

追一個(gè)山頭，會(huì)把不同茶商手里、這個(gè)山頭的茶，都搞來(lái)對(duì)比一下，選出最適合自己的。

進(jìn)一步講，如今這市場(chǎng)，能花幾千塊錢(qián)買(mǎi)一公斤茶葉的人，不僅愛(ài)茶，都是很懂茶的。

做茶的人，千萬(wàn)不要覺(jué)得，能忽悠喝中高端茶的茶客。

茶，不同的群體，不同的需求

茶圈有句話：喝茶的人，十有八九不懂茶。

這句話，從喝茶群體的宏觀層面來(lái)講，大多數(shù)人喝茶，喝的僅僅是茶比水更有味，不需要懂。

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2023年，全國(guó)毛茶產(chǎn)量333.95萬(wàn)噸。茶葉內(nèi)銷(xiāo)240.4萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)額3346.7億元。

算下來(lái)，我國(guó)茶葉（各大茶類(lèi)）內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)139.2元一公斤。

超6億人喝茶，大多數(shù)人喝的都是口糧，比水更有味。從大眾茶飲的角度來(lái)講，價(jià)格適合即可，喝茶舒服即可，不需要懂。

茶，無(wú)需懂。但喝貴茶的人，真懂。

如果做中高端茶，尤其巖茶、普洱茶的人，也覺(jué)得喝茶的人十有八九不懂茶，那就是挖坑埋自己。

好茶的品質(zhì)是相通的，湯感厚、湯中含香、甘中藏氣，回甘生津，飲后清涼，有喉韻體感。茶好不好，老茶客一入口就知道。

就像喝冰島壩歪的茶友，不僅泡茶手法一流，能喝出茶葉品質(zhì)。有的茶友還來(lái)過(guò)茶山，體驗(yàn)過(guò)制茶，湊過(guò)茶王拍賣(mài)的熱鬧，連山上原料價(jià)多少，他們都知道。

只是，這幾年，茶山?jīng)]有新意，他們不想跑了。

找個(gè)靠譜的茶商供應(yīng)茶葉，好茶，一公斤掙幾百塊錢(qián)，他們也能理解。

做中高端茶，千萬(wàn)不要覺(jué)得自己做茶、就比茶友還懂茶。

喝茶舒服，掙錢(qián)難。舍得花幾千塊買(mǎi)一公斤茶的人，都是玩茶很多年，對(duì)茶近乎癡迷的茶客。

他們對(duì)茶的研究，比大多數(shù)賣(mài)茶的茶商還深。

中高端茶誤區(qū)：好茶就得賣(mài)高價(jià)

做中高端山頭茶的茶商，覺(jué)得自己做貨真價(jià)實(shí)的古樹(shù)春茶，產(chǎn)量稀缺，貨真價(jià)實(shí)，就應(yīng)該賣(mài)高價(jià)？

有的茶商去市場(chǎng)跑了一圈，發(fā)現(xiàn)很一般的茶葉都賣(mài)上千一公斤。對(duì)比一下，自己的茶賣(mài)大幾千一公斤，太有良心了。

事實(shí)是：做貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)古樹(shù)春茶，好茶賣(mài)便宜些，古樹(shù)春茶不愁賣(mài)。但是，如果好茶就要賣(mài)高價(jià)，好茶只會(huì)成為庫(kù)存。

垃圾茶才比爛，喝中高端茶的茶客，是優(yōu)中擇優(yōu)。

中高端茶的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，是同等價(jià)位、同樣做中高端茶的茶商。

每個(gè)茶客周?chē)?，不止一個(gè)茶商。同樣的茶葉，你賣(mài)的貴，別人賣(mài)的便宜。茶客可能買(mǎi)一次貴茶，但發(fā)現(xiàn)賣(mài)價(jià)更低的茶商，客戶就流失了。

消費(fèi)中高端茶的人，相對(duì)較少，但他們消費(fèi)穩(wěn)定。

茶葉江湖，坑多水深。喝出茶葉好壞，隨手泡茶都是好風(fēng)味，完全靠量的積累喝出質(zhì)的飛躍。

喝茶的路上，免不了交學(xué)費(fèi)。懂茶，幾乎都是學(xué)費(fèi)堆出來(lái)的。

賣(mài)茶的人很多，家家說(shuō)自己真，家家說(shuō)自己古樹(shù)，茶客試茶，也是要花很多時(shí)間成本的。

茶客，遇到做貨真價(jià)實(shí)的古樹(shù)茶的茶商，也很珍惜。

茶商做好品質(zhì)，賣(mài)價(jià)便宜些，茶客喝完就回購(gòu)，這才是最好的賣(mài)茶方式。