“周末來南環(huán)橋市場吃大閘蟹，不僅可以享受13.5元一只2.5兩母蟹或3兩公蟹，還能免費品嘗到品牌蟹醋和暖心姜湯?！?0月31日，據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)負責人介紹，為提前鎖定消費客源，今年蟹季之初，為助力場內(nèi)螃蟹商戶搶占市場先機，市場方聯(lián)合代理商向場內(nèi)28家螃蟹經(jīng)營戶免費發(fā)放560瓶優(yōu)質(zhì)蟹醋。如今，螃蟹銷售已經(jīng)迎來一年一度的黃金時節(jié)，市場又啟動“蟹季暖心”行動，向場內(nèi)多家經(jīng)營戶和餐飲店免費發(fā)放100多盒甘汁園姜湯，為金秋品蟹銷售旺季點燃了一把“品質(zhì)之火”與“服務溫度”。

“此次免費發(fā)放的甘汁園姜椒紅糖姜湯，是市場管理方基于往年旺季經(jīng)驗及經(jīng)營戶、消費者反饋，未雨綢繆，精心挑選并特別定制的產(chǎn)品?！蹦檄h(huán)橋市場有關(guān)負責人表示：“優(yōu)質(zhì)姜湯和蟹醋是品蟹體驗不可或缺的靈魂伴侶。螃蟹性寒，姜湯性溫，兩者搭配可平衡寒熱，減少腸胃不適風險，吃螃蟹前后均可飲用姜湯。此次決定為經(jīng)營戶發(fā)放免費姜湯，旨在以‘蟹經(jīng)濟’帶動周末消費鏈，提升整體消費體驗和市場口碑信譽，以實實在在的服務舉措，營造購銷兩旺的熱烈氛圍，吸引客流關(guān)注，帶動消費經(jīng)濟。

這份來自市場的秋日禮包，得到了商戶們的熱烈歡迎和高度評價。“市場這步棋走得好?！苯?jīng)營大閘蟹多年的商戶王老板欣喜地介紹，顧客看到我們連品蟹驅(qū)寒食材都這么講究、統(tǒng)一，就感覺專業(yè)、靠譜，對螃蟹品質(zhì)自然更有信心，這等于幫我們‘暖場’、鎖定回頭客了！”據(jù)了解，不少經(jīng)營戶已經(jīng)開始在店鋪顯眼位置展示這批定制姜湯，作為金秋蟹季的“品質(zhì)預告”。

“自古以來，中國人就用紅糖加生姜等食材熬煮，趁熱喝下湯汁，不僅可以御寒，還有其它藥食同源的價值，屬于熱飲中的經(jīng)典?！蹦檄h(huán)橋市場有關(guān)負責人表示，如今市民已經(jīng)很少自己熬煮姜湯了，此舉也正是市場提升消費體驗的單點服務，更是推動市場精細化管理、優(yōu)化營商環(huán)境、提升服務品質(zhì)的重要一環(huán)。在整個蟹季期間，市場將積極組織建湖、興化、馬鞍山、洪澤湖等多地貨源進場，為市民提供價格便宜且品質(zhì)高的螃蟹，預計入冬以后大閘蟹日均上市量將突破150噸。市場還將視情提供更多配套增值服務，全力保障蟹季交易順暢、品質(zhì)無憂。（鄒曄 張思羽）