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胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

一邊焦慮，一邊自愈，用美食來(lái)緩解生活

這兩天天氣還不錯(cuò)，有陽(yáng)光，也不太冷。只是家里的被子洗曬了一遍，個(gè)人覺(jué)得一周曬一下就可以了，之前需要搶位置，現(xiàn)在不需要搶，所以不用擔(dān)心太多，反而不那么想曬了，其實(shí)大家都知道曬一下真的挺麻煩的。加上孩子每天中午還要回來(lái)吃飯，時(shí)間也緊張了起來(lái)了。

一切又像回到了中小學(xué)時(shí)候了，每天需要來(lái)來(lái)回回八趟，不過(guò)孩子目前的狀態(tài)還可以，早上也能叫起來(lái)，這樣對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)算是一種進(jìn)步了，當(dāng)然我自己肯定會(huì)累不少。幾乎也沒(méi)有多少屬于自己的時(shí)間了。現(xiàn)在她大了，對(duì)于吃這一塊已經(jīng)會(huì)自己要求了，我一般會(huì)在前一天晚上睡覺(jué)之前問(wèn)一下她第二天早餐和午餐想吃什么菜，然后我再準(zhǔn)備，這樣就不用擔(dān)心做好了她不想吃。

她愛(ài)吃雞肉牛肉，不喜歡吃豬肉，但總不能天天吃這兩樣了，這幾天吃了牛肉火鍋，紅燒雞，烤雞翅，雞排……準(zhǔn)備燒魚的，她說(shuō)不吃，蝦說(shuō)才吃過(guò)。最后讓我給她燒咖喱，說(shuō)直接拌飯很香的，還說(shuō)學(xué)校食堂的咖喱沒(méi)有味道，不香的。

新鮮雞胸肉切成小丁，加姜蒜生抽，蠔油腌制半個(gè)小時(shí)，土豆和胡蘿卜去皮之后切成小塊。起油鍋，先把雞肉丁炒出香味，倒入土豆和胡蘿卜丁，炒斷生之后加適量開(kāi)水燜一會(huì)，湯汁變少之后把咖喱塊放進(jìn)去，攪拌融化，中間一直翻拌，最后收汁加適量鹽就可以了。

買了娃娃菜還有豆腐。起油鍋，把五花肉煸炒至出油，加一點(diǎn)火鍋底料炒出香味之后倒入娃娃菜均勻，最后加適量開(kāi)水燜一會(huì)。

加入豆腐，家里正好還有一些前幾天吃火鍋的小年糕我也一起放進(jìn)去了。燉至入味，加適量鹽提味就可以出鍋了。能吃辣的可以加點(diǎn)小米椒進(jìn)去，辣辣的很下飯的。

咸魚干洗干凈瀝干水分，起油鍋，把魚干煎至出香味，加一點(diǎn)生抽，姜蒜翻炒幾下，加一點(diǎn)開(kāi)水燜一下，讓魚干變軟，加青紅椒炒均勻，就可以出鍋了，可以再蒸一下食用。

天氣好，買菜做飯也是一件幸福的事情了