江蘇
貴州迎賓酒·黔醬臻品分享喝醬酒一定要知道的4個(gè)講究
1. 掌握“333法則”，喝出層次感
醬酒的品飲，講究“品三口、飲三杯、喝三次”：
三口節(jié)奏：第一口快入口（嘗醬香），第二口中速入口（品香氣），第三口慢入口（悟酒格）；
三杯位置：第一杯過(guò)舌尖，第二杯鋪舌中，第三杯倒舌根；
三次喝法：先慢飲、再豪飲、最后再慢飲。
按這個(gè)節(jié)奏喝，能從爆香到回香，把醬酒的風(fēng)味一層層解鎖~
2. 一口酒一口水，舒服又護(hù)胃
醬酒大多是53度高度酒，酒精勁兒“沖”，直接猛喝不僅嗆口，還會(huì)讓血液酒精濃度飆升。
喝一口酒后立刻喝口水：既能稀釋酒精、減輕肝臟負(fù)擔(dān)，又能緩解口腔的灼熱感，不知不覺(jué)還能“多扛幾杯”~
3. 空杯別扔，聞香辨好酒
醬酒的“空杯香”是它的“身份證”——因?yàn)楣に囂厥?，好酒里的芳香物質(zhì)沸點(diǎn)高、留香久：
年份短的醬酒，空杯香散得快；
年份越長(zhǎng)，空杯香越持久；
劣質(zhì)醬酒（比如碎沙酒），空杯香會(huì)發(fā)沖、甚至有怪味。
喝完別急著洗杯子，聞一聞，就能悄悄判斷這酒值不值錢(qián)~
4. 好喝更要好“體感”，醉得淺才是真好酒
好醬酒的終極標(biāo)準(zhǔn)，是“身體說(shuō)了算”：
民間說(shuō)“好醬酒打腳不打頭”——喝了之后不會(huì)昏沉頭疼，而是微微發(fā)熱、醉得淺，第二天醒酒也快，對(duì)身體負(fù)擔(dān)小。
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