晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨【鄭鄭】。

我們常用唇紅齒白來形容一個人的漂亮，但在秋冬季，更多的人是——唇白口干氣色差勁，就算是喝再多水，涂再潤的唇膏也無濟于事。就比如這位兄臺：

還有媽媽說孩子不喜歡吃青菜，嘴唇干得愁死人。

更嚴(yán)重的是：反復(fù)干裂——出血、感染——唇炎！

唇炎不僅影響營養(yǎng)的攝入，還影響暢所欲言——嘴稍微張開就炸開流血！得過的人都知道很痛苦！

慢性反復(fù)感染唇炎就會引起久治難愈，像這位可憐的仁兄！

因此，秋冬季節(jié)，不管是大人還是孩子，都要嚴(yán)防：

——反復(fù)嘴唇干裂，引起唇炎！

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京康復(fù)醫(yī)院主任醫(yī)師寧煜就提醒大家：

秋冬天氣干燥，護唇行動“2大禁忌+1飲食原則”，你一定要記?。?/p>

1.不能舔：唾液里的淀粉酶會讓嘴唇更干，即越舔越干。

2.不能撕：容易引起出血、感染，反復(fù)刺激會導(dǎo)致唇炎的發(fā)生。

3.多吃維生素：新鮮蔬菜水果要成為日常，尤其是B族維生素。

所以，今天給大家了一道富含B族維生素的食譜，簡單易做，可以給孩子作為早餐，也可以作為周末下午茶溫馨時光。

那就是「防止口干舌燥」之南瓜胡蘿卜雞蛋餅。

營養(yǎng)小知識

南瓜無疑是維生素的一座寶庫，在干燥的秋冬季節(jié)，你和孩子尤其需要補充。

1

富含80%國人都缺的B1和B2

維生素B1（促進(jìn)大腦的生長和發(fā)育）、B2（促進(jìn)細(xì)胞的再生），兩者都可以防止嘴唇干裂，預(yù)防潰瘍的發(fā)生；

2

鈷元素含量居蔬菜第一

鈷元素能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)維生素B12的合成。

3

富含視力元素維生素A

豐富的胡蘿卜素又能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，防止秋冬季皮膚干燥，還能保護孩子視力，防止眼干。

4

含有維生素C

能夠清除人體內(nèi)多余的自由基，還能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。

除此之外，南瓜還含有免疫活性蛋白，即我們常說的抗體；富含鋅元素，是人體生長發(fā)育的必需元素。

除了南瓜，富含維生素A原（胡蘿卜素）的胡蘿卜也必須是孩子秋冬的日常飲食必備。

它富含維生素B10、B20、維生素C12，有助于增強機體的免疫能力。

由于胡蘿卜有股味道，很多孩子不感冒，但它又是孩子成長不可或缺的食材，所以做成餅讓孩子當(dāng)零食吃也不錯。

做法也很簡單~

下面就一起來學(xué)學(xué)。

食材準(zhǔn)備（3人份）

老南瓜250g 胡蘿卜半根150g 雞蛋2個

面粉80g 鹽適量 黑芝麻少許

“削、攪、烙”三步搞定

1.刨絲刀真是一個神奇的存在，對于刀功不好的人太友好了。用刨絲刀分別將削皮的南瓜和胡蘿卜削成細(xì)絲，放入一個大碗中。（絲要細(xì)，這樣才能煎熟）

2.打入雞蛋，放鹽攪拌均勻后，加入清水和面粉，記住這里需要少量多次添加，最后攪拌成稍微稀一點的蔬菜面糊。

3.鍋內(nèi)刷一層油，用勺子舀一勺倒進(jìn)鍋里成形，撒入少許黑芝麻，小火煎4分鐘左右翻面，兩面剪至金黃即可。（餅不要太大，太厚，不容易熟哦）

家里有模具的也可以放入，這樣就能做出統(tǒng)一形狀的顏值餅。

如果一不小心將餅做厚了怕不熟也沒關(guān)系，有2方法可以補救：

1.小火蓋蓋子燜上1分鐘。

2.煎好后裝盤，入沸水，隔水蒸3分鐘。

若實在把握不了厚度，那也可以在一開始時，將南瓜和胡蘿卜分別用油大火翻炒一分鐘，切忌不要炒太久，太軟了做成餅就沒咬勁了。

這樣一道香氣四溢，外酥里嫩的家常蔬菜營養(yǎng)餅就大功告成了。

寫在后面：

營養(yǎng)食物的魅力就在于有著補充劑完全無法比擬的天然防病功效。

記住了，秋冬季節(jié)濕度低，嘴唇易干裂！

您和孩子，除了要注意保暖，還要多補充維生素，特別是B族維生素。

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