引言

毛主席還沒走進(jìn)餐廳就聞到一股肉香，邊走邊說：“好香呀”，看到桌子上擺著一碗紅燒肉，劈頭蓋臉的就問：這肉是哪里來的？不能破了規(guī)矩，快拿回去。大家都知道紅燒肉是他最喜歡的菜，今天為什么不肯吃呢？這是1959年末，發(fā)生在杭州的一段小插曲。

1959年中國進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)極度困難的時期，政策失誤加上自然災(zāi)害的侵襲，以及中蘇關(guān)系惡化后蘇聯(lián)催逼貸款，中國人民正在經(jīng)歷前所未有的困難。9月30日，新中國即將迎來建國十周年，而在豐澤園內(nèi)的毛主席卻心事重重，吃了兩次安眠藥都無法入睡。他一杯接一杯的喝著茶水，手里的香煙吸完一支又續(xù)上一支。桌子上擺滿了文件和電報(bào)，饑荒已經(jīng)籠罩了全國。當(dāng)天下午毛主席與蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人赫魯曉夫等人會談，結(jié)果雙方不歡而散。慶典當(dāng)天，赫魯曉夫在天安門城樓上通知了毛主席，蘇聯(lián)將終止幫助中國搞原子彈的協(xié)定。

為了戰(zhàn)勝當(dāng)下的問題，毛主席準(zhǔn)備到下面親自去調(diào)查一下實(shí)際情況，以便制定合理的策略。10月下旬他的專列駛離北京，當(dāng)列車來到山東境內(nèi)，看到干旱龜裂，一片片泛著白花的鹽堿土地，他的心情十分沉重。當(dāng)列車來到安徽后這里的土地更為荒涼，甚至看不到什么像樣的莊稼，田地里只有一面面褪了色的紅旗矗立在那里。

列車到達(dá)合肥時已經(jīng)是晚上，整座城市黑乎乎一片，看不見燈光，由于長江枯竭無法發(fā)電。老人家看著漆黑的城市，不停的吸著煙，心情顯得格外沉重。他自言自語的說道：“天災(zāi)人禍啊，有人趁火打劫，想逼我們屈服”。就在前不久，蘇聯(lián)的赫魯曉夫提出搞聯(lián)合艦隊(duì)和長波電臺，遭到了老人家的嚴(yán)正拒絕，讓赫魯曉夫十分難堪，這才在國慶節(jié)當(dāng)天跟主席提出撤走原子彈專家。對于主權(quán)問題老人家分毫不讓，哪怕與蘇聯(lián)交惡。

毛主席一生和農(nóng)村農(nóng)民農(nóng)業(yè)結(jié)下了不解之緣，從早年革命搞農(nóng)民運(yùn)動，到建立農(nóng)村革命根據(jù)地，實(shí)行農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略最后武裝奪取政權(quán)。在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中一直把農(nóng)業(yè)問題放在首位，他常常講，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)上不去，社會主義的優(yōu)越性就無從談起，今天說好，明天說好，老百姓就是吃不飽，這不行呀?？盏睦碚?，空著肚子，我們就會愧對幾萬萬民眾啊。他的話語簡練質(zhì)樸，言語間透露出的是對廣大農(nóng)民的關(guān)心，在他看來，執(zhí)政者不了解農(nóng)村，搞不懂農(nóng)民，就辦不好中國的事情。

10月31日，毛主席的專列到達(dá)杭州，他一到劉莊全國各地的文件電報(bào)就接踵而來。他神情凝重的看著報(bào)上來的材料，山東有的地區(qū)顆粒無收，安徽存糧少，不夠吃，老百姓只能將糧食摻著野菜樹葉糊口，河南有的地方樹葉樹皮都吃光了，許多人餓的全身浮腫，老人家看著這些材料心在顫抖，眼淚早已順著臉頰流淌了下來?？吹嚼先思胰绱藗?，工作人員也都扭過頭去偷偷抹淚。他看看大家，哽咽的說道：“全國不少地方遭了災(zāi)，許多老百姓在挨餓，我們是不是不吃肉不喝茶了，我們帶個頭好嗎？”

衛(wèi)士們你看看我，我看看他，誰也不知道怎么回答。他們跟老人家生活時間最長，太了解他的生活習(xí)慣了。老人家每天工作量那么大，一天就睡幾個小時，從來不吃補(bǔ)品，一日三餐都非常普通，要說吃什么好的，那就是紅燒肉，他特別喜歡這個菜而且越肥越好，他認(rèn)為吃肥肉可以補(bǔ)腦子，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又可以解饞。老人家的茶水也喝的多，喝完茶水最后還要把茶葉吃掉。如果不吃肉不喝茶，這么大工作量身體怎么吃得消。

老人家看大家面露難色誰都不肯說話，于是說道：“人家逼債，我們少吃一點(diǎn)肉，爭取三年把債還清。”大家把目光看向了老人家，他們從這張慈祥的臉上看到了信心與力量。老人家又說道：“中國人民是有志氣的，誰也休想讓我們低頭彎腰”。

老人家這次在杭州住的時間比較長，沒多久，衛(wèi)士們就發(fā)現(xiàn)老人家的臉消瘦了許多，大家看著老人家都很心疼，于是戰(zhàn)士們想了個主義，把飼養(yǎng)的一頭豬殺了，做了一鍋紅燒肉給他補(bǔ)補(bǔ)身體。開飯時老人家還沒走到餐廳就聞到一股肉香，用他那一口濃重的湖南口音念叨著：“好香喲，好香喲。”等他看到餐桌上擺著的一碗紅燒肉時，劈頭就問：“這肉是哪里來的？”衛(wèi)士們你看看我，我看看他，誰也不敢說話。

這時，老人家用嚴(yán)厲的目光打量著戰(zhàn)士們，氛圍一下子緊張了起來。一個衛(wèi)士壯著膽子說道：“主席，這是我們警衛(wèi)班的同志自己養(yǎng)的豬，你吃點(diǎn)吧?！崩先思衣牭叫l(wèi)士這么說心里一時間暖暖的，嚴(yán)肅的神情又變得和藹起來，“可不能破了我們的規(guī)矩，拿回去吧”。衛(wèi)士不甘心，又說道：“就這么一小碗，你就吃了吧”。老人家態(tài)度堅(jiān)決的說道不吃，拿回去。這是我們自己養(yǎng)的豬，不是買的，就一小碗嘗嘗吧。衛(wèi)士們和老人家你來我往的爭執(zhí)著，雙方誰都不服軟，老人家用和藹的目光看著這些可愛的小戰(zhàn)士們，慈祥的說道，還是等全國人民都吃上豬肉的時候，我再吃吧。

老人家回到北京后跟身邊的人說，現(xiàn)在我們的出路有兩條，一是自力更生，二是艱苦奮斗。從此老人家宣布了三不吃規(guī)定，不吃肉不吃蛋，吃飯不超定量。

1960年是最困難的一年，全國人民都在餓肚子，人們找到一切能吃的東西來維持生命，這一年老人家7個月沒吃一口肉，有時辛苦工作一天，就吃一點(diǎn)馬齒莧和炒青菜。因?yàn)殚L期的營養(yǎng)不良，老人家也得了浮腫病，腳背都腫了一圈，鞋子都穿不上，急得衛(wèi)士直哭，老人家卻樂觀的說，腳脖子長胖了，這就是我們可親可愛的偉大領(lǐng)袖毛主席，他的心永遠(yuǎn)跟百姓在一起。