多數(shù)人的認(rèn)知里，理發(fā)店是一個(gè)受眾廣泛、需求旺盛、技術(shù)為主，又免受電商沖擊的長(zhǎng)青行業(yè)。但市場(chǎng)反應(yīng)卻恰恰相反，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，過去一年間全國(guó)理發(fā)店的累計(jì)倒閉數(shù)量已經(jīng)超過30萬家以上。

截止今年底，一線城市的理發(fā)店倒閉率為18.73%，三四線城市則為26.3%。無論是小區(qū)門口還是步行街，貼著轉(zhuǎn)讓紙條的理發(fā)店幾乎隨處可見。

明明年輕人剪發(fā)染燙的需求只增不減，為何理發(fā)店卻一家接一家的黃？老百姓的“頭”等大事，何以成了社會(huì)難題？

理發(fā)店的一些非議

上世紀(jì)八十年代是國(guó)內(nèi)理發(fā)行業(yè)的黃金發(fā)展期，廣州首家個(gè)體發(fā)廊“羅維麗莎”的老板回憶：1979年剛開業(yè)時(shí)，店面不過十多平米，角角落落站滿了時(shí)髦男女，來晚的客人只能心甘情愿的在門口洗頭。門店的師傅月薪能高達(dá)四五百元，是妥妥的社會(huì)高收入群體。無論是租門面開店，還是支一個(gè)理發(fā)攤，走在哪里都能吃上一碗飯。

一直到2020年，理發(fā)店市場(chǎng)還以每年新增17.6萬家店的速度持續(xù)擴(kuò)張。鄉(xiāng)村青年學(xué)藝謀生，第一選擇就是走上美發(fā)行業(yè)，因?yàn)檫@行門檻低、需求穩(wěn)，開店成本也不高。

結(jié)果沒想到2021年初，理發(fā)行業(yè)就迎來大變天，市場(chǎng)高度飽和，存量店集體掉隊(duì)。2023年全國(guó)理發(fā)店企業(yè)倒閉數(shù)量超8.7萬家，2024年僅前三季度就注銷22.4萬家，理發(fā)行業(yè)迎來了前所未有的寒冬。

探究其中原因，第一個(gè)大問題就是價(jià)格上漲。從前剪個(gè)頭發(fā)只需要十幾元，染燙最多也就百十來塊。如今理發(fā)上漲已然成為整個(gè)行業(yè)的趨勢(shì)，伴隨著國(guó)內(nèi)居民可支配收入的提升，美發(fā)行業(yè)已經(jīng)成為居民第五大消費(fèi)熱點(diǎn)。每逢春節(jié)期間，理發(fā)會(huì)員價(jià)總是從28元漲到58元，非會(huì)員價(jià)甚至飆升到80元。

即便是非年非節(jié)，媒體經(jīng)過對(duì)一線城市50家理發(fā)店的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，19個(gè)一線城市中的理發(fā)價(jià)格最低也要33元，最貴則來到了1520元。

另有數(shù)據(jù)顯示，過去五年內(nèi)全國(guó)理發(fā)店的平均價(jià)格漲幅要高達(dá)85%，其中新一線城市的平均客單價(jià)為每位263.1元，二線城市則為260元。

走進(jìn)理發(fā)店，各級(jí)發(fā)型師等級(jí)森嚴(yán)、稱謂花哨，從總監(jiān)到店長(zhǎng)再到設(shè)計(jì)師，不同級(jí)別對(duì)應(yīng)著不同價(jià)位。某連鎖店解釋道：門店會(huì)根據(jù)發(fā)型師工作時(shí)長(zhǎng)和客戶認(rèn)可度對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格劃分，如果想快速晉升，發(fā)型師必須積極參加外出培訓(xùn)。單次培訓(xùn)價(jià)格高達(dá)一兩萬，公司出一部分，個(gè)人出一部分，但最終這些培訓(xùn)會(huì)還是會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，因此級(jí)別越高就越貴。

但很遺憾的是，如此周全縝密的等級(jí)制度，卻未能換來消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。12315官網(wǎng)顯示，全國(guó)受理美發(fā)服務(wù)單月投訴量達(dá)到了15247件，而解決率只有55.94%。投訴率之所以如此之高，一是定價(jià)貴，二是剪的丑。

網(wǎng)上各種案例層出不窮，個(gè)性的紫色挑染搞成喪尸青、尊貴的法式卷燙弄成鋼絲球，清純的齊劉海修的卻像狗啃過的草坪。這些翻車現(xiàn)場(chǎng)不僅讓消費(fèi)者不得不頂著帽子出門，更是讓尋常無奇的剪發(fā)演變?yōu)榱艘粓?chǎng)賭博。

第二個(gè)大問題就是服務(wù)欺詐，這個(gè)問題曾一度激化了理發(fā)店同消費(fèi)者之間的矛盾。今年2月，上海嘉定法院審理了一起理發(fā)合同糾紛案，涉案金額高達(dá)24萬元。

消費(fèi)者是一位中年程序員，在剪發(fā)期間被發(fā)型師推薦頭皮養(yǎng)護(hù)服務(wù)，單次98元。在消費(fèi)者接受后，店員不斷推介各類推拿按摩、養(yǎng)護(hù)藥水，持續(xù)鼓動(dòng)消費(fèi)者充值辦卡。結(jié)果短短三個(gè)月內(nèi)，消費(fèi)者累計(jì)充卡金額高達(dá)23萬零8千，最終消費(fèi)者不堪重負(fù)，要求理發(fā)店全額退款。

門店則表示，最高只能退11萬，雙方矛盾由此爆發(fā)。法院審理后認(rèn)為，理發(fā)店的不退換條款屬于單方制定，并不具備合同約束，應(yīng)屬無效，因此門店應(yīng)該退換消費(fèi)者所有未消費(fèi)的款項(xiàng)。

第二起案件發(fā)生于今年10月，某網(wǎng)友走進(jìn)街邊理發(fā)店，本只是簡(jiǎn)單修剪，過程中發(fā)型師卻稱其頭皮長(zhǎng)有紅疹，可以為他免費(fèi)檢查。檢查完畢后，店員將網(wǎng)友帶到二樓，為他引薦認(rèn)識(shí)了一位頭皮治理專家。專家提醒網(wǎng)友頭皮上長(zhǎng)有密集蟲卵，必須使用藥水進(jìn)行清理，單次費(fèi)用880元。

網(wǎng)友同意后，結(jié)果后面又來了一位領(lǐng)導(dǎo)，一頓五馬長(zhǎng)槍的推銷忽悠后，網(wǎng)友竟然一次性使用了整整30瓶藥水，總價(jià)2.64萬元。緊接著店員又表示，如果辦卡充值可以享受半價(jià)優(yōu)惠。

已經(jīng)迷糊的網(wǎng)友在其指使下，又陸陸續(xù)續(xù)往里充值了4萬多元套餐費(fèi)。直到回到家中，網(wǎng)友復(fù)盤琢磨后方才后知后覺，一次平常理發(fā)竟然花了六萬多塊！事態(tài)很明顯，自己被忽悠了。

網(wǎng)友立刻投訴至寧波高新區(qū)市監(jiān)局，經(jīng)過部門調(diào)查，所謂的頭皮蟲卵只是頭皮屑，單價(jià)880元的昂貴藥水，成本也不過寥寥幾十元。最終市監(jiān)局下發(fā)處罰通知，門店向網(wǎng)友退還所有費(fèi)用，同時(shí)罰款10萬，立刻停業(yè)整頓。

對(duì)于商家而言，辦卡充值是店鋪生存的必需之道，某些大型連鎖店還給發(fā)型師制定了高額辦卡任務(wù)，不達(dá)標(biāo)就會(huì)被末尾淘汰。

辦卡籌集資金，相當(dāng)于門店現(xiàn)金流的無息借款，能助力門店快速回籠前期投資，還可以進(jìn)一步擴(kuò)張連鎖。但這套制度也給消費(fèi)者造成了巨大困擾，成為了套牢消費(fèi)者的陷阱。

誠(chéng)然，在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣的背景下，消費(fèi)者購(gòu)買力出現(xiàn)普遍下降，理發(fā)店的生存也因此飽受沖擊。再加上房租水電、人工運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的成本上漲，多數(shù)理發(fā)店的運(yùn)營(yíng)堪稱步履維艱，為了維持生計(jì)不得不選擇將成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

但這套惡性循環(huán)會(huì)加劇理發(fā)店的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，當(dāng)下嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下，理發(fā)店目前應(yīng)該想到的不應(yīng)是壓榨消費(fèi)者，而是轉(zhuǎn)型升級(jí)。

理發(fā)店的未來轉(zhuǎn)型

其實(shí)早在2014年，國(guó)內(nèi)就出現(xiàn)了一批快剪為主的理發(fā)店，主打不辦卡不推銷不廢話，依靠減少服務(wù)時(shí)長(zhǎng)、提高顧客數(shù)量、降低客單價(jià)來維持運(yùn)營(yíng)，這一模式尤其倍受男性用戶的追捧。

實(shí)際上，這套運(yùn)營(yíng)模式源自于日本快剪品牌QB House，它的核心理念就是將單一剪發(fā)服務(wù)做到極致。根據(jù)官網(wǎng)顯示，該品牌已經(jīng)在日本、美國(guó)、新加坡等地區(qū)開設(shè)了700多家門店，并吸引了大量中國(guó)學(xué)徒。它的出現(xiàn)，或許更顛覆傳統(tǒng)理發(fā)行業(yè)，讓這個(gè)市場(chǎng)煥發(fā)出新的生機(jī)。

中國(guó)前段時(shí)間的曉華理發(fā)師，其實(shí)也可以視作快剪門類。在潑天的流量面前，曉華拒絕與MCN機(jī)構(gòu)簽約，始終堅(jiān)持男士30元、女士45元的定價(jià)，最終贏得了消費(fèi)者的極致口碑。

在理發(fā)門店集中倒閉的困境下，有數(shù)據(jù)顯示今年的全國(guó)快剪門店數(shù)量卻激增了200%，個(gè)別門店的日均服務(wù)人數(shù)超過100人以上。這再度印證了一個(gè)觀點(diǎn)——所有商業(yè)的終點(diǎn)都是信任。同時(shí)也驗(yàn)證了一個(gè)事實(shí)——理發(fā)市場(chǎng)的需求從未萎縮，真正需要自省的是當(dāng)前傲慢虛浮的理發(fā)門店。