我是錫安。

汪小菲最近在北美圈火了！

不是因?yàn)橐压是捌?a target="_blank" >大S，

而是一直與之捆綁的“麻六記”。

話說(shuō)，汪小菲旗下品牌“麻六記酸辣粉”首次進(jìn)軍海外市場(chǎng)，

在美國(guó)洛杉磯開(kāi)出線下首店。

然而開(kāi)業(yè)僅兩周，店鋪就因消費(fèi)者密集投訴與官方查出多項(xiàng)衛(wèi)生違規(guī)，

被洛杉磯公共衛(wèi)生局緊急勒令停業(yè)，整改期限未定。

麻六記洛杉磯店于10月28日正式開(kāi)業(yè)。

開(kāi)業(yè)后，多位消費(fèi)者在社交平臺(tái)發(fā)帖，

稱自己和家人在用餐后出現(xiàn)：

• 惡心、頭暈
• 上吐下瀉
• 腹痛、腸胃不適

不少顧客因此向洛杉磯公共衛(wèi)生局提交舉報(bào)，

認(rèn)為餐廳存在食物污染問(wèn)題。

不過(guò)，也有部分顧客表示自己未出現(xiàn)不適，反饋呈現(xiàn)“兩極分化”。

有消費(fèi)者稱店方已提供退款，

但也有人表示無(wú)人聯(lián)系、尚未收到退款。

洛杉磯公共衛(wèi)生局證實(shí)，他們已在11月5日對(duì)該店進(jìn)行檢查，

查出多項(xiàng)違反當(dāng)?shù)匦l(wèi)生與安全法規(guī)的行為。其中最嚴(yán)重的問(wèn)題是：

• 冷藏間無(wú)法維持 41°F（約 5℃）的最低安全溫度

這一溫度要求是美國(guó)餐飲業(yè)食品安全的基本紅線。

冷藏溫度不足，極易導(dǎo)致細(xì)菌滋生與食材變質(zhì)，

被視為高度危險(xiǎn)的食安隱患。

衛(wèi)生局隨后認(rèn)定該店存在“迫在眉睫的健康風(fēng)險(xiǎn)”，

當(dāng)場(chǎng)依據(jù)法規(guī)勒令停業(yè)，并在餐廳門口張貼醒目的紅色停業(yè)告示，

提醒公眾勿進(jìn)入。

餐廳需在：完成冷藏設(shè)備修復(fù),對(duì)所有違規(guī)行為進(jìn)行徹底整改后通過(guò)復(fù)檢，才能重新?tīng)I(yíng)業(yè)。目前衛(wèi)生局尚未公布具體的重開(kāi)時(shí)間。

麻六記由汪小菲于 2020 年創(chuàng)立，旗下業(yè)務(wù)包括：

麻六記餐廳，麻六記酸辣粉門店，速食酸辣粉產(chǎn)品。

根據(jù)窄門餐飲數(shù)據(jù)，截至今年10月18日：

麻六記餐廳中國(guó) 41 家，麻六記酸辣粉中國(guó) 119 家，洛杉磯店是麻六記品牌首次在海外開(kāi)設(shè)實(shí)體門店，此前主打的速食酸辣粉產(chǎn)品已經(jīng)在電商平臺(tái)銷售至海外華人群體。

麻六記曾強(qiáng)調(diào)，海外門店將嚴(yán)格按照國(guó)內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，

部分關(guān)鍵配料由國(guó)內(nèi)統(tǒng)一調(diào)配、運(yùn)輸，以保證品質(zhì)一致。

然而，本次事件直接讓“出海首站”陷入危機(jī)。

值得注意的是，這已不是麻六記第一次陷入食品安全爭(zhēng)議。

今年 7 月，中國(guó)多地消費(fèi)者向 Costco 投訴稱，

他們?cè)诘陜?nèi)購(gòu)買的麻六記酸辣粉出現(xiàn)：

發(fā)霉，濕粉餅提前變質(zhì)和產(chǎn)品有異味。Costco 隨后以“產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)”為由，下架中國(guó)所有麻六記酸辣粉產(chǎn)品。

代工廠四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司在 7 月 27 日公開(kāi)致歉，

承認(rèn)兩個(gè)批次產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中“消殺環(huán)節(jié)存在不足”，

可能導(dǎo)致產(chǎn)品受到環(huán)境細(xì)菌污染。

麻六記官方也在 7 月 28 日回應(yīng)，承認(rèn)前述批次存在問(wèn)題，已啟動(dòng)召回，并推進(jìn)退款與補(bǔ)償。

因此，本次洛杉磯門店事件被輿論認(rèn)為是麻六記今年以來(lái)的第二次重大食品安全危機(jī)。

目前，麻六記方面尚未發(fā)布針對(duì)洛杉磯門店停業(yè)事件的公開(kāi)說(shuō)明。

部分消費(fèi)者表示收到了退款，但尚無(wú)統(tǒng)一處理方式。