小雪是二十四節(jié)氣的第二十個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，通常在每年公歷的11月22日至23日交節(jié)。今年小雪節(jié)氣開(kāi)始于11月22日。

《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”意指小雪時(shí)節(jié)，因天氣轉(zhuǎn)寒，降水形態(tài)由雨漸凝為雪，然此時(shí)寒氣未至極盛，雪量尚小，故稱(chēng)“小雪”。

節(jié)氣所言“小雪”與天氣預(yù)報(bào)中的“小雪”含義不同，乃氣候概念，概括小雪節(jié)氣期間的氣候特征。小雪是反映降水與氣溫變化的節(jié)氣，此時(shí)節(jié)寒潮與強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻繁。小雪節(jié)氣至，意味著天氣將愈加寒冷，冬日氛圍愈濃。

今日小雪

傳/統(tǒng)/二/十/四/節(jié)/氣

小雪節(jié)氣后，天地陽(yáng)氣稟立冬沉降之性，繼續(xù)向地下收斂。人亦需注意減少過(guò)度消耗，儲(chǔ)存陽(yáng)氣，養(yǎng)生應(yīng)格外注重防寒保暖。防腳寒、防頭冷、護(hù)胸背、護(hù)腰腹，避免機(jī)體過(guò)度消耗陽(yáng)氣，充實(shí)四肢來(lái)抵御寒邪。

01

小雪習(xí)俗

LIGHT SNOW

吃“刨湯”，補(bǔ)虛損

吃“刨湯”，是我國(guó)西南地區(qū)的習(xí)俗，即殺掉家里養(yǎng)的年豬，將鮮豬肉、內(nèi)臟等一起放在大鍋里熬煮好，配以其他菜，請(qǐng)來(lái)親朋好友一起邊吃邊談，聯(lián)絡(luò)親情友情。中醫(yī)認(rèn)為，豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。

冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬

民間素有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，是加工臘肉的好時(shí)候。人們一般用食鹽配上花椒、八角、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7~15天之后，用粽葉或者竹篾將肉串掛起來(lái)，滴干水，再用柏樹(shù)的枝條和樹(shù)葉或甘蔗皮熏烤肉，最后將肉掛在通風(fēng)處晾曬兩天。肉類(lèi)經(jīng)過(guò)這一系列的香料腌制以及熏烤后，具有了溫中散寒補(bǔ)氣的功效，適宜冬季食用。

02

養(yǎng)生重點(diǎn)

LIGHT SNOW

溫陽(yáng)補(bǔ)氣為原則

小雪節(jié)氣，部分地區(qū)處于雨雪交雜的時(shí)節(jié)，外界的濕冷較盛，養(yǎng)生要以溫陽(yáng)補(bǔ)氣為大方向?？梢酝ㄟ^(guò)享受“冬日暖陽(yáng)”來(lái)巧妙吸收自然界陽(yáng)氣，尤其是在嶺南地區(qū)，曬太陽(yáng)時(shí)間以早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)為宜。白天仍應(yīng)慢慢加衣，原則是以穿衣不出汗為度，避免汗孔大開(kāi)，引風(fēng)邪寒氣侵入人體。

小雪節(jié)氣飲食也應(yīng)當(dāng)遵循溫陽(yáng)補(bǔ)氣的原則，最宜食用溫腎補(bǔ)氣的食物，以平補(bǔ)為主，佐以滋陰之品，切忌進(jìn)補(bǔ)大熱之品，注意外御濕冷、內(nèi)防燥熱?？梢远喑砸恍┖谏澄铮绾诙?、黑芝麻、黑木耳等，具有補(bǔ)益腎精的功效，同時(shí)不會(huì)過(guò)于溫燥。

在北方一些地區(qū)，可能已經(jīng)開(kāi)始集中供暖，在密閉的暖氣室內(nèi)，很容易出現(xiàn)口干、咽干、眼干等癥狀，可以通過(guò)吃蘿卜、梨、甘蔗等清潤(rùn)之品來(lái)改善癥狀。

此時(shí)節(jié)天地濕冷，容易導(dǎo)致人體四肢末端的氣血運(yùn)行不暢，出現(xiàn)四肢涼、關(guān)節(jié)痛等不適，除了平時(shí)穿棉襪、護(hù)膝來(lái)保暖，還可以睡前用溫水泡腳，以促進(jìn)局部的氣血運(yùn)行，緩解上述不適癥狀。

03

藥膳推薦

LIGHT SNOW

芡實(shí)煲豬排骨

功效：健脾、補(bǔ)氣、滋陰。

材料：豬排骨400克，芡實(shí)30克，枸杞子15克，陳皮3克，生姜、精鹽適量。

做法：將食材洗凈，豬排骨切塊，放入沸水中焯水備用。上述食材一起放入鍋中，加適量清水，武火煮沸后改為文火煲1小時(shí)，放入適量精鹽調(diào)味即可。此為2人量。

黑豆杜仲牛尾骨

功效：溫腎暖陽(yáng)。

材料：牛尾骨400克，黑豆50克，杜仲15克，枸杞子15克，生姜、精鹽適量。

做法：將食材洗凈，牛尾骨切塊，放入沸水中焯水備用。黑豆用溫水浸泡1小時(shí)。上述食材一起放入鍋中，加適量清水，武火煮沸后改為文火煲1小時(shí)，放入適量精鹽調(diào)味即可。此為2人量。

來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)

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