“小雪到，冬始俏”，現(xiàn)在已經(jīng)正式進入到冬季里的小雪節(jié)氣，而今年小雪節(jié)氣有些不一般，就是小雪節(jié)氣在農(nóng)歷十月月初，而且今年入冬以后，天氣一直晴暖如春，因此這個季節(jié)正是一些喜涼怕熱的青菜的上市旺季。

因為今年秋季雨水比較多，所以導(dǎo)致入冬后一些青菜的價格上漲的厲害，很多青菜的價格在剛?cè)攵臅r候，都比豬肉的價格還要貴，但是來到小雪節(jié)氣以后，因為沒有寒流來襲，以及菜農(nóng)們種植青菜的積極性提高，現(xiàn)在的很多青菜價格又開始走低，比如菠菜、茼蒿、韭菜和香菜這些前段時間堪比肉價的青菜，現(xiàn)在的價格可以說迎來了“暴跌”。

“三天不吃青，兩眼冒金星”，小雪節(jié)氣來臨后，適當(dāng)吃些青菜是很有好處的，尤其是現(xiàn)在青菜價格下跌，而這個季節(jié)這4種青菜買來吃，青菜價格下跌，吃青菜的時候一定要注意！

1、葉片粗壯的寬葉韭菜

韭菜是很多人喜歡吃的青菜品種，而且韭菜在民間也有“養(yǎng)陽草”的美譽，很多人喜歡用韭菜入餡包餃子，而且韭菜富含粗纖維，可以緩解腸胃干燥。

不過現(xiàn)在這個季節(jié)韭菜基本上都是大棚里出產(chǎn)的，因此種植過程中需要進行人工干預(yù)，不過現(xiàn)在的韭菜剛轉(zhuǎn)入到棚內(nèi)種植，很難長的葉片過于粗壯和寬大。

現(xiàn)在市場上的葉片粗壯的寬葉韭菜，基本上韭菜的香味和鮮味都很一般，而且這類韭菜很多經(jīng)歷長途運輸和保鮮，因此這樣的寬葉韭菜還是不要購買來食用了！

2、用塑料繩捆綁起來的茼蒿

茼蒿是這個季節(jié)的明星食材，因為天冷了以后，很多人都喜歡用茼蒿來涮火鍋來食用，而被譽為“皇帝菜”的茼蒿，因為其帶有天然的香味，可以養(yǎng)陽散寒。

現(xiàn)在售賣的茼蒿很多都是用繩捆綁起來論捆售賣，但是用塑料繩捆綁起來的茼蒿，這樣的塑料繩不透氣，而茼蒿這樣捆綁起來，捆綁部位容易出現(xiàn)腐爛和變質(zhì)，所以這種塑料繩和膠帶捆綁起來的茼蒿就不要購買來吃了！

這個季節(jié)購買茼蒿的時候，最好是掐一下根部，如果掐不動和纖維比較多，那么這樣的茼蒿口感比較老，就不要買來吃了！

3、尖尖葉的長桿菠菜

菠菜今年剛?cè)攵臅r候價格特別昂貴，而菠菜現(xiàn)在價格已經(jīng)降下來了，因此現(xiàn)在很多人也喜歡購買菠菜食用。

現(xiàn)在市場上出售的菠菜，主要有尖尖葉、鋸齒葉和圓葉的三種，而其中尖尖葉長桿的菠菜，雖然產(chǎn)量高，但是入口發(fā)澀沒有甜味，并且口感也老。

現(xiàn)在吃菠菜，最好選擇矮壯短桿的，以及葉片顏色深和墨綠色的購買，因為這種菠菜屬于經(jīng)歷了風(fēng)霜洗禮的，不是大棚里種植的菠菜味道所能比的。

4、葉片上有蟲眼和小白點的綠葉菜

現(xiàn)在市場上的綠葉菜品種很多，而很多人在購買綠葉菜的時候，都喜歡購買帶有蟲眼的，認(rèn)為這樣的綠葉菜沒有打農(nóng)藥，屬于比較天然的蔬菜。

但是進入到冬季以后，病蟲已經(jīng)越來越少見，只有大棚里沒有控制好溫度，才會出現(xiàn)綠葉菜帶有蟲眼的情況，而綠葉菜上白色的斑點，基本就是受到潛葉蠅的侵?jǐn)_，這類綠葉菜的品質(zhì)很差，還是不要買來吃為好。

現(xiàn)在已經(jīng)來到了小雪節(jié)氣，正是需要多吃綠葉菜的時候，而現(xiàn)在這綠葉菜價格走低，正是多吃綠葉菜的好時候，而以上這4種綠葉菜現(xiàn)在就不要買來吃了！這個季節(jié)吃綠葉菜一定要注意！