11月23日下午，山城冬日暖陽正好。“渝文會(huì)友，尋跡探古”系列文化公益體驗(yàn)活動(dòng)探訪團(tuán)一行，走進(jìn)位于重慶南濱路的重慶五糧液文化體驗(yàn)館，展開了一場(chǎng)以“探尋國(guó)酒瑰寶，品味歲月留香”為主題的深度文化之旅，共同解碼五糧液從明初古窖到飄香世界的傳奇密碼。

始于傳承：一部行走的釀酒史詩

活動(dòng)在濃郁的歷史氛圍中拉開帷幕。步入體驗(yàn)館，一條精心設(shè)計(jì)的“時(shí)光長(zhǎng)廊”瞬間將參與者帶入六百余年的釀酒長(zhǎng)河。從盛唐的“重碧酒”到宋代的“姚子雪曲”，從明代“長(zhǎng)發(fā)升”古酒坊的創(chuàng)立到1909年得名“五糧液”的正式揚(yáng)名，每一段文字、每一張圖片、每一件復(fù)古老物件，都無聲地講述著這部流淌的釀酒史詩。五糧液文化體驗(yàn)館館長(zhǎng)魯艷秋動(dòng)情地介紹：“大家此刻聞到的窖香，其源頭可追溯至1368年的明初古窖池，那是活著的文物，也是五糧液風(fēng)味之魂的根源?！?/p>

成于匠心：五糧諧和的藝術(shù)與哲學(xué)

在五糧精華展示區(qū)，五種基礎(chǔ)糧食——高粱、大米、糯米、小麥、玉米的巧妙配比，引發(fā)了大家的強(qiáng)烈好奇。講解員深入淺出地解釋道：“這看似簡(jiǎn)單的配方，實(shí)則蘊(yùn)含了‘中庸和諧’的東方智慧。高粱之烈、大米之醇、糯米之柔、小麥之勁、玉米之甜，五味合一，方成就了五糧液‘香氣悠久、囗味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處’的獨(dú)特風(fēng)格?！睂ぴL團(tuán)成員紛紛俯身細(xì)看，對(duì)這種將自然饋贈(zèng)與人文哲學(xué)完美融合的釀造理念贊嘆不已。

忠于技藝：零距離觸摸非遺工藝

為了讓體驗(yàn)更加直觀，活動(dòng)特別設(shè)置了傳統(tǒng)釀造工藝的模擬展示區(qū)。參與者們?cè)谥v解員的解說和多媒體互動(dòng)設(shè)備的輔助下，逐漸揭開了其神秘面紗。尤其是了解到五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝已被列為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”時(shí)，眾人無不為之動(dòng)容，深刻感受到每一滴玉液背后所凝聚的世代匠心與時(shí)間重量。

臻于品鑒：一場(chǎng)味蕾的美學(xué)洗禮

活動(dòng)的壓軸環(huán)節(jié)是專業(yè)品鑒。在品酒師的指導(dǎo)下，大家學(xué)習(xí)了如何通過“觀色、聞香、品味、悟格”四步，去欣賞一杯頂級(jí)白酒的豐富內(nèi)涵。當(dāng)晶瑩微黃的酒液在杯中搖曳，散發(fā)出濃郁而層次分明的復(fù)合香氣時(shí)，整個(gè)場(chǎng)館都沉浸在一種優(yōu)雅而愉悅的氛圍中。輕酌一口，那綿甜醇厚的口感、恰到好處的爆香與悠長(zhǎng)回味，給每一位參與者留下了難忘的味覺記憶，真正理解了何為“大國(guó)濃香”的風(fēng)范。

活動(dòng)意義：文化雅集成功搭建市民與國(guó)粹的橋梁

五糧液文化顧問、“渝文會(huì)友”系列公益活動(dòng)組委會(huì)主任傅強(qiáng)表示：“我們希望通過這樣的沉浸式體驗(yàn)，打破傳統(tǒng)文化高高在上的隔閡，讓市民能夠走進(jìn)來、看得懂、品得到。五糧液不僅是一款酒，更是一部深厚的中國(guó)文化典籍，今天我們共同閱讀了其中精彩的篇章?！?/p>

此次文化雅集，不僅普及了中國(guó)白酒的品鑒知識(shí)，更提升了市民的文化自豪感，為傳承與弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化搭建了一座生動(dòng)的體驗(yàn)之橋。（文/王濤 圖/沛軒)