廣西
根芝士海鹽卷絕對得擁有姓名！當寒冷的空氣彌漫開來，我們的味蕾仿佛也被一層冰霜覆蓋，變得“遲鈍”起來。而青花椒那獨特的香麻味道，就如同冬日里的一把火，能瞬間喚醒我們沉睡的感官！
它的外皮經(jīng)過精心烘烤，呈現(xiàn)出金黃酥脆的色澤，仿佛給這寒冷的冬日增添了一抹溫暖的亮色。當你輕輕咬下去的時候，“咔嚓”一聲清脆的聲響在耳邊響起，那是外皮酥脆的證明。而里面的面包體卻十分柔軟有彈性，就像云朵一樣輕盈，每一口都能感受到這種酥脆與柔軟的完美結(jié)合，就像是在舌尖上經(jīng)歷了一場奇妙的旅行。
今天把做法分享給大家，喜歡青花椒口味的小伙伴記得做來試一試哦~
【青花椒培根芝士海鹽卷】
高筋粉200克，低筋粉20克，牛奶95克，清水50克，鮮酵母9克，食鹽3克，花椒葉碎3克，麻辣蘸料3克，細砂糖15克，黃油12克
【制作步驟】
除黃油酵母以外食材放入揉面桶揉打到粗膜狀態(tài)，加入黃油揉到手套膜狀態(tài)，滾圓后放入發(fā)酵盒里發(fā)酵到2倍大小，分成8等份，搓成錐型冷藏松弛30分鐘
5，取出搟成頂部寬6CM,長50CM的等腰三角形
6，腰部刷黃油，頂部放上一塊培根和青花椒芝士片，從上而下卷起來
7，最后收口壓下沾上白芝麻
8，發(fā)酵至2倍大小，烤箱提前上220下200度預熱，在這個過程中，烤箱要提前上220下200度預熱。
最后，把發(fā)酵好的海鹽卷放入烤箱烤14分鐘左右即可。入爐后噴5秒蒸汽，這樣做出來的海鹽卷紋路會更好看哦。在烘烤的過程中，你可以聞到空氣中彌漫著的青花椒、培根和芝士的香氣，這是美食即將誕生的信號。
外皮酥香，內(nèi)里柔軟的青花椒培根芝士海鹽卷就做好啦！它的口感特別豐富，香麻微辣還有培根芝士香，真的特別好吃！學會了快來試試吧，讓這道美味的青花椒培根芝士海鹽卷為你的冬日增添一份溫暖和滿足！
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