廣東
在揭陽可以私藏的臺灣味
臺灣牛肉面
重點是可以免費續(xù)面
小胃口的女生一碗剛剛好
老板不是臺灣人
但后廚的師傅是臺灣的
站在門前的灶臺前
就能看見大大鍋的鹵牛肉
牛肉都是帶筋的
被切成厚薄均勻的片狀
每一片都裹著濃郁的湯汁
店里還有各式的涼拌小菜
都做得特別精致用心
連灶臺都收拾得干干凈凈
看著就感覺舒服
①
大王牛肉面（26）
這里煮面的設備是自動升降的
保證了出餐的速度和面條的口感
牛肉都是厚厚一大片
分量給得超實在
淋上熬制的牛骨湯和秘制鹵汁
每份的標配都有苦瓜和白蘿卜
厚切的牛肉都裹著濃郁的湯汁
軟爛又帶點嚼勁
一口下去超滿足的～
湯底熬得濃稠，略帶一點甜味
喝得到牛肉的鮮香味道
面條的口感個人很喜歡
有韌性，入口爽滑不坨
面里的苦瓜和白蘿卜超點睛
都是燉到一抿就化
滿是肉香還帶著本身的甜
解膩又爽口，越吃越香～
②
鄉(xiāng)肉醬干拌面（18）
肉醬給得超足?
拌勻的瞬間香氣直冒
勁道面條吸滿肉醬的咸香
每一口都扎實又滿足
吃完連碗底都想刮干凈
③
小菜拼盤（6）
6 元 get 小菜三拼
涼拌腐竹 + 涼拌黃瓜 + 臺式鹵筍
脆爽解膩
搭配牛肉面超開胃～
③
鹵味（3）
可以閉眼沖豆干
和潮汕鹵豆干風味很不一樣
這款偏甜口
鹵制火候超精準，咸甜交織很入味
店里有提供免費的茶水
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·營業(yè)時間·
11:00-13:30 17:00-20:00
·人均消費·
26元
·美食地址·
文字丨蘇打
攝影丨美食小分隊
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
-THE DND-
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