11月13日，在上海新國際博覽中心舉辦的2025第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨第9屆中華餐飲創(chuàng)新飲品榜TOP20頒獎典禮上，專注于健康酸奶賽道的創(chuàng)新品牌滿米酸奶憑借其在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品理念及行業(yè)差異化方面的突出表現(xiàn)，成功斬獲“2025中華餐飲創(chuàng)新飲品榜TOP20”榮譽(yù)，成為現(xiàn)制酸奶領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌。

中華餐飲創(chuàng)新飲品榜：健康飲品創(chuàng)新力量的權(quán)威見證

據(jù)悉，中華餐飲創(chuàng)新飲品榜作為中華餐飲創(chuàng)新榜的核心板塊，由《餐飲界》新媒體發(fā)起，是國內(nèi)率先以“餐飲創(chuàng)新”為主題的標(biāo)桿性評選活動，已連續(xù)舉辦九屆。本屆評選通過300萬+網(wǎng)友網(wǎng)絡(luò)投票，聯(lián)動全國150余家媒體矩陣推廣，累計曝光超千萬級，旨在發(fā)掘并表彰餐飲領(lǐng)域內(nèi)具有突破性創(chuàng)新實踐的飲品品牌。滿米酸奶的入選，標(biāo)志著其在健康酸奶賽道的創(chuàng)新成果獲得行業(yè)與消費者雙重肯定。

滿米酸奶：以創(chuàng)新重構(gòu)健康飲食，引領(lǐng)現(xiàn)制酸奶行業(yè)變革

據(jù)了解，滿米酸奶誕生于2019年，以實驗室思維重構(gòu)健康飲食方程式，秉持“發(fā)酵雖繁必守匠心，原料雖貴必求真章”的產(chǎn)品堅守，致力于讓健康回歸日常。其核心優(yōu)勢與創(chuàng)新實踐體現(xiàn)在以下維度：

①技術(shù)創(chuàng)新與專利成果

品牌依托十萬級GMP無菌車間，采用32小時自然馴化發(fā)酵工藝保障產(chǎn)品品質(zhì)；擁有多項發(fā)明專利，包括基于混合發(fā)酵工藝的植物酵素制備方法、副干酪乳桿菌發(fā)酵的低脂型無糖酸奶制備工藝、輔助降血脂功能性酸奶制備方法等，以技術(shù)壁壘構(gòu)建核心競爭力。

②產(chǎn)品理念與行業(yè)差異化

以“半杯酸奶半杯果，鮮甜拉絲超好吃”為slogan，聚焦高蛋白藍(lán)海賽道，推出黑五谷酸奶、藻藍(lán)蛋白酸奶、冷萃酸奶罐罐系列等多元產(chǎn)品，滿足健身人群、塑形女性等核心客群“高蛋白+低負(fù)擔(dān)”的需求；通過“一心兩翼”戰(zhàn)略重塑消費場景，將每個門店打造為“微型營養(yǎng)工作站”，目前已布局700家門店，覆蓋國內(nèi)外市場。

③品牌使命與價值觀

品牌以“做出更好的酸奶，讓健康更簡單、讓生活更美好”為使命，通過五大戰(zhàn)略方向構(gòu)建差異化：品牌年輕化抓住年輕消費群體，區(qū)域規(guī)?；?/strong>拓展市場，產(chǎn)品健康化嚴(yán)選嚴(yán)控保障營養(yǎng)，渠道靈活化實現(xiàn)多元觸點鏈接客戶；與事業(yè)合伙人共享長期價值，傳遞健康生活理念，讓傳統(tǒng)餐飲煥發(fā)新生。

未來愿景：成為全球酸奶專門店第一品牌

滿米酸奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次獲獎是對品牌創(chuàng)新實踐的認(rèn)可。未來，品牌將繼續(xù)深耕健康酸奶賽道，堅守匠心品質(zhì)，致力于成為酸奶專門店全球第一品牌；進(jìn)一步拓展全球門店布局，讓每個街角都生長出微型營養(yǎng)工作站，通過技術(shù)與創(chuàng)新讓健康回歸日常，與奮斗者共享價值，推動傳統(tǒng)餐飲智慧轉(zhuǎn)化為年輕人追捧的潮流符號，成為全球消費者首選的健康新主張品牌。