日產(chǎn)400斤，一年四季都能吃！

成都草莓“住上”11層“公寓”

定制化

果形、口

感、顏色……

那么

成都人離實現(xiàn)“草莓自由”

還有多遠(yuǎn)？

時下，西南地區(qū)最大的規(guī)?；Ⅲw栽培草莓智慧工廠迎來了盛果期，日產(chǎn)量達(dá)400斤左右，全年滿產(chǎn)預(yù)計達(dá)73噸，產(chǎn)能是傳統(tǒng)露地種植的30~40倍。

“目前植物工廠產(chǎn)能僅釋放了40%，剩下的60%已經(jīng)開啟育苗工作，并將根據(jù)訂單需求逐步放開，預(yù)計明年進(jìn)入滿產(chǎn)?！敝修r(nóng)億享農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)管理中心負(fù)責(zé)人趙中瑩表示，隨著植物工廠的草莓上市，目前工廠訂單需求旺盛，“產(chǎn)量已達(dá)到峰值，草莓還沒下產(chǎn)線，就已經(jīng)被客戶預(yù)訂完了?！?/p>

11月24日，記者實地探訪該工廠，看特殊“光配方”技術(shù)如何讓成都市民實現(xiàn)“草莓自由”——可定制化草莓果形、口感、顏色等。值得一提的是，目前該公司“移動植物工廠”正在研制中藥材種植，這將助力中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升。未來，植物工廠還將拓展到沙漠、海島、極地等非可耕地區(qū)域，填補極端環(huán)境下農(nóng)業(yè)種植空白。

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草莓可定制化

“日均產(chǎn)能400斤，供不應(yīng)求”

植物工廠，或許正引領(lǐng)著農(nóng)業(yè)邁向全新未來。其核心價值不僅在于突破自然環(huán)境的桎梏，實現(xiàn)全地域、全時段的作物栽培——無論是蔬菜、水果還是中藥材等各類新鮮植物，均可穩(wěn)定產(chǎn)出；更在于精準(zhǔn)對接消費市場多元化需求，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開辟出一條不可或缺的發(fā)展新路徑。

“工廠總面積3400余平方米，設(shè)有5個草莓立體栽培車間。目前草莓進(jìn)入盛果期，日均產(chǎn)能400斤，已出現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)。多數(shù)草莓還在培育期，就已經(jīng)被特供客戶預(yù)訂完了。”指著高7米的11層栽培層架，趙中瑩介紹，這些草莓采用無土栽培方式，通過對光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度、水肥等條件的控制，實現(xiàn)了草莓全年365天種植，彌補夏秋草莓的短缺。

特殊的“LED光配方”技術(shù)是工廠的一大亮點，這項由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的技術(shù)，已積累1200多種作物的光譜數(shù)據(jù)。“不同的光配方就像給草莓定制營養(yǎng)餐，直接影響甜度和風(fēng)味。”趙中瑩解釋，這意味著客戶可根據(jù)個性化需求，定制草莓品類，如草莓甜度、果形大小、顏色、口感風(fēng)味等?！肮S的潔凈度達(dá)十萬級標(biāo)準(zhǔn)，草莓在生長過程中無需噴灑農(nóng)藥，且每一批草莓都配備‘健康營養(yǎng)證’，全程不接觸外界環(huán)境，真正做到‘零農(nóng)殘’?！?/p>

草莓是否可以通過LED光照加速成長？答案是肯定的。趙中瑩表示，光、營養(yǎng)液、數(shù)據(jù)，是草莓加速成熟的基本條件，“目前出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，是因為產(chǎn)能僅釋放了40%。相較傳統(tǒng)草莓，植物工廠種植的草莓營養(yǎng)生長階段相較傳統(tǒng)草莓生長周期縮短了1/3。我們將根據(jù)市場需求逐步釋放產(chǎn)能，預(yù)計明年產(chǎn)能將達(dá)到滿產(chǎn)。”

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“草莓自由”還有多遠(yuǎn)？

節(jié)能技術(shù)創(chuàng)新是降低成本的關(guān)鍵

擺脫對自然環(huán)境依賴的智能種植模式，代表著未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。公開數(shù)據(jù)顯示，截至2024年，我國植物工廠數(shù)量已超490座。但植物工廠的建設(shè)與運營成本居高不下，且種植結(jié)構(gòu)單一、人才配備不足是行業(yè)面臨的痛點與挑戰(zhàn)。

成都市民想要實現(xiàn)“草莓自由”還需要多久？

事實上，這座植物工廠已奏響效率革命的強音——年產(chǎn)量73噸的產(chǎn)能是傳統(tǒng)種植的30~40倍，盡管當(dāng)前運營成本仍處高位，但工業(yè)化生產(chǎn)帶來的規(guī)模效應(yīng)正為成本下探開辟通道，“就像精密儀器的迭代路徑，當(dāng)產(chǎn)能爬坡至臨界點，成本曲線必將出現(xiàn)斷崖式下降”。更值得期待的是其柔性智造系統(tǒng)，通過模塊化生產(chǎn)單元實現(xiàn)“訂單式種植”，這種以需求為導(dǎo)向的效率革新終將惠及終端消費者。

面對能源成本這一核心挑戰(zhàn)，趙中瑩充滿信心，“隨著新能源發(fā)展和電力市場化，以及綠電交易機制完善與儲能技術(shù)突破，能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化將推動生產(chǎn)成本持續(xù)走低?！倍谘邪l(fā)優(yōu)化的“植物工廠大模型”更令人矚目——這套集成AI算法與環(huán)境感知系統(tǒng)的智能中樞，未來可實現(xiàn)生長參數(shù)動態(tài)優(yōu)化、能源調(diào)度智能決策，如同為農(nóng)業(yè)種植裝上“智慧大腦”，在降低能耗的同時提升產(chǎn)出品質(zhì)，最終構(gòu)建起零碳高效的未來農(nóng)業(yè)范式。

值得一提的是，目前該公司“移動植物工廠”正在研制中藥材種植。未來，植物工廠可在海島、船只、極地、沙漠、邊防哨所等非可耕地開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為解決環(huán)境惡劣、土地資源稀缺地區(qū)的食物安全問題提供新思路。

來源：成都發(fā)布