▲ 華與華

文丨談古論今

大家好，這里是談古論今。

這一次，我不想罵西貝，甚至想抱抱賈國龍。

太慘了，真的太慘了。

前有消費(fèi)者嫌貴，后有大V打假，老板賈國龍好不容易放低姿態(tài)想求放過，結(jié)果旁邊的軍師卻大喊一聲：

“不要慫！上去干！”

這可能是中國商業(yè)史上最荒誕的一幕：甲方正在前線“割肉”自救，乙方卻在后方負(fù)責(zé)“遞刀子”。

華與華這是和西貝有什么深仇大恨？

看著賈國龍?jiān)谳浾搱隼镒笥野ぐ驼?，我才發(fā)現(xiàn)：原來身家百億的大老板，在被流氓邏輯裹挾時，也會如此弱小。

把時間倒回到幾天前。

我相信賈國龍這次是真的急了，也是真的怕了。

面對全網(wǎng)鋪天蓋地的“月薪5000吃不起西貝”的吐槽，面對羅永浩關(guān)于預(yù)制菜的窮追猛打，這位西北漢子選擇了最樸素的生存智慧——認(rèn)慫。

11月22日，西貝公開宣布：菜品降價5%-20%，同時給一線員工漲薪。

這是一種什么樣的姿態(tài)？

這是一種近乎“卑微”的討好。

賈國龍心里清楚，在這場風(fēng)波里，面子不重要，讓顧客重新進(jìn)店吃飯才重要。

輿論本來已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向了，大家覺得這老板還算聽勸，還算個做實(shí)事的。

誰料，就在這個時候，收了西貝大筆咨詢費(fèi)的華與華董事長華杉，卻突然跳了出來。

他轉(zhuǎn)發(fā)了一條支持西貝的微博，并配文稱西貝是“餐飲天花板”，是被“誘入黑白顛倒的網(wǎng)絡(luò)羅剎國”，是被人算計(jì)了。

這一嗓子，直接把羅永浩喊炸毛了，也把剛想喘口氣的賈國龍重新架到了火刑架上。

我看這不僅僅是蠢，更是一種刻在骨子里的壞。

賈國龍還在那邊鞠躬邊說“客官您消消氣”呢，你華杉沖上來給顧客一個大嘴巴子，說“你們這群羅剎國的刁民，不懂欣賞”。

這一巴掌下去，賈國龍之前的身段，全都白放了。

很多人不理解，為什么華與華要這么干？他們不知道這是在在給西貝惹禍？

他們當(dāng)然知道，但他們不在乎。

在華與華的邏輯里，西貝不僅僅是西貝，更是他們“超級符號”理論的招牌。

如果承認(rèn)西貝錯了，承認(rèn)老百姓嫌貴是合理的，承認(rèn)預(yù)制菜賣高價是收割，那就等于承認(rèn)華與華那一套“超級符號、超級高價”的理論破產(chǎn)了。

為了維護(hù)自己“營銷大師”的美譽(yù)，為了證明自己理論的正確，他們必須把鍋甩出去。

甩給誰？

甩給環(huán)境，甩給輿論，甩給“黑白顛倒”的網(wǎng)絡(luò)。

在他們看來，賈國龍個人的榮辱、西貝一時的死活，遠(yuǎn)沒有華與華那塊金字招牌重要。哪怕犧牲客戶的利益，也要死鴨子嘴硬，也要維持一種“眾人皆醉我獨(dú)醒”的高貴姿態(tài)。

據(jù)說，西貝給華與華的咨詢費(fèi)高達(dá)數(shù)千萬。

花了這么多錢，華與華如果承認(rèn)錯了，那豈不是說明賈國龍是個冤大頭？這種巨大的“沉沒成本”，讓賈國龍很難在短時間內(nèi)與這位“西貝國師”切割。

他可能早就想低頭了，但他被華與華的咨詢體系，從認(rèn)知上徹底綁架了。他只能眼睜睜看著這位“活祖宗”，打著“為你好”的旗號，把他往火坑里推。

從深處看，這不僅是一場商業(yè)互撕，更體現(xiàn)出某些所謂的“精英”，對普通大眾那種深入骨髓的蔑視。

要不，怎么可能說是“羅剎國”？

這個詞用得太狠了。

在刀郎的歌里，那是一個黑白顛倒、美丑不分的地方。

華杉用這個詞，等于是指著所有批評西貝的消費(fèi)者鼻子罵：你們都是不明真相的“烏合之眾”，你們都是顛倒黑白的惡人。

這是一種何其傲慢的精英視角！

他們坐在寬敞的寫字樓里，喝著幾百上千塊的咖啡，指點(diǎn)江山，設(shè)計(jì)著一個個誘導(dǎo)消費(fèi)的“超級符號”。

他們當(dāng)然理解不了，為什么老百姓會對一碗面賣幾十塊感到憤怒，為什么家長會對孩子吃到預(yù)制菜感到恐慌。

于是，他們把老百姓對價格的敏感、對食品安全的擔(dān)憂，輕描淡寫地定義為“羅剎國”的噪音。他們哪里知道這是民生多艱，只覺得大眾是在顛倒黑白！

他們不知道，當(dāng)一個咨詢公司開始為了自己的面子，站在客戶的對立面時，就已經(jīng)失去了作為乙方的基本職業(yè)道德。

而對于賈國龍來說，這更是一個血淋淋的教訓(xùn)。

過去三十年，是“消費(fèi)升級”的時代，是只要嗓門大、廣告多就能收割的時代。

但現(xiàn)在，時代變了。

現(xiàn)在是“祛魅”的時代，是老百姓捂緊錢袋子過日子的時代。

當(dāng)大家都在精打細(xì)算時，你還試圖用大字報(bào)、順口溜和洗腦廣告來教育消費(fèi)者，還試圖把高價包裝成“高端”，那無疑是癡人說夢。

經(jīng)此一役，賈國龍應(yīng)該看清了誰是人，誰是鬼。

你有錢時，你是別人的“超級符號”；

你落難時，你看到的只能是人性涼薄。

水能載舟，亦能覆舟。

千萬別把水當(dāng)成臟水，別把客戶的聲音當(dāng)成噪音。

那些試圖教訓(xùn)消費(fèi)者、挑戰(zhàn)大眾常識的“大師”們，

還是少接觸吧。

希望下一次再看到西貝上熱搜，

不是因?yàn)榘ちR，也不是因?yàn)槟膫€大師的瘋言瘋語。

而是因?yàn)槊恳粋€進(jìn)店的普通人，

都能笑著夸一句：

“這頓飯，吃得值！”

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