在重慶持續(xù)推進(jìn)國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)的背景下，區(qū)域商業(yè)能級(jí)提升與社區(qū)生活圈優(yōu)化成為關(guān)鍵發(fā)力點(diǎn)。11月28日，永輝超市重慶春華秋實(shí)店完成“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式自主調(diào)改后正式煥新開(kāi)業(yè)。該店位于沙坪壩區(qū)思賢路21號(hào)負(fù)2號(hào)，是永輝超市在重慶開(kāi)出的第26家調(diào)改店，同時(shí)也是沙坪壩區(qū)開(kāi)出的第三家“胖永輝”，將與新紀(jì)元店、U城天街店形成三店互補(bǔ)聯(lián)動(dòng)格局，共同織密區(qū)域品質(zhì)零售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

商品矩陣全面煥新，優(yōu)質(zhì)平價(jià)夯實(shí)民生根基
調(diào)改后的春華秋實(shí)店對(duì)商品體系進(jìn)行了系統(tǒng)性重構(gòu)。門(mén)店引入烘焙商品80支、熟食商品200支，現(xiàn)制現(xiàn)售商品占比顯著提升，烘焙、熟食、包點(diǎn)區(qū)域面積占比由5%提升至15%。食用百貨類(lèi)商品重新規(guī)劃后，單品總數(shù)達(dá)8507支，其中新引入商品占比達(dá)80%，引入145支胖東來(lái)自有品牌商品，進(jìn)口商品占比12%，調(diào)改后的商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%以上。
烘焙區(qū)主打YHBakery巖燒芝士牛乳焗吐司、內(nèi)含25顆草莓的奶油盒子蛋糕、黑金核桃馬里奧等暢銷(xiāo)烘焙?jiǎn)纹?。食百方面，胖東來(lái)自有品牌專區(qū)同步亮相，集中陳列DL精釀啤酒、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片、等口碑商品；永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與永輝定制系列同樣突出，如YONGHUI東北長(zhǎng)粒香大米、零反式脂肪酸玉米胚芽油、微膠囊香氛酵素洗衣液、永輝定制伊利簡(jiǎn)配方酸奶等高頻家庭單品，以“好品質(zhì)、夠平價(jià)”獲得消費(fèi)者認(rèn)可。

門(mén)店在提升商品品質(zhì)的同時(shí)，堅(jiān)定踐行著“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生保障。一系列高頻消費(fèi)單品給出了誠(chéng)意價(jià)格：大白菜0.69元/500g、小籠包9.9元/10個(gè)、干堯榴蓮19.9元/500g、鮮活南美白對(duì)蝦27.9元/500g。這些實(shí)實(shí)在在的定價(jià)，將安心與滿足感融入消費(fèi)者的日常采買(mǎi)，讓“品質(zhì)不貴”的觀念，通過(guò)每一筆交易真切地傳遞給每一位顧客。
隨著山城步入冬季，氣溫逐漸走低，熱氣騰騰的火鍋?zhàn)匀怀蔀楸姸嗉彝ゲ妥郎系臏嘏走x。針對(duì)重慶地區(qū)嗜辣喜鮮的飲食特點(diǎn)，春華秋實(shí)店特別打造“有料火鍋局”主題場(chǎng)景。鍋底區(qū)匯聚藤椒、川香麻辣等經(jīng)典川味，同步引入韓式泡菜、泰式冬陰功、日式壽喜燒等國(guó)際風(fēng)味，滿足年輕群體多元味蕾需求。食材區(qū)則整合潮汕牛肉、活鮮水產(chǎn)、精品凈菜三大品類(lèi)，搭配本地精品牛羊肉，營(yíng)造濃濃冬日煙火氣。

環(huán)境服務(wù)雙升級(jí)，三店聯(lián)動(dòng)構(gòu)筑區(qū)域新格局
本次調(diào)改將顧客體驗(yàn)置于核心位置，對(duì)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境與服務(wù)進(jìn)行了全方位優(yōu)化。門(mén)店取消了強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，主通道大幅拓寬，中島貨架高度統(tǒng)一從原先的2-2.4米降至1.6米，層數(shù)也相應(yīng)精簡(jiǎn)，營(yíng)造出開(kāi)闊通透、輕松舒適的購(gòu)物氛圍。
服務(wù)層面深刻踐行胖東來(lái)理念，設(shè)置了功能齊全的顧客休息區(qū)，增配了身高測(cè)量?jī)x、血壓測(cè)量?jī)x、洗手池、直飲水機(jī)、微波爐等便民設(shè)施，方便顧客隨時(shí)加熱、食用所購(gòu)商品。此外，還特別增設(shè)了寵物安置區(qū)，體現(xiàn)出對(duì)特殊人群及寵物的關(guān)懷。在加工服務(wù)上，肉禽柜臺(tái)可根據(jù)顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等精細(xì)化處理；海鮮柜臺(tái)則為高端海鮮提供專業(yè)的清洗、打氧等服務(wù)。食品安全管理嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”：新鮮果切切好后超過(guò)4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品實(shí)行日清折價(jià)，堅(jiān)決不售隔夜商品，守護(hù)市民舌尖上的安全。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)離不開(kāi)穩(wěn)定且充滿獲得感的員工團(tuán)隊(duì)。調(diào)改后，門(mén)店員工福利顯著提升，入職滿一年即可享受10天帶薪年休假，門(mén)店增設(shè)員工更衣室、培訓(xùn)室，并提供免費(fèi)員工餐，全面改善員工工作條件。通過(guò)永輝“工匠計(jì)劃”的推進(jìn)，肉禽、烘焙、熟食等崗位員工可通過(guò)技能認(rèn)證獲得職級(jí)，構(gòu)建“員工滿意—服務(wù)優(yōu)化—顧客滿意—業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)”的良性循環(huán)。
此次春華秋實(shí)店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著永輝在沙坪壩區(qū)形成“三店互補(bǔ)”的零售新格局。新紀(jì)元店、U城天街店與春華秋實(shí)店三店聯(lián)動(dòng)，共同覆蓋沙坪壩區(qū)核心商圈，為周邊居民提供更便捷、更高品質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。據(jù)永輝超市重慶大區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，12月沙坪壩區(qū)還將迎來(lái)第四家調(diào)改店——融創(chuàng)茂店，屆時(shí)永輝在沙坪壩區(qū)的品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)將進(jìn)一步拓展，為區(qū)域消費(fèi)活力釋放注入新動(dòng)能。

“春華秋實(shí)店是永輝深耕重慶市場(chǎng)、精耕沙坪壩區(qū)的重要落子。作為重慶地區(qū)第26家、沙坪壩第三家“胖永輝”，我們希望通過(guò)商品力、服務(wù)力和環(huán)境體驗(yàn)的持續(xù)升級(jí)，與沙坪壩的消費(fèi)者建立更深層次的情感連接?！庇垒x超市重慶大區(qū)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，將繼續(xù)依托“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”的戰(zhàn)略定位，不斷完善在渝零售網(wǎng)絡(luò)布局，為重慶國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)和市民美好生活貢獻(xiàn)永輝力量。