上海
大家好，我是饞貓！老輩人常說(shuō)“冬藏”，男人到了冬天容易陽(yáng)氣不足，血液循環(huán)也變慢。要是吃飯?zhí)?、不肯好好補(bǔ)補(bǔ)，就容易手腳冰涼、沒(méi)力氣，免疫力也會(huì)跟著下降。
其實(shí)不用花大錢，有三種常見(jiàn)食材，吃著暖身還容易吸收，幫著安穩(wěn)過(guò)冬，做法都特別簡(jiǎn)單，不會(huì)做飯也能學(xué)會(huì)。
第一種選羊排
做法：
1、羊排用冷水泡30分鐘去血水，涼水下鍋加姜塊和高度白酒，煮5分鐘撇去浮沫后撈出。
2、鍋里倒油燒熱，放羊排、姜片和山楂片翻炒至表面微焦，加100克燜燉醬拌勻，倒開(kāi)水沒(méi)過(guò)羊排，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘，再放胡蘿卜塊煮3分鐘，最后大火收汁撒上香菜就行。
第二種是芋頭
做法：
1、新鮮排骨加1勺鹽和2勺面粉，泡10分鐘去雜質(zhì)后沖凈控干。蒜末淋熱油激出香味，加少許鹽、雞精、白糖和生抽、蠔油調(diào)成汁。
2、澆在排骨上加淀粉抓勻腌20分鐘。香芋切厚片鋪盤底，擺上腌好的排骨，水燒開(kāi)后大火蒸20分鐘，撒上蔥花就成。
第三種選鱸魚
做法：
1、鱸魚處理干凈劃幾刀，加蔥姜和半罐啤酒腌5分鐘。金針菇去根洗凈，嫩豆腐切塊，蔥姜蒜切末。
2、鍋里倒油燒熱，炒香蔥姜蒜，放金針菇和豆腐塊翻炒后鋪鍋底，放上鱸魚并鋪一層剁椒醬，淋1勺醬油，倒入剩下的半罐啤酒，蓋蓋小火燜20分鐘即可，湯汁拌米飯?zhí)貏e香。
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