12 月1日、2日的豫南大地晴空萬里，確山縣留莊鎮(zhèn)三宗寺村禾盛生態(tài)農(nóng)業(yè)種植基地的富硒生態(tài)稻田里，兩臺收割機正轟鳴穿梭，沉甸甸的稻穗在滾輪下化作金黃谷粒，空氣中彌漫著濃郁的米香。

歷經(jīng) 190 多天的陽光雨露滋養(yǎng)，駐馬店生長周期最長的富硒生態(tài)水稻正式開鐮，這顆凝結(jié)著自然饋贈與科技智慧的 “禾嘉留莊大米”，再過 7 天就將脫殼包裝，從豫南沃土奔赴北上廣深等地的餐桌。

硬核實力：190 多天生長 + 院士品種，畝產(chǎn) 709 公斤的金獎米

“5 月 13 日泡種，除去幾天破殼出芽，到12 月 1 日開始收割，長達190 多天的風(fēng)吹日曬，才養(yǎng)出這粒粒飽滿的好米！” 留莊大米協(xié)會會長王建東捧著金燦燦的谷粒，難掩喜悅。

作為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬建民院士團隊選育的超級稻品種，“寧香粳 9 號” 不僅蟬聯(lián)全國優(yōu)質(zhì)稻食味品質(zhì)鑒評金獎，更通過了湖南、湖北、江蘇、安徽、河南五省專家的聯(lián)合測產(chǎn)驗收，畝產(chǎn)高達 709 公斤，抗病、抗逆、抗倒伏表現(xiàn)全線拉滿。

這份底氣源于 “天選之地” 的饋贈與科技賦能的加持：留莊地處 “中原漓江” 薄山湖灌溉區(qū)，國家一級飲用水源自流灌溉，富硒土壤中天然富含硒、鋅、鐵、鈣等微量元素，再加上河之南淮之北的獨特小氣候，為水稻生長鋪就黃金基底。

更關(guān)鍵的是，王建東采用榮獲國家科技成果轉(zhuǎn)化獎的 “泥質(zhì)法” 育秧拋秧技術(shù)，省工省時省錢還能顯著增產(chǎn)，搭配與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)科院、湖北省農(nóng)科院、河南省農(nóng)科院等科研院校聯(lián)合研發(fā)的栽培體系，讓大米不僅達到國家一級米標(biāo)準(zhǔn)，更實現(xiàn)富硒、富鋅、高鈣三重營養(yǎng)疊加，直鏈淀粉含量和膠稠度遠超國標(biāo)，蒸飯筋道彈牙，煮粥白糯似乳，“空碗掛米湯” 成了最硬核的品質(zhì)證明。

品質(zhì)認(rèn)證：媲美五常超越越光，國家地理標(biāo)志的金字招牌

經(jīng)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團隊鑒定，“禾嘉留莊大米” 品質(zhì)可媲美五常大米，更在全國優(yōu)質(zhì)食味粳稻評選中超越日本 “米中貴族” 越光米。作為駐馬店糧食類首批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，這粒好米早已憑借過硬品質(zhì)打響名號：在2024年12月29日廣州市粵港澳大灣區(qū)第四屆中國食品進出口迎春年貨節(jié)和2025 年 6 月香港同鄉(xiāng)社團家鄉(xiāng)市集嘉年華等活動中，“禾嘉留莊大米” 一經(jīng)亮相，便驚艷全場，日常售價較市場價高出 20% 仍供不應(yīng)求，成為高端米市場的 “搶手貨”。

“硒是人體必需的微量元素，我國 72% 的國土處于缺硒地帶，而咱的大米是自然富硒，吃著更放心！” 王建東介紹，大米中的硒含量完全符合《富硒稻谷》國家標(biāo)準(zhǔn)，其中有機硒占比高，是補充硒營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)主糧選擇。

產(chǎn)業(yè)奇跡：一粒米撬動三產(chǎn)融合，2000 農(nóng)戶年增收 300 萬

這粒米的傳奇，不止于舌尖美味，更在于 “頭雁帶動、雁陣齊飛” 的致富密碼。王建東帶領(lǐng)上百戶農(nóng)戶抱團發(fā)展，通過 “公司 + 農(nóng)戶 + 基地” 模式，統(tǒng)一供種、統(tǒng)防統(tǒng)治、訂單收購，帶動周邊七八個村 2000 多農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)富硒大米上萬畝，農(nóng)戶年增收超 300 萬元，不少村民實現(xiàn) “土地流轉(zhuǎn)得租金、種稻田畫跑全國” 的多重收益。

更令人稱道的是，王建東與愛人 “香米姐” 楊全枝將稻田變畫布，用彩色稻秧在全國多個省份種出《八仙過?！贰缎强請D》等震撼人心的大地藝術(shù)，提升扮靚了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特色旅游，每年夏季至 “十一黃金周”，帶動多地餐飲、民宿、農(nóng)產(chǎn)品銷售收入增長，實現(xiàn) “農(nóng)區(qū)變景區(qū)、田園變車間” 的轉(zhuǎn)型。

未來可期：深加工 + 可追溯，三產(chǎn)融合續(xù)寫 “硒” 望篇章

如今，留莊的 “米經(jīng)濟” 正朝著更廣闊的方向發(fā)展。當(dāng)?shù)赝ㄟ^招商引資等方式，投入數(shù)千萬資金，建設(shè)水稻育秧工廠及精深加工和包裝車間，未來將搭建全程可追溯體系，細分富硒、益糖等功能型大米等級，進一步延伸留莊大米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓 “一粒米” 的價值最大化。

從育秧時的精心呵護，到收割時的碩果累累;從田間的稻田藝術(shù)，到餐桌上的營養(yǎng)美味;從單打獨斗的種植，到三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)集群，留莊正以一粒好米為支點，撬動鄉(xiāng)村振興的大棋局。這份穿越 190 多天時光的米香，不僅滋養(yǎng)了舌尖，更照亮了鄉(xiāng)親們的致富路，成為豫南大地最動人的 “硒” 望之光！（大河報·豫視頻記者 王耀成）