說到薺菜，相信大家對其都不陌生，但要說薺菜究竟有什么養(yǎng)生功效，可能很多人都不是非常清楚。其實，薺菜的養(yǎng)生功效是較多的，比如和脾、利水、止血、明目，以及治痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血等等?？傊?，薺菜作為一類藥食同源的代表，大家其實是可以更好去利用它的。

不過，除了上述作用外，薺菜還能發(fā)揮一定的美容養(yǎng)顏功效，對于呵護皮膚健康，也有一定積極作用。而對于女性朋友來說，若能將薺菜與這些食材搭配一起，那么或就能補血美白、改善視力，讓自身的皮膚更加細膩。

1.雞蛋

雞蛋其實是人們一日三餐不可或缺的一類重要食材。那么，若將雞蛋與薺菜搭配在一起，對人體的好處究竟有哪些呢？

首先，雞蛋與薺菜屬于葷素搭配，食物中的營養(yǎng)元素肯定是十分全面的；其次，雞蛋的豐富蛋白以及薺菜的豐富維生素，可以在一定程度上幫助機體延緩衰老，呵護皮膚健康，并發(fā)揮一定的抗氧化功效；最后就是二者能夠調理身體的新陳代謝，幫助補氣血，改善睡眠，進而給健康加分。

2.紅棗

生活中，紅棗可以說是大多數女性的最愛，因為它可以幫助調理氣血，所以經常用紅棗來改善氣虛不適，往往是非常有幫助的。但除此之外，紅棗與薺菜搭配在一起，也是非常有養(yǎng)生價值的，二者可以由內而外的對人體進行保養(yǎng)，可以很好地改善氣色，發(fā)揮補血美白、改善視力的功效。

3.芹菜

眾所周知，芹菜其實也是補血的“好幫手”，因為芹菜中含有豐富的微量元素，尤其是鐵元素，它是人體合成血紅蛋白所必需的營養(yǎng)成分。

而將芹菜與薺菜這兩種蔬菜搭配在一起，一是可以幫助人體補充維生素，二是可以幫助人體調理胃腸代謝以及促進肝臟排毒，同時也能實現補血美白、改善新陳代謝的目的，此外，維生素補足之后，還能改善因缺乏維生素而出現的視力問題，進而使健康獲益。

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