以前大家都在用豆?jié){機(jī)，后來發(fā)現(xiàn)“破壁機(jī)”橫空出世，而且似乎打出來的東西更細(xì)膩了！

索性又投入不少錢買了破壁機(jī)。結(jié)果用過后才發(fā)現(xiàn)，平常也就打個(gè)豆?jié){、米糊……它的價(jià)值完全沒有被開發(fā)出來?。?/p>

其實(shí)，只要你腦洞夠大，破壁機(jī)煮雞蛋都不是問題！

01、當(dāng)絞肉機(jī)用

還沒有買絞肉機(jī)的，我覺得可以省下這個(gè)錢了！因?yàn)槠票跈C(jī)就能辦到??！

直接把豬肉切小塊，放進(jìn)破壁機(jī)后，可以適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后啟動(dòng)“攪拌”鍵，或者是“清洗”鍵。

一次打不成成功可以多打幾次。

一份肉泥就輕松做出來啦！做個(gè)肉丸子啥的不香嗎？

02、做油潑辣子/辣椒醬

家里有干辣椒的話，搭配上破壁機(jī)用，分分鐘做出油潑辣子~

做起來很簡(jiǎn)單，直接把干辣椒、花椒放進(jìn)破壁機(jī)，啟動(dòng)“攪拌”鍵就可以了。

做出來的辣椒碎，主打一個(gè)干凈！再根據(jù)自己口味加點(diǎn)食鹽，澆上熱油，一份油潑辣子就完成了！

做辣椒醬的話，同樣是按“清洗”或者是“攪拌”鍵，不過在啟動(dòng)之前，記得在里面加點(diǎn)水進(jìn)去！

03、破壁機(jī)煮雞蛋

有一些破壁機(jī)，自帶不攪拌純燉煮的功能，有這個(gè)功能，那煮雞蛋就很好理解了！

甚至還可以蒸包子、熱饅頭~

要想實(shí)現(xiàn)上面這種功能，需要選那種帶“蒸屜”的破壁機(jī)。

該說不說，有了上面這些“隱藏用法”，早餐豈不是很容易就搞定了？

04、做蛋糕

破壁機(jī)做蛋糕，主要用到破壁機(jī)的功能是“攪拌”。

把奶油、雞蛋、白糖、面粉放進(jìn)破壁機(jī)，設(shè)置“果汁”鍵，或者是“清洗”、“攪拌”這些鍵。

程序結(jié)束后，把打好的東西倒進(jìn)蛋糕模子里，最后放進(jìn)烤箱220度+20分鐘就行。

用空氣炸鍋也可以，設(shè)置180度+30分鐘。

看看這小蛋糕，還真的很像樣！如果周末閑在家沒事的話，不妨試試哦！

05、做奧利奧奶昔

總是打豆?jié){米糊的話，也太過于普通了！把破壁機(jī)的功能用起來之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一發(fā)不可收拾！

破壁機(jī)里放入奧利奧、香蕉、即食燕麥、牛奶，直接設(shè)置“奶昔”程序，一杯口感細(xì)膩香甜的奧利奧奶昔就搞定了！

這個(gè)做法并不難哈，我覺得大家可以直接試起來了！

06、各種米糊配方

實(shí)際上只要思路打開，你會(huì)發(fā)現(xiàn)破壁機(jī)簡(jiǎn)直是廚房神器！

就以“打米糊”為例吧，可不要覺得單純放進(jìn)去小米、大米就行。只要腦洞夠大，各種米糊直接喝不完~

核桃花生小迷糊▼

紅棗花生小米糊▼

胡蘿卜玉米小米糊▼

綠豆百合小米糊▼

蘋果山藥小米糊▼

山藥玉米小米糊▼

美家指南小課堂：破壁機(jī)如何清洗？

雖然說很多破壁機(jī)都有自動(dòng)清洗的功能，但是不可否認(rèn)的是，用的時(shí)間久了，破壁機(jī)的刀片上難免會(huì)清潔不徹底。

下面教你一招，讓破壁機(jī)干凈如新！

清洗的路子也非常容易！

不管你的破壁機(jī)有多臟，直接在里面加入一勺“爆炸鹽”（沒錯(cuò)，就是那個(gè)強(qiáng)力去污洗衣服的那個(gè)爆炸鹽），然后倒入“開水”！

倒進(jìn)去開水之后，攪拌一下，就不用管了。直接靜置一個(gè)小時(shí)，泡一泡！

看吧，就是這么神奇！也就是這么簡(jiǎn)單~（記得清潔后，用熱水沖洗幾遍！避免爆炸鹽殘留）

爆炸鹽之所以這么厲害，主要是因?yàn)樗举|(zhì)上就是“蘇打”和“雙氧水”的結(jié)合物，遇到水之后就會(huì)分解，釋放出活性氧，這東西有很強(qiáng)的去污、殺菌和漂白的作用。所以不管是什么污垢，都能清潔干凈！

作為廚房里的標(biāo)配小家電，破壁機(jī)算是家家戶戶都有了。只是很多人對(duì)于它的用法還僅限于打豆?jié){、打米糊。其實(shí)，只要你思路放開一點(diǎn)，破壁機(jī)也是廚房神器！