（快消品訊）12月4日，中式快餐品牌遇見小面（02408.HK）正式在港交所掛牌上市，成為港股“中式面館第一股”。此次上市共發(fā)行9736.45萬股H股，發(fā)行價7.04港元，總募資規(guī)模6.85億港元（折合約6.22億人民幣）。遇見小面引入高瓴資本、海底撈新加坡子公司等知名機構(gòu)作為基石投資者，合計認購2200萬美元（折合約1.56億人民幣），占募資總額的25%。此次上市標志著中式快餐賽道在資本化進程中邁出重要一步，也為行業(yè)標準化發(fā)展提供了新樣本。

《快消品》了解到，遇見小面的上市歷程頗具波折：因香港大埔區(qū)火災事件，公司臨時取消敲鑼儀式并捐贈100萬港元用于賑災。而在企業(yè)建設(shè)歷程中，資料顯示，公司創(chuàng)始人宋奇團隊均為華南理工大學校友，其本人曾任職于百勝餐飲及麥當勞，將國際快餐巨頭的標準化管理經(jīng)驗融入運營，使得紅碗豌雜面等核心產(chǎn)品實現(xiàn)辣度、口感的統(tǒng)一控制。截至2025年6月，品牌已在全國22個城市及香港地區(qū)布局465家門店。根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，就2024年總商品交易額而言，遇見小面是中國第一大川渝風味面館經(jīng)營者。

遇見小面創(chuàng)始人、董事長——宋奇

財務數(shù)據(jù)方面，遇見小面近年業(yè)績增長顯著，2022年至2024年收入從4.18億元增至11.54億元，2023年實現(xiàn)扭虧為盈，當年利潤達4591萬元。作為中國川渝風味面館龍頭企業(yè)，其 2024年總商品交易額在行業(yè)前十強中復合增長率最高。而此次募資將主要用于門店擴張，計劃未來三年新增520-610家門店，重點開拓低線城市及海外市場，新加坡首店也將于本月底開業(yè)。同時，公司擬投資3-5家食材供應商，構(gòu)建深度綁定的供應鏈體系，并升級AI技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)以提升運營效率。

然而快速擴張背后，其內(nèi)在隱憂也在悄然顯現(xiàn)。招股書顯示，2024年一線及新一線城市遇見小面門店單店日均銷售額同比下滑，2025年上半年直營門店同店銷售額較去年同期減少1200萬元。為應對行業(yè)價格戰(zhàn)，品牌已將主食均價降至22元，低于行業(yè)平均水平，但這也導致利潤率承壓。餐飲行業(yè)人士指出，遇見小面不僅面臨和府撈面、馬記永等同行競爭，還需應對喜家德等跨界快餐品牌的分流，加之預制菜爭議等輿情影響，其“千店計劃”未來仍將面臨多重挑戰(zhàn)。

（資料來源：小食代）