一杯鮮奶背后的價值突圍。

近年來，在乳制品行業(yè)整體增速放緩的背景下，低溫鮮奶憑借其保留更多活性營養(yǎng)物質的特性，成為乳業(yè)中增長最快的細分市場之一。

據(jù)蒙牛2025年中期業(yè)績公告顯示，其鮮奶業(yè)務以22.3%的雙位數(shù)增速領跑行業(yè)，市場份額提升2.4個百分點，其中每日鮮語作為核心力量表現(xiàn)尤為突出。

原奶價格下行、市場供給階段性過剩，乳品品牌正面臨前所未有的壓力。作為蒙牛旗下高端鮮奶品牌，每日鮮語是如何在激烈競爭中跑出領先地位的？

2025年上半年，整個乳制品行業(yè)依然承壓。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2025年1-6月全國乳制品產量為1433萬噸，同比微降 0.3%，較 2024 年全年 2% 的降幅已有好轉，但整體需求仍顯疲軟。

圖源：中商情報網

根據(jù)乳業(yè)上市公司半年報數(shù)據(jù)，28家上市乳企營收總額同比下降1.05%，凈利潤總額同比下降14.83%。乳品消費市場復蘇緩慢，未能有效消化充足的生鮮乳供應。

但值得注意的是，低溫鮮奶品類卻逆勢崛起。據(jù)馬上贏品牌CT數(shù)據(jù)顯示，2025年第三季度，低溫純牛奶銷售額同比增長19.68%，而同期常溫純牛奶銷售額則下滑超過15%，增長乏力。

這種結構性分化背后，是消費者健康意識的提升和消費升級趨勢的體現(xiàn)。

面對這樣的市場環(huán)境，每日鮮語抓準了消費節(jié)奏。我們發(fā)現(xiàn)，每日鮮語不僅在銷量上持續(xù)快速攀升，更在品牌建設上深植消費者心智。

從市場表現(xiàn)來看，2025年上半年，每日鮮語品牌力提升2.1%，實現(xiàn)社媒綜合指數(shù)、高端鮮奶銷售額及鮮奶口感喜愛度三大維度均位列首位。同時，其產品連續(xù)三年榮獲比利時國際美味大獎，連續(xù)四年在世界品質評鑒大會上摘得金獎。

「零售商業(yè)評論」認為，品質導向型消費正在取代價格導向型消費，每日鮮語的業(yè)績增長，是其對消費轉變的精準把握。同時，面對當高端鮮奶市場陷入同質化競爭，每日鮮語構建了一套從產品創(chuàng)新到場景深耕的競爭壁壘。

我們發(fā)現(xiàn)，每日鮮語的增長不是單一優(yōu)勢的結果，而是產品、供應鏈、場景化營銷、多渠道布局等多方面協(xié)同作用，構筑了每日鮮語品牌的差異化優(yōu)勢，使其在激烈競爭的高端鮮奶市場中保持領先地位。

先從產品端看，每日鮮語高端定位+完善的產品矩陣，構建商品競爭力。

每日鮮語自創(chuàng)立之初便確立“高端鮮奶新標桿”的品牌定位。其基礎產品線如3.6和4.0系列鮮牛奶穩(wěn)固了市場基本盤，而HMO兒童呵護營養(yǎng)奶、A2β酪蛋白鮮牛奶等創(chuàng)新產品，則精準切入母嬰、兒童等細分人群的需求。

我們注意到，與部分品牌強調單一賣點不同，每日鮮語嘗試構建 “全鏈全維七大標桿”體系，從奶源、營養(yǎng)、技術、速度、口感、獎項與責任七個維度建立立體化的品質認知框架。

奶源管控是這一體系的起點。每日鮮語依托GAP一級認證牧場進行原奶供應，全國僅有約3%的牧場能夠達到這一標準。其菌落總數(shù)標準優(yōu)于歐盟近7倍，體細胞標準優(yōu)于歐盟2倍，從源頭建立了品質門檻。

技術突破則是品質保障的核心支撐。每日鮮語首創(chuàng)的DT脫氧鎖鮮技術突破了低溫鮮奶的加工瓶頸，最大限度保留了原生乳蛋白、乳鐵蛋白等活性成分。僅在2025年上半年，每日鮮語就新獲授權專利15項，申請國際PCT專利4項。

同時，在供應鏈方面，每日鮮語有著行業(yè)領先的冷鏈效率。

低溫鮮奶的競爭，是品質之爭，更是效率與覆蓋范圍之爭。每日鮮語通過遍布全國的七大工廠與三十余座GAP一級牧場，實現(xiàn)從牧場到工廠最快僅需30分鐘，全程2℃至6℃的冷鏈運輸確保了原奶的新鮮度。

目前，每日鮮語已經實現(xiàn)80%的產品 “T+0”履約，即當天生產、當天上架。這背后是覆蓋全國的智慧冷鏈物流體系的支持。效率優(yōu)勢直接拓寬了鮮奶的銷售半徑和消費場景。

「零售商業(yè)評論」認為，七大標桿體系的建立，本質上是在解決高端鮮奶市場的信任痛點。當消費者面對眾多宣稱“高端”、“新鮮”的產品時，每日鮮語通過具體可驗證的標準，將抽象的品質承諾轉化為具象的衡量指標，建立了差異化的品質認知。

第二則是營銷端。每日鮮語采取了IP聯(lián)名+場景化營銷的雙重策略。

我們發(fā)現(xiàn)，每日鮮語巧妙結合不同平臺的人群特征、場景語境與傳播趨勢，運用多元創(chuàng)新營銷手段高效觸達用戶。

上半年最引人注目的動作是與現(xiàn)象級爆款IP《長安的荔枝》的合作。每日鮮語不僅投放廣告，還官宣劇中主演雷佳音為其品牌代言人，趁著劇集熱度與荔枝上市季節(jié)，展開全方位營銷。這次合作圍繞“鮮”的核心價值，以聯(lián)名金句臺詞瓶為抓手，達成總曝光量超18.1億，新增人群資產提升1900%。

緊接著在7月，品牌再度攜手上海迪士尼度假區(qū)，推出 “夏日繽紛瓶” 。這是品牌首次在瓶身標簽應用溫變工藝，通過視覺與觸覺的雙重革新，為日常飲奶注入驚喜與儀式感?；顒悠陂g產品曝光超30億，在全網掀起了每日鮮語x迪士尼的夏日快樂飲奶浪潮。

為了強化品牌形象，每日鮮語還攜手央視IP《中國標桿》開啟“神鮮之旅”探廠溯源，通過抖音媒體號X垂類達人內容、溯源TVC內容以及央視主持人撒貝寧探訪金句二創(chuàng)傳播的內容矩陣協(xié)同擴散，帶動全網關注及討論。雙11期間，每日鮮語品牌搜索次數(shù)環(huán)比提升147.7%，在低溫鮮奶賽道行業(yè)聯(lián)想份額排名第一，登頂抖音商城鮮奶雙11好物榜Top1。

我們認為，每日鮮語的營銷策略是從“交易導向”轉向“關系導向”，通過內容與場景的深度融合，構建品牌與消費者之間的情感連接。

第三是渠道拓展，每日鮮語展現(xiàn)出全渠道布局的戰(zhàn)略思維。

線上渠道方面，其在618期間登頂抖音電商鮮奶好評榜TOP1，GMV同比暴漲180%。

在即時零售戰(zhàn)場，每日鮮語與美團買菜達成獨家合作，首發(fā)4.0娟姍鮮牛奶等高端產品，利用其“30分鐘快送”網絡，滿足都市消費者對新鮮和便利的雙重需求，成功抓住線上增量市場。

線下渠道方面，除了鞏固在會員店、O2O新零售等關鍵陣地的領先優(yōu)勢，每日鮮語還積極滲透新興場景，大力開拓B端餐飲與茶飲渠道，與星巴克、霸王茶姬等頭部品牌達成戰(zhàn)略合作。

此舉不僅開辟了穩(wěn)定的大宗銷路，更巧妙地將產品融入年輕消費者的日常高頻社交場景，在拿鐵、奶茶中完成無聲的品類教育和品牌滲透。

更值得關注的是其跨境市場的突破，自2024年3月進入香港市場后，品牌已積累穩(wěn)定消費群體，并于2025年8月推出更適合當?shù)叵M習慣的屋頂包鮮牛奶系列，預計覆蓋超過1000家終端門店。

「零售商業(yè)評論」認為，每日鮮語的渠道策略也反映出高端消費品在渠道布局上的新思路：從單純的“廣撒網”轉向“精耕細作”，注重渠道與消費場景的匹配度。品牌不僅考慮“在哪里賣”，更思考“在什么情況下消費者會喝鮮奶”，從而布局相應的渠道觸點。這種策略能夠更有效地觸達目標客群，提高渠道效率。

站在市場角度看。盡管競爭激烈，但低溫鮮奶賽道仍有巨大機會。

《2024中國鮮活牛奶白皮書》指出，低溫鮮奶全國滲透率已從2018年的28%升至39%。在部分下沉市場，其年增速甚至超過15%。

而中研普華產業(yè)研究院預測，到2030年，中國牛奶市場規(guī)模將突破6500億元，其中低溫鮮奶市場規(guī)模將突破2000億元，年復合增長率達16%。這也預示著其市場潛力。

但競爭同樣升維，一場關于“鮮”的品質革命正在乳業(yè)賽道發(fā)生。品牌們從單純的產品競爭升級為全產業(yè)鏈的綜合實力比拼。

而每日鮮語通過"全鏈全維七大標桿"體系，從牧場到奶源，從技術到營養(yǎng)，從口味到責任，為行業(yè)樹立起全方位的質量標準，這一戰(zhàn)略路徑顯然具有前瞻性。接下來，如何平衡高端定位與大眾接受度，如何應對價格戰(zhàn)壓力，如何提升全國化擴張效率，仍是品牌未來發(fā)展的關鍵挑戰(zhàn)。