當(dāng)前奶茶行業(yè)已告別野蠻生長(zhǎng)進(jìn)入增量放緩之際、各大品牌放慢擴(kuò)張腳步。然而，停不下來(lái)的蜜雪冰城又“踩”油門了！繼跨界賣啤酒、上新早餐業(yè)務(wù)之后，雪王又將生意盯上了公交站！

近日，有媒體報(bào)道稱蜜雪冰城入駐鄭州BRT公交站，官方稱首批10個(gè)站開10家店，首店計(jì)劃于2026年元旦前開業(yè)。

雪王此舉背后的商業(yè)邏輯是什么？城市的核心樞紐公交站成了破圈增長(zhǎng)新陣地？奶茶賽道未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的方向已明了？

破圈新陣地？雪王新店開進(jìn)公交站

根據(jù)《2025現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報(bào)告》指出，行業(yè)已進(jìn)入“創(chuàng)意過(guò)剩、差異稀缺” 的新階段。當(dāng)流量紅利見頂，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，茶飲賽道哪里還有流量藍(lán)海？頭部品牌蜜雪冰城或許給出了答案。

近日，有媒體報(bào)道稱，鄭州“最熱鬧”的快速公交BRT站將新開一家蜜雪冰城門店。

12月3日，有記者來(lái)到鄭州市花園路和農(nóng)業(yè)路交叉口西側(cè)蜜雪冰城在建的新門店?，F(xiàn)場(chǎng)看到目前一個(gè)店鋪已基本建好，南北兩側(cè)，總共有三處已經(jīng)打好的“蜜雪冰城”標(biāo)語(yǔ)。

圖源：大河財(cái)立方

據(jù)了解，該店鋪是由鄭州公交攜手蜜雪冰城合作打造BRT站臺(tái)門店，一期計(jì)劃推出10個(gè)門店，選址都在城市干道的BRT站臺(tái)，這些門店的核心定位是“公交服務(wù)的延伸與補(bǔ)充”，而非單純的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，首店將于元旦前開業(yè)。

圖源：大河報(bào)

從上新早餐到開進(jìn)公交站,蜜雪冰城的戰(zhàn)略邏輯與布局

作為國(guó)內(nèi)現(xiàn)制飲品領(lǐng)域的巨頭，蜜雪冰城向來(lái)出奇不意。

前不久，雪王宣布涉足早餐業(yè)務(wù)一只腳踏進(jìn)了早餐市場(chǎng)，短短數(shù)日又被曝出將新店開進(jìn)公交站。從上新早餐業(yè)務(wù)到將門店的消費(fèi)場(chǎng)景拓展到公交站。兩者看似獨(dú)立，實(shí)則有其內(nèi)在的商業(yè)邏輯和雪王意圖明顯的戰(zhàn)略布局。

一、破解茶飲行業(yè)紅海困局

其實(shí)此次蜜雪冰城入駐鄭州公交站，看似突然，實(shí)則計(jì)劃已久。在今年6月蜜雪冰城就曾明確提出優(yōu)化門店布局，鼓勵(lì)在景區(qū)、服務(wù)區(qū)、交通站等高流量區(qū)域開發(fā)“多場(chǎng)景門店”。

而這背后深層的原因離不開當(dāng)下茶飲行業(yè)普遍深處紅海所面臨的增量困局，當(dāng)鋪位的爭(zhēng)奪進(jìn)入白熱化，就算是巨頭蜜雪冰城也不得不警惕隨時(shí)陷入無(wú)店可開的危機(jī)，挖掘更多能開店的場(chǎng)景已是必然選擇。

另外一則數(shù)據(jù)顯示截至2025年10月在30個(gè)連鎖茶飲品牌中，蜜雪冰城的門店數(shù)量較9月凈減少68家，環(huán)比下滑0.15%與此同時(shí)以804家的閉店數(shù)量位居首位。尋求新的破圈突圍方向?qū)γ垩┒砸咽瞧惹行枨蟆?/p>

圖源：網(wǎng)絡(luò)

二、搶占通勤流量入口 早餐業(yè)務(wù)+公交站點(diǎn)場(chǎng)景

數(shù)據(jù)顯示：2024年全國(guó)公交站點(diǎn)日均服務(wù)客流量超過(guò)20億人次，中國(guó)早餐市場(chǎng)規(guī)模超8000億元，其中通勤場(chǎng)景占比達(dá)40%，一邊是剛需集中爆發(fā)，一邊是天然流量匯集，“早餐業(yè)務(wù)+公交站臺(tái)”的戰(zhàn)略閉環(huán)模式成為餐飲行業(yè)的新一片藍(lán)海。

公交站點(diǎn)占據(jù)選址和流量的優(yōu)勢(shì)，然而長(zhǎng)期以來(lái)，公交站點(diǎn)的商業(yè)價(jià)值被嚴(yán)重低估。蜜雪冰城選擇在公交站點(diǎn)開設(shè)門店，本質(zhì)上是對(duì)通勤場(chǎng)景需求的深度挖掘，以“早餐剛需屬性契合+場(chǎng)景精準(zhǔn)匹配+資源高效復(fù)用”，構(gòu)建起“出行-早餐-復(fù)購(gòu)”的生態(tài)共贏模式。

將公交站點(diǎn)龐大的流量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)，將早餐業(yè)務(wù)覆蓋在更廣的消費(fèi)場(chǎng)景上，激活公交站商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，也為蜜雪冰城順利鋪設(shè)早餐業(yè)務(wù)提供了便捷的場(chǎng)景和帶和帶去穩(wěn)定的消費(fèi)客流人群。上班族、上學(xué)族在等公交的間隙路過(guò)蜜雪冰城順路就可以購(gòu)買一份早餐。

三、渠道下沉的變革 場(chǎng)景創(chuàng)新

蜜雪冰城此舉并非盲目擴(kuò)張，而是一次渠道下沉的變革創(chuàng)新。傳統(tǒng)茶飲門店的選址大多集中在商圈，社區(qū)、學(xué)校門口。河南作為雪王的大本營(yíng)，不論是從市區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎每一個(gè)縣城都能看到那熟悉的帶著微笑的雪王。區(qū)域商圈門店擴(kuò)張乏力、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。而作為城市的核心樞紐公交站點(diǎn)則是被忽略的消費(fèi)場(chǎng)景，聚集了龐大的人口流量的公交站點(diǎn)具備獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

四、品牌曝光度提升 占領(lǐng)用戶心智

作為城市人流聚集地公交站點(diǎn)具有高曝光率的流量屬性，能快速提升品牌的知名度極易形成具有記憶點(diǎn)的視覺接觸，占領(lǐng)用戶心智。

把店開進(jìn)公交站，能否成為新增長(zhǎng)點(diǎn)

從增長(zhǎng)邏輯來(lái)看，布局公交站點(diǎn)對(duì)于蜜雪冰城而言，具備較大的增長(zhǎng)空間潛力。綜合來(lái)看有以下幾個(gè)原因。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

一、高流量場(chǎng)景成增量突破口

人口流動(dòng)高度密集的公交站點(diǎn)，是品牌尋求增量消費(fèi)場(chǎng)景的又一絕佳市場(chǎng)。從位置來(lái)看，蜜雪冰城的選址很精明，首店選在位于鄭州最熱鬧的關(guān)虎屯公交站。核心樞紐日均客流量巨大為蜜雪冰城提供了全新渠道增量。

二、即時(shí)性消費(fèi)+需求缺口

所謂即時(shí)性消費(fèi)就是需求與場(chǎng)景的即時(shí)匹配。試想一下在炎熱的夏季或寒冷的冬季，通勤的人群在等車或換乘間隙的碎片化時(shí)間里，順手就能買上一杯清涼解渴的檸檬水或者手捧香氣四溢的暖胃奶茶。這種高頻次、即時(shí)消費(fèi)的場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的營(yíng)收將遠(yuǎn)超普通門店。此外在公交站點(diǎn)場(chǎng)景開設(shè)的茶飲店市場(chǎng)基本上是空白，這就形成了很大的需求缺口。

三、消費(fèi)人群匹配

從消費(fèi)群體來(lái)看，公交站點(diǎn)的客流人群主要以學(xué)生、上班族、附近居民為主，這類人群對(duì)價(jià)格較為敏感，這與蜜雪冰城一直面向的核心客群高度契合。一杯4元檸檬水、6元的奶茶精準(zhǔn)滿足需求。

場(chǎng)景創(chuàng)新、搶占特殊點(diǎn)位 成奶茶賽道未來(lái)新趨勢(shì)

從瑞幸把店開進(jìn)地鐵站、霸王茶姬“以茶會(huì)友”快閃店落地蘇州，再到蜜雪冰城把店開進(jìn)公交站。

巨頭們的一系列動(dòng)作都指向一個(gè)趨勢(shì)那就是現(xiàn)制茶飲行業(yè)已經(jīng)從過(guò)去的規(guī)模比拼、產(chǎn)品創(chuàng)新、轉(zhuǎn)向渠道創(chuàng)新的新戰(zhàn)場(chǎng)。一場(chǎng)屬于奶茶賽道的“硝煙”已燃起，茶飲行業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的方向已經(jīng)清晰明了。

當(dāng)傳統(tǒng)商圈開店陷入紅海競(jìng)爭(zhēng)，未來(lái)像地鐵站、公交站、醫(yī)院這些高流量的特殊場(chǎng)景點(diǎn)位將會(huì)成為各大連鎖餐飲品牌爭(zhēng)奪流量市場(chǎng)的必爭(zhēng)之地。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)茶飲行業(yè)進(jìn)入增量漸緩，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、創(chuàng)新匱乏的時(shí)代，蜜雪冰城此次布局公交站點(diǎn)意味著當(dāng)前行業(yè)的流量爭(zhēng)奪已從傳統(tǒng)商圈蔓延至全場(chǎng)景，這將給整個(gè)茶飲行業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)方向帶來(lái)新的思考。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)不再是比拼門店的規(guī)模，而是全場(chǎng)景的覆蓋，哪里有需求場(chǎng)景，品牌就深耕在哪里。