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2025年12月4日，中國酒類流通協(xié)會第八屆二次理事會暨30周年主題活動在北京國際會議中心正式啟幕。

這場匯聚了全國各省市酒類行業(yè)協(xié)會，知名酒類生產流通企業(yè)，資深行業(yè)專家的活動，以“促消費”為主線、“為生活更美好”為核心立足點，串聯(lián)起中國酒類流通協(xié)會第八屆二次理事會、2025年1-3季度中國酒類市場景氣指數(shù)（試運行）成果發(fā)布、中國酒類流通協(xié)2025年放心酒工程工作會議，與光同行—習酒·年度演講會，30周年紀念主題活動等諸多內容。

三十載櫛風沐雨，三十載砥礪前行，在酒業(yè)處于深度調整期的歷史性節(jié)點，本活動既梳理了協(xié)會30年服務行業(yè)的積淀成果，也為行業(yè)下一個階段的轉型破局與價值躍升提供了路徑指引，成為推動酒類流通產業(yè)高質量發(fā)展的標志性事件。

圖片來源：企業(yè)供圖

01

以“四心”應對新一輪調整期

作為活動開篇的核心環(huán)節(jié)，中國酒類流通協(xié)會第八屆二次理事會暨第八屆二次常務理事會率先為中國酒業(yè)的發(fā)展定調。

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中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯在《中國酒類流通協(xié)會2025年理事會工作報告》中，以“新一輪調整期”定義當前酒業(yè)所處的發(fā)展階段。他指出，本輪酒業(yè)調整不僅是行業(yè)內部調整和市場局部調整，也是在國際國內經(jīng)濟環(huán)境復雜變化、消費群體與消費文化迭代、互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字化深刻改變人們生活方式等宏觀影響下，酒業(yè)所必須經(jīng)歷的歷史性變革。

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秦書堯認為，未來酒業(yè)既有的生產方式、營銷方式和思維方式，都將發(fā)生顛覆性的改變，這固然是前所未有的艱巨挑戰(zhàn)，也是實現(xiàn)發(fā)展新局面的關鍵契機。

對此，他提出“四心”的酒業(yè)發(fā)展綱領，為行業(yè)破局提供重要指導：要堅定產業(yè)信心，砥礪奮進謀發(fā)展；要堅定創(chuàng)新決心，始終將創(chuàng)新作為引領發(fā)展的第一動力；要堅守品質恒心，為消費者提供更高品質、更高性價比的優(yōu)秀產品；要堅持服務誠心，切實做到消費者為王，以消費者利益為發(fā)展導向，通過為消費者創(chuàng)造更多價值，實現(xiàn)酒業(yè)的自身發(fā)展。

同時，本次會議審議并通過了《關于中國酒類流通協(xié)會新增理事、常務理事的報告》《中國酒類流通協(xié)會第八屆新聞發(fā)言人人選報告》《2025白酒國際調酒大賽活動方案》《2026“中國美酒嘉年華”泰國站活動方案》以及《中國酒類流通協(xié)會監(jiān)事會工作報告》等一系列議案。這些議案的通過，標志著協(xié)會在優(yōu)化內部治理結構與拓展行業(yè)服務版圖方面邁出了堅實步伐，為凝聚行業(yè)力量、促進協(xié)同發(fā)展搭建起更為廣闊的平臺。

02

筑牢消費信任基石

放心酒工程始于2014年，旨在貫徹落實《食品安全法》，規(guī)范酒類流通秩序，保障消費者飲酒安全，授牌示范店（企業(yè)）均為常年堅持規(guī)范經(jīng)營、誠信保真、為酒類市場健康發(fā)展做出突出貢獻的典范。

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邢春雷在放心酒工程報告中介紹了2025年工作開展的情況，189家企業(yè)（門店）通過嚴格標準審核。為擴大放心酒工程影響，名單已同步在《消費日報》等媒體進行發(fā)布。

在十年發(fā)展中，放心酒工程交出了一份頗具行業(yè)價值的成績單，2025年放心酒工程工作會議也傳達了三點共識：

第一，“放心酒工程”重建了消費市場最稀缺的“信任”基石。酒是商品，更是情感與文化的載體。消費者對酒品真?zhèn)纹焚|，天生謹慎?！胺判木乒こ獭痹谌珖嘤鼉汕Ъ沂痉秵挝?，為消費者提供了一份“消費指南”。這不僅保障單次購買安全，更持續(xù)營造“放心”消費環(huán)境。這份安全感，正是激發(fā)市場活力、釋放消費潛力的心理基礎。

第二，“放心酒工程”精準賦能了當下的“理性消費”浪潮。中國消費市場正深刻演變：從“有沒有”到“好不好”，從重“價格”到重“價值”，從跟風到理性。“放心酒工程”樹立的標桿，引導消費者超越廣告與包裝，關注產品背后的資質、工藝、誠信與服務。消費者日益認識到，真正的好酒，不僅在于風味，更在于全鏈條的“透明”與“靠譜”。這有力推動了市場成熟與品質消費主流化。

第三，“放心酒工程”推動了酒業(yè)消費生態(tài)的“良性循環(huán)”。酒業(yè)健康度關乎整個消費品產業(yè)的形象與信譽?！胺判木乒こ獭蓖ㄟ^讓堅守長期主義、專注品質的企業(yè)，在“良幣驅逐劣幣”的凈化機制中獲得應有回報。這一標桿效應將向上游傳導，激勵種植、釀造、包裝等各環(huán)節(jié)向高標準看齊，不僅繁榮酒業(yè)，也為輕工行業(yè)高質量發(fā)展提供了可復制的治理范式。

隨著直播帶貨、社群團購、電商拼購等線上渠道成為酒類消費新陣地，一些問題也隨之產生。本次會議也明確了放心酒工程發(fā)展的一個方向——將“放心”承諾從線下延伸至線上電商、直播帶貨、社群營銷等一切新興場景，制定適應數(shù)字時代的透明規(guī)則，以適應消費者碎片化、多元化的需求，讓任何渠道都能無憂選購。

圖片來源：企業(yè)供圖

中國消費者雜志社社長、總編輯汪挺作為媒體專家在致辭中對“放心酒工程給予高度評價：守護的遠不止是一瓶酒，它守護的更是“中國制造”的尊嚴與聲譽，是消費者對國產品牌日益增長的信心，更是我們每個人對“美好生活”具象而微的向往。它是一項高瞻遠矚的行業(yè)工程，更是一項贏得民心的民生工程。

03

1-9月份中國酒類市場景氣指數(shù)發(fā)布

洞察和解剖酒業(yè)調整期的發(fā)展現(xiàn)狀，無疑離不開流通渠道的數(shù)據(jù)支撐。在此次會議上，中國酒類流通協(xié)會副會長、盛初咨詢董事長柴俊代表中國酒類流通協(xié)會發(fā)布2025年1-9月份中國酒類市場景氣指數(shù)（ACI），成為解讀酒業(yè)渠道冷暖的“精準溫度計”。

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中國酒類市場景氣指數(shù)（ACI）是基于全國27省市的1000+專業(yè)煙酒終端數(shù)據(jù)、100萬+家綜合零售終端進貨數(shù)據(jù)、50萬+家現(xiàn)代商超終端動銷數(shù)據(jù)、主要電商平臺相關動銷數(shù)據(jù)的報告，由中國酒類流通協(xié)會聯(lián)合盛初咨詢、尼爾森等權威機構歷經(jīng)多輪調研、反復論證，是一套能夠反映酒類終端市場的整體發(fā)展態(tài)勢和行業(yè)波動趨勢的重要指標。

從整體數(shù)據(jù)看，2025年1-9月中國酒類市場景氣指數(shù)為44.85，處于“較不景氣區(qū)間”，較1-6月的47.14（處于“微弱不景氣區(qū)間”）呈現(xiàn)小幅下滑。

柴俊認為，每一輪行業(yè)低谷期，都是“存量問題”與“增量機遇”相互較量的黃金期，也是決定行業(yè)未來成功走勢的關鍵期。他就指數(shù)進行深度解讀，尋找破局路徑:

第一，需求筑底進入白酒新常態(tài)：需求底部已經(jīng)出現(xiàn)，部分消費場景逐漸恢復，動銷最差的時候已經(jīng)過去，但也很難再回到從前，行業(yè)去庫存分兩階段（終端春節(jié)后完成、經(jīng)銷商明年年底完成）；以低度化為代表的白酒品質創(chuàng)新，重要性權重會大幅上升。

第二，潮流破圈開拓飲用新場景：潮流酒飲處于蓬勃發(fā)展的前夜，群體拓展與飲用場景創(chuàng)新是其發(fā)展的核心驅動力；潮流酒飲突破的關鍵是年輕群體和女性群體。

第三，價值共生重鑄渠道新生態(tài)：線下渠道深度承壓，“盈利水平”成為影響煙酒店終端最核心要素。在此情況下，廠商端一體化、用戶資產運營、通過線上擴展增量、打通“消費最后一公里”可成為破局方向。

第四，線上線下融合營銷新范式：線上終端逆勢領跑，線上、線下融合成為營銷新關鍵，比如短視頻內容營銷引爆、比如線上電商轉化+線下渠道共振。

04

堅守初心，走向“價值共生”

三十年前，從誕生之日起，中國酒類流通協(xié)會圍繞服務國家、服務社會、服務會員、服務行業(yè)的初心使命，推動建立健康、規(guī)范、繁榮的中國酒類流通市場。

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作為30周年主題活動的戰(zhàn)略合作單位，北京華都釀酒食品有限責任公司為30周年提供了鼎力支持。北京酒類流通行業(yè)協(xié)會會長，北京糖業(yè)煙酒集團黨委副書記、董事、副總經(jīng)理，北京華都釀酒食品有限責任公司總經(jīng)理朱華表示：“中國酒類流通協(xié)會以其卓越的引領力、凝聚力和服務力，搭建政企橋梁，反映行業(yè)心聲，規(guī)范市場秩序，為推動中國酒類流通行業(yè)的現(xiàn)代化、專業(yè)化進程，為繁榮中國酒類市場、滿足人民群眾美好生活需要，作出了不可磨滅的貢獻。”

面對行業(yè)調整，朱華認為中國白酒穿越數(shù)千年，其深厚的文化底蘊絕不會因一時的市場調整而改變。“我們堅信，行業(yè)的未來，歸根結底是品牌的未來。我們堅守品質的底線，是不能讓步的原則性基本紅線。我們應堅持長期主義的價值觀，構建休戚與共的廠商關系、產銷關系的價值共同體?！?/p>

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站在30周年的時間節(jié)點回望，中國酒類流通協(xié)會始終堅持初心，從解決“買酒難”到統(tǒng)籌“促消費”，從規(guī)范流通秩序到構建產業(yè)生態(tài)，其成長與酒業(yè)的發(fā)展同頻共振，角色的升級也是行業(yè)從“規(guī)模增長”轉向“價值共生”的縮影。

當傳承經(jīng)典的品質恒心、擁抱變革的創(chuàng)新決心形成合力，中國酒業(yè)必將在“為美好生活賦新能”的道路上，實現(xiàn)從“中國酒業(yè)”到“世界美酒”的價值躍升。

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