近日，山西省工業(yè)和信息化廳正式公布2025年山西工業(yè)遺產(chǎn)名單，山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司老廠區(qū)成功入選，被認(rèn)定為“山西省工業(yè)遺產(chǎn)”。這是該企業(yè)繼今年七月“汾杏”品牌榮獲“三晉老字號(hào)”后，在文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承領(lǐng)域獲得的又一重要認(rèn)定。

今年7月2日，在山西省商務(wù)廳等四部門聯(lián)合主辦的授牌儀式上，“汾杏”品牌已被正式授予“三晉老字號(hào)”稱號(hào)。汾杏酒廠董事長(zhǎng)侯清泉曾闡釋品牌內(nèi)涵：“汾”代表流傳千年的清香技藝與杏花村作為中國(guó)白酒祖庭的基因，“杏”則象征著這片土地的文化饋贈(zèng)與酒脈的生生不息。

此次通過(guò)認(rèn)定的汾杏酒廠老廠區(qū)，系統(tǒng)保存了傳統(tǒng)釀酒院落、生產(chǎn)車間、酒庫(kù)、歷史檔案以及大量體現(xiàn)傳統(tǒng)釀造技藝的實(shí)物與設(shè)備，是企業(yè)近半個(gè)世紀(jì)發(fā)展歷程的實(shí)體見(jiàn)證。這些不可再生的工業(yè)遺產(chǎn)，清晰勾勒出“汾杏”品牌扎根杏花村、恪守清香技藝的發(fā)展足跡。

在山西全面推進(jìn)專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)與晉商文化振興的背景下，汾杏酒廠接連收獲“老字號(hào)”與“工業(yè)遺產(chǎn)”雙重認(rèn)可，不僅是對(duì)其過(guò)往堅(jiān)守匠心傳統(tǒng)的總結(jié)，也賦予其更厚重的文化傳承使命。這處源自“中國(guó)白酒祖庭”的釀造遺存，正以活化保護(hù)的方式，讓傳統(tǒng)技藝與工業(yè)精神在當(dāng)代持續(xù)煥發(fā)光彩，續(xù)寫(xiě)著清香白酒的嶄新篇章。

（責(zé)編 閆珊 楊瀅 編輯 李玫林）