河南
—— 老家河南的生活和故事， 點(diǎn)關(guān)注、不迷路 ！
天氣一冷，就覺得自己身上的脂肪不夠用、不夠暖了，于是趕緊想進(jìn)補(bǔ)點(diǎn)啥。
若是這會在老家，熬一鍋有肥有瘦、有稠有稀的大鍋菜，再配上個(gè)大饅頭，那可真是美哉美哉。
吃不上葷的，吃素的也中啊。
玉米已收割，家家都打了玉米糝，熬上一鍋加了紅薯的玉米糝，甜滋滋。
或者做一碗咸糊涂，香噴噴。
如此又想起另一種吃食：玉米糝餅子。
恁老家叫啥？俺老家叫啥，我已想不起來……
在城市吃不上玉米餅子，那只能來點(diǎn)別的了，看我做的啥？
蒸了南瓜，搗碎搗融，加糖，趁熱加糯米粉，和均勻，即成。
紅糖+芝麻+白糖，芝麻需要炒熟，碾碎，就是餡料。
趁著熱氣，趕緊團(tuán)一團(tuán)包餡兒，撒上黑芝麻裝飾。
上鍋煎餅。
翻面，兩面煎至金黃。
細(xì)節(jié)圖。
成品裝盤。
在家易做的甜品，餡料有紅糖加持，味道獨(dú)特，外皮糯嘰嘰，很彈牙，孩子也可以吃，沒啥添加劑。
沒事?lián)v鼓吃的，讓家里多點(diǎn)煙火氣啊~
作者：這有溫暖的鄉(xiāng)村記憶和真實(shí)的凡間生活，老鄉(xiāng)愛看的公眾號，認(rèn)準(zhǔn)此號，歡迎關(guān)注！
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