“坡好吃”美食品牌激活營商新生態(tài)

“以前來中衛(wèi)就知道沙坡頭景區(qū)，現(xiàn)在跟著‘坡好吃’美食地圖，炒拉條、蒿子面挨個打卡，味道太地道了！”近日，來自甘肅的游客李洋拿著手機(jī)里的美食攻略，在沙坡頭區(qū)一家美食店用餐后說道。如今在沙坡頭區(qū)，“坡好吃”不僅是食客口中的美味代名詞，更成為以美食為媒優(yōu)化營商環(huán)境的生動注腳。

過去，沙坡頭區(qū)的地方美食多靠口碑相傳，缺乏統(tǒng)一標(biāo)識和規(guī)模化影響力。為破解這一痛點(diǎn)，沙坡頭區(qū)跳出“小餐飲”思維局限，打造“坡好吃”區(qū)域美食公共品牌。通過政府主導(dǎo)、專業(yè)評審、群眾參與的方式，舉辦美食大賽評選出“十大金牌美食”和“二十道優(yōu)選美食”，給炒拉條、中衛(wèi)拼盤等特色菜品貼上官方認(rèn)證標(biāo)簽。同步發(fā)布的“坡好吃”美食地圖及覓食攻略，線上瀏覽量超500萬人次，不僅為游客提供了精準(zhǔn)指引，更讓參與商戶年營業(yè)額平均增長超6%，炒拉條等爆款菜品成為游客必打卡項(xiàng)目。

“美食+”的跨界融合，讓品牌影響力持續(xù)發(fā)酵。2024年沙坡頭區(qū)半程馬拉松賽事期間，“坡好吃非遺流水席美食大集”熱鬧開席，中衛(wèi)漩粉、燴小吃等道地美食成為賽場補(bǔ)給，跑友與游客在參賽觀賽之余，就能一站式品嘗地道風(fēng)味。這種“體育為載、美食借勢”的創(chuàng)新模式，讓地方美食從餐桌走向更大舞臺，不僅增強(qiáng)了外來人群對沙坡頭區(qū)的情感認(rèn)同，更彰顯了文旅商體融合的創(chuàng)新活力，活動期間參與商戶日營業(yè)額均超1萬元。

品牌賦能不止于單品，更帶動了整個餐飲行業(yè)的升級。2025年，沙坡頭區(qū)啟動“坡好吃金牌美食店鋪”評選，從菜品品質(zhì)、環(huán)境設(shè)施、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營管理、誠信經(jīng)營5個維度制定40項(xiàng)具體標(biāo)準(zhǔn)，吸引50多家商戶踴躍參與。通過企業(yè)自主提升、專家現(xiàn)場指導(dǎo)、部門實(shí)地測評等多環(huán)節(jié)培育，對獲評店鋪給予每戶2萬元發(fā)展資金補(bǔ)貼，統(tǒng)一授牌并納入官方美食地圖優(yōu)先展示?！澳玫健潞贸浴鹋频赇伒呐谱雍螅昀锟土髅黠@增多，我們也更注重服務(wù)和品質(zhì)了?！鲍@評商戶笑著說。

如今，“坡好吃”已成為沙坡頭區(qū)優(yōu)化營商環(huán)境的“味覺名片”。從單品認(rèn)證到店鋪培育，從線下集聚到跨界融合，地方美食不僅串起了消費(fèi)鏈條，更激活了親商、重商、興商的濃厚氛圍，構(gòu)建起“美食賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)滋養(yǎng)環(huán)境”的良性循環(huán)，讓這座城市在煙火氣中煥發(fā)更強(qiáng)的商業(yè)活力。

來　　源：《中衛(wèi)日報》

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