守護(hù)“舌尖安全”

廣州運(yùn)動員食品總倉的保障密碼

廣州運(yùn)動員食品區(qū)域總倉，是賽事食品安全的第一道防線。針對多賽區(qū)協(xié)同難題，總倉以“六個一”標(biāo)準(zhǔn)化模式實現(xiàn)全鏈條閉環(huán)管理，筑牢安全底線。

“六個一”模式：破解多賽區(qū)保障難題

“統(tǒng)一采購、價格、倉儲、系統(tǒng)、品控、運(yùn)輸”的“六個一”模式，既節(jié)約成本、保障十大賽區(qū)貨源充足，又能實現(xiàn)食材跨區(qū)調(diào)劑減少浪費(fèi)。目前總倉已采購食材約1900噸，其中廣州賽區(qū)1400噸，外倉500噸（147個單品），高效支撐供應(yīng)。

每盒食材有“身份碼”，全程可溯

每盒冷鏈?zhǔn)巢亩加袑偎菰创a，掃碼可查包裝信息、生產(chǎn)狀態(tài)、保質(zhì)期及質(zhì)檢報告，實現(xiàn)來源與去向全程透明。

“三區(qū)五溫”控溫，守護(hù)新鮮

5000平方米倉庫采用“三區(qū)五溫”控溫，其中零下18℃冷凍庫（容量4萬噸）設(shè)1500立方米專屬區(qū)域，保障肉類及冷凍包點供應(yīng)。

全流程監(jiān)管，實現(xiàn)雙重“零發(fā)生”

總倉已實現(xiàn)食品安全事故、食源性興奮劑事件“雙零”目標(biāo)。檢測團(tuán)隊每日全覆蓋抽檢（如包菜絲農(nóng)殘、重金屬檢測），監(jiān)管團(tuán)隊則對肉、蛋等六大類食材全程跟進(jìn)，重點排查安全及興奮劑風(fēng)險。

高效協(xié)同：保障覆蓋港澳賽區(qū)獲認(rèn)可

總倉已向廣州13家接待酒店配送食材836車次（約1070噸、17萬件），通過車輛監(jiān)控平臺實時掌握配送狀態(tài)。針對港澳賽區(qū)，已完成21批次調(diào)撥（約284噸），憑便捷通關(guān)與協(xié)同機(jī)制獲高度認(rèn)可。

今天全國上映

十五運(yùn)吉祥物原型，拍成電影了！

作為2025年冬天爆火的“頂流萌星”，十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會吉祥物“喜洋洋”“樂融融”，憑借活力四射的可愛表現(xiàn)“圈粉”無數(shù)。

而它們的原型——被譽(yù)為“海上大熊貓”的中華白海豚，也成為了電影的主角。

今天（12月12日），全球首部以中華白海豚為主角的紀(jì)錄電影《中華白海豚》正式登陸全國院線。這部由中央廣播電視總臺、廣東廣播電視臺、珠海傳媒集團(tuán)聯(lián)合出品，總導(dǎo)演閆東歷時六年匠心打造的生態(tài)紀(jì)錄片，以震撼的影像語言和動人的敘事，揭開中華白海豚的生存密碼，更通過廣東陽江等地的生態(tài)守護(hù)實踐，傳遞“人與自然和諧共生”的深刻理念。

**如有侵權(quán)請與本公眾號聯(lián)系**

部分來源 | 央視新聞、中國電視報、廣東共青團(tuán)

編輯 | 趙婉婷