湖南
四川成都吃貨私藏的寶藏館子！民間拿手菜憑著地道川味和實在分量圈粉無數(shù)，沒有花哨裝修，全靠味道說話，人均50+吃到扶墻出，打工人聚餐、朋友小聚都超合適～
美食推薦：金勾勾尖椒雞：鎮(zhèn)店C位！小火慢燉6小時，蹄花軟糯脫骨，一抿就化，吸滿了當(dāng)歸和山藥的鮮味兒，蘸上秘制辣椒蘸水，鮮辣過癮還不膩。
粉蒸肉：裹著薄米粉的排骨帶著荷葉清香，肉質(zhì)鮮嫩不柴，咸香中帶點微甜，配米飯能多炫兩碗。
火爆腰花：鍋氣十足的爆炒，腰花切了十字花刀，鳳尾，爆炒后，鮮嫩，脆爽，香氣撲鼻，是經(jīng)典川味下飯菜。
魚香肉絲：地道的川渝家常菜，肉絲切絲，也是大火爆炒，肉絲吃起來嫩，滑，里面的配菜木耳和小蔥段，增加香氣，十足口味菜。
酸湯肉丸：西紅柿發(fā)酵，酸湯濃厚，里面是店家手工肉丸，酸辣開胃，肉丸Q彈，細(xì)嫩，是女生很喜歡的一道美味。
大鯽魚：一整條鯽魚，炸得外酥里嫩，濃厚的江湖菜做法，上面是青椒醬，吃起來魚肉鮮嫩，麻辣入味，青椒醬干吃都能下一碗飯。
農(nóng)家豌豆涼粉：豌豆做的黃色涼粉，切塊，上面搭配燒辣椒，伴著吃，豌豆粉Q彈，滑嫩，燒辣椒香氣十足，口味超好。
這家藏在街頭的民間館子，每道菜都透著老成都的煙火氣，地道川味+實在分量，吃完只想再來N刷～
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