廣東
配方來自油管博主：Amo Receitas
你需要準備的材料有：3 個雞蛋，糖75克（可減半，但是味道淡），黃油75克，1茶匙鹽，牛奶250毫升，速溶干酵母10克，小麥粉（高筋）700克，1個蛋黃
雞蛋，糖，黃油，鹽，牛奶，干酵母全部丟入破壁機攪合在一起。
少量多次加入面粉，最好是高筋面粉，攪成面絮。
最后面團不粘了，就可以下手去揉。
案板上面撒一點干面粉，也可以有效防粘。
這個面團比較軟，揉至光滑即可。
發(fā)面至2.5倍大小，揉面排氣。
對半分成2團。
搟開變成大面片。
把大氣泡搟干凈，然后卷起來。
放入烤盤，保鮮膜蓋上，進行2發(fā)。
2發(fā)最終效果如圖所示，爆盒了。
刷上蛋黃。
烤箱預熱至200度。中層烤25分鐘，如果上色太快需要加蓋錫紙。
蓬松，暄軟，油水量大的面包是不可能難吃的，味道就是那種軟乎乎的老面包的味道。
大胖友圖圖
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